Grubo mielona biała kasza kukurydziana grits z wyrazistym cheddarem, pełnotłustym mlekiem i masłem tworzy kremowy dodatek w stylu południowych Stanów Zjednoczonych.
900ml
240ml
1łyżeczka
200g
30g
0,5łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 120g | — | — | ||
| 2 | | 900ml | — | — | |
| 3 | | 240ml | — | — | |
| 4 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 200g | — | — | |
| 6 | | 30g | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — |
Połóż cheddar na desce do krojenia.
Zetrzyj ser na grubych oczkach do małej miski.
Wlej wodę do średniego rondla.
Woda · 900 ml
Dodaj mleko.
Mleko pełnotłuste · 240 mlDodaj sól.
Sól · 1 łyżeczkaDoprowadź do wrzenia na średnio dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Wsypuj kaszę grits powolnym strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki.
Biała kasza kukurydziana grubo mielona na kamieniu · 200 g
Zmniejsz ogień do minimum, częściowo przykryj pokrywką i gotuj przez około 25 minut, mieszając trzepaczką co kilka minut i zgarniając kaszę z dna, aż będzie gęsta, gładka i miękka; jeśli zgęstnieje, zanim zmięknie, dolej odrobinę gorącej wody.
Dodaj masło.
Masło niesolone · 30 gDodaj cheddar i mieszaj, aż się rozpuści, a kasza stanie się błyszcząca.
Wmieszaj czarny pieprz.
Mielony czarny pieprz · 0,5 łyżeczka| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 120 g | | Połóż cheddar na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatWyrazisty ser cheddar |
| 2 | Wyrazisty ser cheddarkrok 1 | | Zetrzyj ser na grubych oczkach do małej miski.⏱ 1 min 30 sRezultatStarty cheddarużywane w kroku 10 |
| 3 | 900 ml | | Wlej wodę do średniego rondla.⏱ 10 sRezultatWoda |
| 4 | 240 ml | | Dodaj mleko.⏱ 10 sRezultatWoda i mleko |
| 5 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolone mleko |
| 6 | — | | Doprowadź do wrzenia na średnio dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.⏱ 8 minRezultatGotujące się na małym ogniu mleko |
| 7 | 200 g | | Wsypuj kaszę grits powolnym strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką, aby nie powstały grudki.⏱ 1 minRezultatKasza grits w mleku |
| 8 | — | | Zmniejsz ogień do minimum, częściowo przykryj pokrywką i gotuj przez około 25 minut, mieszając trzepaczką co kilka minut i zgarniając kaszę z dna, aż będzie gęsta, gładka i miękka; jeśli zgęstnieje, zanim zmięknie, dolej odrobinę gorącej wody.⏱ 25 minRezultatUgotowana kasza grits |
| 9 | 30 g | | Dodaj masło.⏱ 5 sRezultatKasza grits z masłem |
| 10 | Starty cheddarkrok 2 | | Dodaj cheddar i mieszaj, aż się rozpuści, a kasza stanie się błyszcząca.⏱ 1 minRezultatKasza grits z serem |
| 11 | 0,5 łyżeczka | | Wmieszaj czarny pieprz.⏱ 10 sRezultatDoprawiona kasza grits z serem |
| Łączny czas | 38 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 264kcal | |
| 11g | |
| 19g | |
| 12g | |
| 15g | |
| 3g | |
| 0,5g | |
| 809mg |
Grubo mielona biała kasza kukurydziana grits z wyrazistym cheddarem, pełnotłustym mlekiem i masłem tworzy kremowy dodatek w stylu południowych Stanów Zjednoczonych.
Co zrobiszZagotuj wodę z mlekiem, a następnie wsypuj kaszę grits równym, powolnym strumieniem, cały czas mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Gotuj bardzo delikatnie przez 25 minut, energicznie mieszając co kilka minut i zgarniając kaszę z samego dna rondla, aby się nie przypaliła. Gdy będzie gęsta i miękka, dodaj masło i wyrazisty cheddar, mieszając do uzyskania połysku, dopraw czarnym pieprzem i od razu podawaj w podgrzanej misce.
