Chrupiące, złociste burgery z halloumi, awokado, pomidorem, czerwoną cebulą i pikantnym majonezem z harissą, podawane w opieczonych bułkach brioche.
2łyżka
1łyżeczka
½sztuki
1sztuka
1sztuka
2sztuki
2sztuki
250g
1łyżka
1szczypta
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2łyżka | — | — | |
| 2 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 3 | | ½sztuki | — | — | |
| 4 | | 1sztuka | — | — | |
| 5 | | 1sztuka | — | — | |
| 6 | | 2sztuki | — | — | |
| 7 | | 2sztuki | — | — | |
| 8 | | 250g | — | — | |
| 9 | | 1łyżka | — | — | |
| 10 | | 1szczypta | — | — | |
| 11 | | 1szczypta | — | — |
Przełóż majonez do małej miski.
Majonez · 2 łyżka
Dodaj pastę harissa.
Pasta harissa · 1 łyżeczkaMieszaj, aż całość uzyska równomiernie różowy kolor.
Połóż połówkę czerwonej cebuli na desce do krojenia.
Czerwona cebula · ½ sztuki
Odetnij nasadę korzeniową i zdejmij suchą łuskę.
Pokrój cebulę w cienkie półkrążki.
Przełóż cebulę do drugiej małej miski.
Włóż pomidora do durszlaka.
Dojrzałe pomidory · 1 sztuka
Opłucz pomidora pod zimną bieżącą wodą.
Połóż pomidora na desce do krojenia.
Pokrój pomidora na 4 plastrów, odrzucając część przy szypułce.
Połóż awokado na desce do krojenia.
Awokado · 1 sztukaPrzekrój awokado wzdłuż wokół pestki i przekręć połówki w przeciwne strony, aby je rozdzielić.
Wyjmij pestkę łyżką, a następnie wydrąż każdą połówkę awokado ze skórki w jednym kawałku.
Pokrój połówki awokado w cienkie plasterki.
Przesuń plasterki awokado płaską stroną noża na talerz obok pomidora.
Włóż 2 liści sałaty do durszlaka.
Sałata głowiasta masłowa · 2 sztukiOpłucz liście pod zimną bieżącą wodą i strząśnij nadmiar wody.
Ułóż sałatę na talerzu z pomidorem i awokado.
Połóż bułki na desce do krojenia.
Bułki do burgerów typu brioche · 2 sztukiPrzekrój każdą bułkę poziomo na pół nożem do chleba.
Połóż połówki bułek przekrojoną stroną do dołu na suchej patelni.
Opiekaj na średnim ogniu przez około 90 sekund, aż przekrojone strony się zezłocą.
Przełóż połówki bułek na talerz do podania, przekrojoną stroną do góry.
Posmaruj przekrojone strony bułek majonezem z harissą.
Połóż halloumi na desce do krojenia.
Halloumi · 250 gPokrój halloumi na 4 plastrów o grubości około 1 cm.
Wlej oliwę na dużą patelnię.
Łagodna oliwa z oliwek · 1 łyżka
Rozgrzej oliwę na średnio dużym ogniu, aż zacznie połyskiwać.
Ułóż plastry halloumi na gorącej oliwie.
Smaż przez około 2½ minuty, aż spód nabierze ciemnozłotego koloru.
Obróć każdy plaster łopatką.
Smaż przez kolejne 2½ minuty, aż druga strona również się zezłoci.
Na spodzie każdej bułki ułóż liść sałaty, 2 plastry pomidora i połowę awokado.
Posyp pomidora i awokado szczyptą soli.
Sól · 1 szczyptaDodaj szczyptę mielonego czarnego pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 łyżka | | Przełóż majonez do małej miski.⏱ 10 sRezultatMajonez |
| 2 | 1 łyżeczka | | Dodaj pastę harissa.⏱ 10 sRezultatMajonez i harissa |
| 3 | — | | Mieszaj, aż całość uzyska równomiernie różowy kolor.⏱ 20 sRezultatMajonez z harissąużywane w kroku 26 |
| 4 | ½ sztuki | | Połóż połówkę czerwonej cebuli na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzerwona cebula |
| 5 | Czerwona cebulakrok 4 | | Odetnij nasadę korzeniową i zdejmij suchą łuskę.⏱ 20 sRezultatObrana czerwona cebula |
| 6 | Obrana czerwona cebulakrok 5 | | Pokrój cebulę w cienkie półkrążki.⏱ 45 sRezultatDrobno pokrojona cebula |
| 7 | Drobno pokrojona cebulakrok 6 | | Przełóż cebulę do drugiej małej miski.⏱ 10 sRezultatDrobno pokrojona cebulaużywane w kroku 38 |
| 8 | 1 sztuka | | Włóż pomidora do durszlaka.⏱ 5 sRezultatDojrzałe pomidory |
| 9 | — | | Opłucz pomidora pod zimną bieżącą wodą.⏱ 15 sRezultatOpłukane dojrzałe pomidory |
| 10 | — | | Połóż pomidora na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatOpłukane dojrzałe pomidory |
| 11 | — | | Pokrój pomidora na 4 plastrów, odrzucając część przy szypułce.⏱ 30 sRezultatPokrojony pomidor |
| 12 | Pokrojony pomidorkrok 11 | | Ułóż plastry pomidora na talerzu.⏱ 10 sRezultatPokrojony pomidor |
| 13 | 1 sztuka | | Połóż awokado na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatAwokado |
| 14 | Awokadokrok 13 | | Przekrój awokado wzdłuż wokół pestki i przekręć połówki w przeciwne strony, aby je rozdzielić.⏱ 20 sRezultatPołówki awokado |
| 15 | Połówki awokadokrok 14 | | Wyjmij pestkę łyżką, a następnie wydrąż każdą połówkę awokado ze skórki w jednym kawałku.⏱ 30 sRezultatMiąższ awokado |
| 16 | Miąższ awokadokrok 15 | | Pokrój połówki awokado w cienkie plasterki.⏱ 30 sRezultatAwokado pokrojone w plasterki |
| 17 | Awokado pokrojone w plasterkikrok 16 | | Przesuń plasterki awokado płaską stroną noża na talerz obok pomidora.⏱ 10 sRezultatPlasterki pomidora i awokado |
| 18 | 2 sztuki | | Włóż 2 liści sałaty do durszlaka.⏱ 5 sRezultatSałata masłowa |
| 19 | — | | Opłucz liście pod zimną bieżącą wodą i strząśnij nadmiar wody.⏱ 20 sRezultatOpłukane liście sałaty |
| 20 | Opłukane liście sałatykrok 19 | | Ułóż sałatę na talerzu z pomidorem i awokado.⏱ 5 sRezultatWarzywa do burgerówużywane w kroku 35 |
| 21 | 2 sztuki | | Połóż bułki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBułki brioche do burgerów |
| 22 | Bułki brioche do burgerówkrok 21 | | Przekrój każdą bułkę poziomo na pół nożem do chleba.⏱ 20 sRezultatPrzekrojone bułki brioche |
| 23 | Przekrojone bułki briochekrok 22 | | Połóż połówki bułek przekrojoną stroną do dołu na suchej patelni.⏱ 10 sRezultatPrzekrojone bułki brioche |
| 24 | — | | Opiekaj na średnim ogniu przez około 90 sekund, aż przekrojone strony się zezłocą.⏱ 1 min 30 sRezultatOpieczone bułki brioche |
| 25 | Opieczone bułki briochekrok 24 | | Przełóż połówki bułek na talerz do podania, przekrojoną stroną do góry.⏱ 10 sRezultatOpieczone bułki brioche |
| 26 | Majonez z harissąkrok 3 | | Posmaruj przekrojone strony bułek majonezem z harissą.⏱ 30 sRezultatBułki do burgerów posmarowane sosem |
| 27 | 250 g | | Połóż halloumi na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatHalloumi |
| 28 | Halloumikrok 27 | | Pokrój halloumi na 4 plastrów o grubości około 1 cm.⏱ 30 sRezultatPokrojone halloumiużywane w kroku 31 |
| 29 | 1 łyżka | | Wlej oliwę na dużą patelnię.⏱ 5 sRezultatJasna oliwa |
| 30 | — | | Rozgrzej oliwę na średnio dużym ogniu, aż zacznie połyskiwać.⏱ 1 min 30 sRezultatRozgrzana oliwa z oliwek |
| 31 | Pokrojone halloumikrok 28 | | Ułóż plastry halloumi na gorącej oliwie.⏱ 10 sRezultatHalloumi na gorącej oliwie |
| 32 | — | | Smaż przez około 2½ minuty, aż spód nabierze ciemnozłotego koloru.⏱ 2 min 30 sRezultatHalloumi przyrumienione z jednej strony |
| 33 | — | | Obróć każdy plaster łopatką.⏱ 20 sRezultatOdwrócone plastry halloumi |
| 34 | — | | Smaż przez kolejne 2½ minuty, aż druga strona również się zezłoci.⏱ 2 min 30 sRezultatUsmażone halloumiużywane w kroku 39 |
| 35 | Warzywa do burgerówkrok 20 | | Na spodzie każdej bułki ułóż liść sałaty, 2 plastry pomidora i połowę awokado.⏱ 30 sRezultatBułki z warzywami |
| 36 | 1 szczypta | | Posyp pomidora i awokado szczyptą soli.⏱ 5 sRezultatPosolone warzywa do burgerów |
| 37 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę mielonego czarnego pieprzu.⏱ 5 sRezultatDoprawione warzywa do burgerów |
| Łączny czas | 16 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 693kcal | |
| 35g | |
| 59g | |
| 27g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 1 584mg |
Chrupiące, złociste burgery z halloumi, awokado, pomidorem, czerwoną cebulą i pikantnym majonezem z harissą, podawane w opieczonych bułkach brioche.
Co zrobiszWymieszaj majonez z harissą, pokrój cebulę, pomidora i awokado, a przekrojone bułki brioche podpiecz na suchej patelni. Usmaż plastry halloumi na złoto z obu stron, a następnie ułóż je na posmarowanych sosem bułkach razem z warzywami.
