Jajka smażone na gorącym oleju, z żółtkami polewanymi tłuszczem aż do ścięcia białek, podane na tostach z chleba na zakwasie posmarowanych masłem.
2plastry
1łyżka
4sztuki
15g
1szczypta
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2plastry | — | — | |
| 2 | | 1łyżka | — | — | |
| 3 | | 4sztuki | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1szczypta | — | — | |
| 6 | | 1szczypta | — | — |
Włóż chleb do tostera, przygotowując go do opiekania.
Chleb na zakwasie · 2 plastry
Wlej olej na patelnię nieprzywierającą.
Olej słonecznikowy · 1 łyżka
Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 1½ minuty.
Wbij jajka na patelnię, zachowując między nimi odstępy.
Jajko · 4 sztukiSmaż przez około 3 minuty, polewając żółtka odrobiną gorącego oleju, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną płynne; jeśli wolisz ścięte żółtka, smaż dalej, aż stwardnieją. Jeśli podajesz danie kobietom w ciąży, małym dzieciom lub osobom starszym, użyj jaj pasteryzowanych albo jaj z brytyjskim oznaczeniem Lion, bądź dosmaż żółtka do całkowitego ścięcia.
W tym czasie opiecz chleb na złoto.
Posmaruj gorące grzanki masłem.
Masło niesolone · 15 g
Przenieś szpatułką po 2 jajka na każdą kromkę.
Dodaj szczyptę soli.
Sól · 1 szczyptaZmiel nieco pieprzu na wierzch i natychmiast podawaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 plastry | | Włóż chleb do tostera, przygotowując go do opiekania.⏱ 10 sRezultatChleb na zakwasie |
| 2 | 1 łyżka | | Wlej olej na patelnię nieprzywierającą.⏱ 5 sRezultatOlej słonecznikowy |
| 3 | — | | Podgrzewaj na średnim ogniu przez około 1½ minuty.⏱ 1 min 30 sRezultatGorący olej słonecznikowy |
| 4 | 4 sztuki | | Wbij jajka na patelnię, zachowując między nimi odstępy.⏱ 30 sRezultatJajka przygotowane do smażenia |
| 5 | — | | Smaż przez około 3 minuty, polewając żółtka odrobiną gorącego oleju, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną płynne; jeśli wolisz ścięte żółtka, smaż dalej, aż stwardnieją. Jeśli podajesz danie kobietom w ciąży, małym dzieciom lub osobom starszym, użyj jaj pasteryzowanych albo jaj z brytyjskim oznaczeniem Lion, bądź dosmaż żółtka do całkowitego ścięcia.⏱ 3 minRezultatJajka sadzoneużywane w kroku 9 |
| 6 | — | | W tym czasie opiecz chleb na złoto.⏱ 2 min 30 sRezultatZłociste tosty |
| 7 | Złociste tostykrok 6 | | Połóż po jednej kromce na każdym talerzu.⏱ 10 sRezultatZłociste tosty |
| 8 | 15 g | | Posmaruj gorące grzanki masłem.⏱ 20 sRezultatGrzanki z masłem |
| 9 | Jajka sadzonekrok 5 | | Przenieś szpatułką po 2 jajka na każdą kromkę.⏱ 20 sRezultatJajka na tostach z masłem |
| 10 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli.⏱ 5 sRezultatPosolone jajka na tostach |
| 11 | 1 szczypta | | Zmiel nieco pieprzu na wierzch i natychmiast podawaj.⏱ 5 sRezultatJajka sadzone na tostach |
| Łączny czas | 8 min 45 s | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 337kcal | |
| 15g | |
| 23g | |
| 8g | |
| 16g | |
| 0,6g | |
| 0,9g | |
| 351mg |
Jajka smażone na gorącym oleju, z żółtkami polewanymi tłuszczem aż do ścięcia białek, podane na tostach z chleba na zakwasie posmarowanych masłem.
Co zrobiszUsmaż jajka na gorącym oleju, polewając żółtka olejem, jednocześnie opiekając chleb. Następnie posmaruj tosty masłem, połóż po dwa jajka na każdej kromce i dopraw.
