Fasolka szparagowa wykończona zrumienionym masłem, sokiem z cytryny i prażonymi płatkami migdałów.
2l
20g
400g
30g
40g
1sztuka
0,5łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2l | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 400g | — | — | |
| 4 | | 30g | — | — | |
| 5 | | 40g | — | — | |
| 6 | | 1sztuka | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — |
Wlej wodę do garnka do zup.
Woda · 2 l
Dodaj sól do wody.
Sól · 20 gDoprowadź osoloną wodę do intensywnego wrzenia.
Odetnij końcówki fasolki szparagowej od strony łodygi.
Fasolka szparagowa · 400 g
Dodaj oczyszczoną fasolkę szparagową do wrzącej osolonej wody.
Gotuj fasolkę szparagową, aż lekko zmięknie, lecz pozostanie jasnozielona.
Odcedź fasolkę szparagową na durszlaku.
Wsyp płatki migdałów na patelnię.
Płatki migdałowe · 30 g
Praż migdały na suchej patelni, często nią potrząsając, aż staną się złociste.
Przesyp prażone migdały do małej miski.
Dodaj masło na patelnię.
Masło · 40 gRoztop masło na patelni na średnim ogniu.
Zetrzyj skórkę z cytryny bezpośrednio do roztopionego masła.
Cytryna · 1 sztuka
Dodaj odcedzoną fasolkę szparagową do masła cytrynowego.
Wymieszaj fasolkę z masłem cytrynowym, aż stanie się błyszcząca.
Dopraw fasolkę solą.
Sól morska · 0,5 łyżeczka| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 l | | Wlej wodę do garnka do zup.⏱ 30 sRezultatWoda |
| 2 | 20 g | | Dodaj sól do wody.⏱ 5 sRezultatOsolona woda |
| 3 | — | | Doprowadź osoloną wodę do intensywnego wrzenia.⏱ 8 minRezultatWrząca osolona woda |
| 4 | 400 g | | Odetnij końcówki fasolki szparagowej od strony łodygi.⏱ 1 min 30 sRezultatOczyszczona fasolka szparagowa |
| 5 | Oczyszczona fasolka szparagowakrok 4 | | Dodaj oczyszczoną fasolkę szparagową do wrzącej osolonej wody.⏱ 10 sRezultatFasolka szparagowa we wrzącej osolonej wodzie |
| 6 | — | | Gotuj fasolkę szparagową, aż lekko zmięknie, lecz pozostanie jasnozielona.⏱ 4 minRezultatUgotowana fasolka szparagowa |
| 7 | Ugotowana fasolka szparagowakrok 6 | | Odcedź fasolkę szparagową na durszlaku.⏱ 20 sRezultatOdcedzona fasolka szparagowaużywane w kroku 14 |
| 8 | 30 g | | Wsyp płatki migdałów na patelnię.⏱ 10 sRezultatPłatki migdałów |
| 9 | — | | Praż migdały na suchej patelni, często nią potrząsając, aż staną się złociste.⏱ 2 min 30 sRezultatPodprażone płatki migdałowe |
| 10 | Podprażone płatki migdałowekrok 9 | | Przesyp prażone migdały do małej miski.⏱ 10 sRezultatPodprażone płatki migdałoweużywane w kroku 18 |
| 11 | 40 g | | Dodaj masło na patelnię.⏱ 10 sRezultatMasło |
| 12 | — | | Roztop masło na patelni na średnim ogniu.⏱ 1 minRezultatRoztopione masło |
| 13 | 1 sztuka | | Zetrzyj skórkę z cytryny bezpośrednio do roztopionego masła.⏱ 30 sRezultatMasło cytrynowe |
| 14 | Odcedzona fasolka szparagowakrok 7 | | Dodaj odcedzoną fasolkę szparagową do masła cytrynowego.⏱ 15 sRezultatFasolka szparagowa w maśle cytrynowym |
| 15 | — | | Wymieszaj fasolkę z masłem cytrynowym, aż stanie się błyszcząca.⏱ 45 sRezultatFasolka szparagowa z masłem |
| 16 | 0,5 łyżeczka | | Dopraw fasolkę solą.⏱ 10 sRezultatDoprawiona fasolka szparagowa z masłem |
| Łączny czas | 16 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 152kcal | |
| 4g | |
| 12g | |
| 5g | |
| 11g | |
| 4g | |
| 5g | |
| 513mg |
Fasolka szparagowa wykończona zrumienionym masłem, sokiem z cytryny i prażonymi płatkami migdałów.
Co zrobiszZagotuj osoloną wodę, zblanszuj oczyszczoną fasolkę szparagową, aż lekko zmięknie, zachowując żywy kolor, a następnie odcedź. Gdy fasolka się gotuje, upraż płatki migdałów na suchej patelni na złoty kolor i odłóż. Roztop masło na tej samej patelni i zetrzyj do niego skórkę z cytryny. Na końcu dodaj fasolkę, wymieszaj, aż pokryje się błyszczącym masłem, dopraw i posyp prażonymi migdałami przed podaniem.
