Przypieczona kukurydza w kolbach, pokryta majonezem z limonką, kwaśną śmietaną i świeżą kolendrą. Klasyczny meksykański przysmak uliczny o wyrazistym cytrusowym i ziołowym smaku.
40g
60g
60g
2sztuki
1łyżeczka
80g
2łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 4sztuki | — | — | ||
| 2 | | 40g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 60g | — | — | |
| 5 | | 2sztuki | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 80g | — | — | |
| 8 | | 2łyżeczka | — | — | |
| 9 | 10g | — | — |
Ustaw piekarnik na najwyższą moc grilla i poczekaj, aż całkowicie się rozgrzeje.
Ułóż kolby kukurydzy na blasze do pieczenia.
Włóż masło do małej miski.
Masło · 40 g
Podgrzewaj masło w kuchence mikrofalowej krótkimi seriami, aż całkowicie się roztopi.
Posmaruj każdą kolbę ze wszystkich stron roztopionym masłem, aby pokryć ją równomiernie.
Wsuń blachę pod mocno rozgrzany grill.
Opiekaj kukurydzę, obracając szczypcami co kilka minut, aż ziarna będą mocno przypieczone miejscami na całym obwodzie.
W rękawicach kuchennych wyjmij blachę z piekarnika i ustaw na blacie.
Nałóż majonez łyżką do małej miski.
Majonez · 60 gDodaj kwaśną śmietanę do tej samej miski.
Kwaśna śmietana · 60 gPrzekrój obie limonki w poprzek na pół.
Limonka · 2 sztuki
Wyciśnij sok z obu limonek do miski, po czym wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę i sok, aż powstanie gładki sos.
Dodaj sól do kremowego sosu.
Sól · 1 łyżeczkaWymieszaj, aby całkowicie połączyć sól z sosem.
Zetrzyj ser cotija do małej miski, aby był gotowy do dociśnięcia do kukurydzy.
Ser cotija · 80 g
Przenieś opieczone kolby kukurydzy na półmisek.
Obficie posmaruj każdą kolbę doprawionym kremowym sosem ze wszystkich stron.
Równomiernie posyp wszystkie 4 kolby startym serem cotija i dociśnij go, aby przylgnął do sosu.
Oprósz kukurydzę chili w proszku.
Chili w proszku · 2 łyżeczka| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ustaw piekarnik na najwyższą moc grilla i poczekaj, aż całkowicie się rozgrzeje.⏱ 10 min |
| 2 | 4 sztuki | | Ułóż kolby kukurydzy na blasze do pieczenia.⏱ 10 sRezultatKukurydza w kolbach |
| 3 | 40 g | | Włóż masło do małej miski.⏱ 5 sRezultatMasło |
| 4 | — | | Podgrzewaj masło w kuchence mikrofalowej krótkimi seriami, aż całkowicie się roztopi.⏱ 30 sRezultatRoztopione masło |
| 5 | Roztopione masłokrok 4 | | Posmaruj każdą kolbę ze wszystkich stron roztopionym masłem, aby pokryć ją równomiernie.⏱ 20 sRezultatKukurydza posmarowana masłem |
| 6 | — | | Wsuń blachę pod mocno rozgrzany grill.⏱ 15 sRezultatKukurydza posmarowana masłem |
| 7 | — | | Opiekaj kukurydzę, obracając szczypcami co kilka minut, aż ziarna będą mocno przypieczone miejscami na całym obwodzie.⏱ 15 minRezultatPrzypieczona kukurydza |
| 8 | — | | W rękawicach kuchennych wyjmij blachę z piekarnika i ustaw na blacie.⏱ 10 sRezultatPrzypieczona kukurydzaużywane w kroku 16 |
| 9 | 60 g | | Nałóż majonez łyżką do małej miski.⏱ 5 sRezultatMajonez |
| 10 | 60 g | | Dodaj kwaśną śmietanę do tej samej miski.⏱ 5 sRezultatMajonez i kwaśna śmietana |
| 11 | 2 sztuki | | Przekrój obie limonki w poprzek na pół.⏱ 15 sRezultatPołówki limonek |
| 12 | Połówki limonekkrok 11 | | Wyciśnij sok z obu limonek do miski, po czym wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę i sok, aż powstanie gładki sos.⏱ 20 sRezultatKremowy sos o wyrazistym smaku limonki |
| 13 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól do kremowego sosu.⏱ 5 sRezultatKremowy sos o wyrazistym smaku limonki z solą |
| 14 | — | | Wymieszaj, aby całkowicie połączyć sól z sosem.⏱ 10 sRezultatDoprawiony kremowy sosużywane w kroku 17 |
| 15 | 80 g | | Zetrzyj ser cotija do małej miski, aby był gotowy do dociśnięcia do kukurydzy.⏱ 30 sRezultatStarty ser cotijaużywane w kroku 18 |
| 16 | Przypieczona kukurydzakrok 8 | | Przenieś opieczone kolby kukurydzy na półmisek.⏱ 15 sRezultatPrzypieczona kukurydza |
| 17 | Doprawiony kremowy soskrok 14 | | Obficie posmaruj każdą kolbę doprawionym kremowym sosem ze wszystkich stron.⏱ 30 sRezultatElote pokryte sosem |
| 18 | Starty ser cotijakrok 15 | | Równomiernie posyp wszystkie 4 kolby startym serem cotija i dociśnij go, aby przylgnął do sosu.⏱ 20 sRezultatElote pokryte serem |
| 19 | 2 łyżeczka | | Oprósz kukurydzę chili w proszku.⏱ 10 sRezultatElote z serem i chili w proszku |
| Łączny czas | 19 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 539kcal | |
| 15g | |
| 33g | |
| 14g | |
| 56g | |
| 10g | |
| 9g | |
| 964mg |
Przypieczona kukurydza w kolbach, pokryta majonezem z limonką, kwaśną śmietaną i świeżą kolendrą. Klasyczny meksykański przysmak uliczny o wyrazistym cytrusowym i ziołowym smaku.
Co zrobiszRozgrzej grill w piekarniku do najwyższej temperatury, posmaruj kolby roztopionym masłem i opiekaj, często obracając, aż mocno się przypieką. W tym czasie wymieszaj majonez, kwaśną śmietanę, sok z limonki i sól na kremowy sos, a następnie zetrzyj ser cotija. Posmaruj przypieczoną kukurydzę obficie sosem, dociśnij ser, oprósz chili w proszku i posyp porwanymi liśćmi kolendry.
