Krewetki królewskie po hiszpańsku, smażone w oliwie z czosnkiem i chili, wykończone masłem, cytryną i natką pietruszki.
10g
4ząbki
3łyżka
obrane300g
0,5łyżeczka
0,5łyżeczka
20g
½sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 10g | — | — | |
| 2 | | 4ząbki | — | — | |
| 3 | | 3łyżka | — | — | |
| 4 | | 300g | obrane | — | |
| 5 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 20g | — | — | |
| 8 | | ½sztuki | — | — |
Połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.
Natka pietruszki · 10 g
Posiekaj liście niezbyt drobno.
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 4 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Wlej oliwę na dużą patelnię.
Oliwa z oliwek extra virgin · 3 łyżka
Smaż na średnim ogniu przez około 1 minutę, mieszając, aż czosnek lekko się zezłoci.
Zwiększ ogień i ułóż krewetki w jednej warstwie.
Surowe krewetki królewskie · 300 g
Dodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaDodaj płatki chili.
Płatki chili · 0,5 łyżeczkaSmaż około 3 minuty, obracając raz szczypcami, aż krewetki będą całe różowe, bez szarych miejsc.
Dodaj masło i wymieszaj, aż rozpuści się w oliwie.
Masło niesolone · 20 gPołóż połówkę cytryny na desce do krojenia.
Cytryna · ½ sztukiPosyp natką pietruszki.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 10 g | | Połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatNatka pietruszki |
| 2 | Natka pietruszkikrok 1 | | Posiekaj liście niezbyt drobno.⏱ 30 sRezultatNatka pietruszki grubo posiekana |
| 3 | Natka pietruszki grubo posiekanakrok 2 |  | Przełóż do małej miski.⏱ 10 sRezultatNatka pietruszki grubo posiekanaużywane w kroku 17 |
| 4 | 4 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 5 | Czosnekkrok 4 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 1 min 20 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 6 | Obrane ząbki czosnkukrok 5 | | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 1 min 20 sRezultatCienko pokrojony czosnekużywane w kroku 8 |
| 7 | 3 łyżka | | Wlej oliwę na dużą patelnię.⏱ 10 sRezultatOliwa z oliwek extra virgin |
| 8 | Cienko pokrojony czosnekkrok 6 | | Dodaj czosnek.⏱ 10 sRezultatCzosnek w oleju |
| 9 | — | | Smaż na średnim ogniu przez około 1 minutę, mieszając, aż czosnek lekko się zezłoci.⏱ 1 minRezultatZłocista oliwa czosnkowa |
| 10 | 300 g | | Zwiększ ogień i ułóż krewetki w jednej warstwie.⏱ 20 sRezultatKrewetki i oliwa czosnkowa |
| 11 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolone krewetki |
| 12 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj płatki chili.⏱ 5 sRezultatKrewetki z chili |
| 13 | — | | Smaż około 3 minuty, obracając raz szczypcami, aż krewetki będą całe różowe, bez szarych miejsc.⏱ 3 minRezultatGotowe krewetki czosnkowe |
| 14 | 20 g | | Dodaj masło i wymieszaj, aż rozpuści się w oliwie.⏱ 20 sRezultatKrewetki czosnkowe na maśle |
| 15 | ½ sztuki | | Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 16 | Cytrynakrok 15 |  | Wyciśnij sok do blendera.⏱ 20 sRezultatKrewetki z czosnkiem i cytryną |
| 17 | Natka pietruszki grubo posiekanakrok 3 | | Posyp natką pietruszki.⏱ 10 sRezultatKrewetki z czosnkiem i natką pietruszki |
| Łączny czas | 11 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 212kcal | |
| 16g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 3g | |
| 0,4g | |
| 0,5g | |
| 417mg |
Krewetki królewskie po hiszpańsku, smażone w oliwie z czosnkiem i chili, wykończone masłem, cytryną i natką pietruszki.
Co zrobiszPodsmaż plasterki czosnku w dużej ilości oliwy, usmaż w niej krewetki z chili, a na koniec dodaj masło, cytrynę i natkę pietruszki.
