Chrupiące tacos w twardych skorupkach z doprawioną mieloną wołowiną, świeżą salsą pico de gallo, kwaśną śmietaną i awokado. Klasyka kuchni Tex-Mex, która smakuje wszystkim.
3sztuki
½sztuki
1sztuka
15g
2sztuki
0,75łyżeczka
1sztuka
3ząbki
1łyżeczka
1łyżeczka
1łyżeczka
0,5łyżeczka
0,5łyżeczka
0,25łyżeczka
1łyżka
500g
2łyżka
100ml
12sztuki
120g
200g
1sztuka
150ml| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3sztuki | — | — | |
| 2 | | ½sztuki | — | — | |
| 3 | | 1sztuka | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 2sztuki | — | — | |
| 6 | | 0,75łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1sztuka | — | — | |
| 8 | | 3ząbki | — | — | |
| 9 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 10 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 11 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 12 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 13 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 14 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 15 | | 1łyżka | — | — | |
| 16 | | 500g | — | — | |
| 17 | | 2łyżka | — | — | |
| 18 | | 100ml | — | — | |
| 19 | | 12sztuki | — | — | |
| 20 | | 120g | — | — | |
| 21 | | 200g | — | — | |
| 22 | | 1sztuka | — | — | |
| 23 | | 150ml | — | — |
Połóż pomidory na desce do krojenia.
Dojrzałe pomidory · 3 sztuki
Usuń gniazda nasienne pomidorów i pokrój je w drobną kostkę.
Przełóż do średniej miski.
Połóż połówkę czerwonej cebuli na desce.
Czerwona cebula · ½ sztukiPołóż papryczkę chili na desce.
Zielona papryczka chili · 1 sztukaPrzekrój na pół, wydrap pestki, jeśli chcesz złagodzić ostrość, i drobno posiekaj.
Dodaj do miski.
Połóż kolendrę na desce.
Liście kolendry · 15 gDrobno posiekaj liście i miękkie łodygi.
Połóż jedną limonkę na desce.
Limonka · 1 sztukaWyciśnij sok do miski, zatrzymując pestki.
Dodaj 1/2 łyżeczki soli.
Drobna sól · 0,5 łyżeczkaDokładnie wymieszaj pico de gallo.
Odstaw na co najmniej 10 minut, podczas gdy przygotujesz wołowinę.
Połóż cebulę na desce do krojenia.
Biała cebula · 1 sztukaPrzekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.
Pokrój w drobną kostkę.
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Ząbek czosnku · 3 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Bardzo drobno posiekaj czosnek.
Wsyp wędzoną paprykę do trzeciej małej miski.
Wędzona papryka mielona · 1 łyżeczka
Dodaj kumin.
Mielony kmin rzymski · 1 łyżeczkaDodaj oregano.
Suszone oregano · 1 łyżeczkaDodaj mieloną papryczkę chili.
Chili w proszku · 0,5 łyżeczkaDodaj mieloną kolendrę.
Mielona kolendra · 0,5 łyżeczkaDodaj czarny pieprz.
Mielony czarny pieprz · 0,25 łyżeczkaWlej olej na dużą patelnię.
Olej roślinny · 1 łyżka
Podgrzej na średnim ogniu.
Smaż przez około 5 minut, mieszając, aż zmiękną.
Mieszaj przez minutę, aż zacznie pachnieć.
Zwiększ ogień do średnio dużego i dodaj mieloną wołowinę.
Mielona wołowina · 500 gSmaż przez około 8 minut, rozdrabniając mięso łyżką, aż przestanie być różowe i zacznie się rumienić.
Dodaj mieszankę przypraw.
Mieszaj przez minutę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj koncentrat pomidorowy.
Przecier pomidorowy · 2 łyżkaWlej bulion i zamieszaj.
Bulion wołowy · 100 mlGotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając, aż większość płynu odparuje, a wołowina stanie się lśniąca.
Dodaj pozostałą sól i zdejmij patelnię z ognia.
Drobna sól · 0,25 łyżeczkaW międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 °C (160 °C z termoobiegiem).
Ustaw skorupki do tacos pionowo na blasze, otworem do dołu, opierając je jedna o drugą.
Twarde muszle tacos · 12 sztukiWłóż blachę do piekarnika w rękawicach kuchennych.
Podgrzewaj przez 5 minut, aż będą chrupiące i aromatyczne.
Używając rękawic kuchennych, wyjmij tacę.
Postaw czwartą małą miskę na blacie i przytrzymaj nad nią cheddar.
Dojrzały ser cheddar · 120 g
Zetrzyj cheddar na grubych oczkach tarki do miski.
Połóż sałatę na desce.
Sałata lodowa · 200 gPołóż awokado na desce.
Awokado · 1 sztukaPrzekrój wzdłuż wokół pestki, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ łyżką.
Ustaw ciepłe skorupki na półmisku.
Nałóż wołowinę łyżką do skorupek.
Nałóż pico de gallo łyżką, pozostawiając sok w misce.
Posyp kawałkami awokado.
Na koniec dodaj do każdego taco po łyżce kwaśnej śmietany.
Kwaśna śmietana · 150 mlPołóż drugą limonkę na desce.
Limonka · 1 sztuka| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 sztuki | | Połóż pomidory na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatDojrzałe pomidory |
| 2 | Dojrzałe pomidorykrok 1 | | Usuń gniazda nasienne pomidorów i pokrój je w drobną kostkę.⏱ 2 minRezultatPomidory pokrojone w kostkę |
| 3 | Pomidory pokrojone w kostkękrok 2 | | Przełóż do średniej miski.⏱ 10 sRezultatPomidory pokrojone w kostkę |
| 4 | ½ sztuki | | Połóż połówkę czerwonej cebuli na desce.⏱ 5 sRezultatCzerwona cebula |
| 5 | Czerwona cebulakrok 4 | | Usuń skórkę.⏱ 20 sRezultatObrana czerwona cebula |
| 6 | Obrana czerwona cebulakrok 5 | | Drobno posiekaj.⏱ 1 minRezultatPosiekana czerwona cebula |
| 7 | Posiekana czerwona cebulakrok 6 | | Dodaj do pomidorów.⏱ 5 sRezultatPomidor i cebula |
| 8 | 1 sztuka | | Połóż papryczkę chili na desce.⏱ 5 sRezultatZielona papryczka chili |
| 9 | Zielona papryczka chilikrok 8 | | Przekrój na pół, wydrap pestki, jeśli chcesz złagodzić ostrość, i drobno posiekaj.⏱ 40 sRezultatDrobno posiekana zielona papryczka chili |
| 10 | Drobno posiekana zielona papryczka chilikrok 9 | | Dodaj do miski.⏱ 5 sRezultatPomidor, cebula i chili |
| 11 | 15 g | | Połóż kolendrę na desce.⏱ 5 sRezultatLiście kolendry |
| 12 | Liście kolendrykrok 11 | | Drobno posiekaj liście i miękkie łodygi.⏱ 40 sRezultatPosiekana kolendra |
| 13 | Posiekana kolendrakrok 12 | | Dodaj do miski.⏱ 5 sRezultatBaza pico de gallo |
| 14 | 1 sztuka | | Połóż jedną limonkę na desce.⏱ 5 sRezultatLimonka |
| 15 | Limonkakrok 14 | | Przekrój na pół.⏱ 10 sRezultatPołówki limonek |
| 16 | Połówki limonekkrok 15 | | Wyciśnij sok do miski, zatrzymując pestki.⏱ 20 sRezultatPico de gallo z limonką |
| 17 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj 1/2 łyżeczki soli.⏱ 5 sRezultatPosolone pico de gallo |
| 18 | — | | Dokładnie wymieszaj pico de gallo.⏱ 20 sRezultatPico de gallo |
| 19 | — | | Odstaw na co najmniej 10 minut, podczas gdy przygotujesz wołowinę.⏱ 10 minRezultatOdstawione pico de galloużywane w kroku 66 |
| 20 | 1 sztuka | | Połóż cebulę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBiała cebula |
| 21 | Biała cebulakrok 20 | | Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatPrzekrojona na pół biała cebula |
| 22 | Przekrojona na pół biała cebulakrok 21 | | Pokrój w drobną kostkę.⏱ 1 min 30 sRezultatCebula pokrojona w kostkę |
| 23 | Cebula pokrojona w kostkękrok 22 | | Włóż cebulę do małej miski.⏱ 5 sRezultatCebula pokrojona w kostkęużywane w kroku 36 |
| 24 | 3 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatZąbek czosnku |
| 25 | Ząbek czosnkukrok 24 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 26 | Obrane ząbki czosnkukrok 25 | | Bardzo drobno posiekaj czosnek.⏱ 45 sRezultatPosiekany czosnek |
| 27 | Posiekany czosnekkrok 26 | | Włóż czosnek do małej miski.⏱ 5 sRezultatPosiekany czosnekużywane w kroku 38 |
| 28 | 1 łyżeczka | | Wsyp wędzoną paprykę do trzeciej małej miski.⏱ 5 sRezultatWędzona papryka |
| 29 | 1 łyżeczka | | Dodaj kumin.⏱ 5 sRezultatMielony kumin i wędzona papryka |
| 30 | 1 łyżeczka | | Dodaj oregano.⏱ 5 sRezultatPrzyprawy z oregano |
| 31 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj mieloną papryczkę chili.⏱ 5 sRezultatPrzyprawy z chili |
| 32 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj mieloną kolendrę.⏱ 5 sRezultatPrzyprawy z kolendrą |
| 33 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj czarny pieprz.⏱ 5 sRezultatMieszanka przypraw do tacosużywane w kroku 42 |
| 34 | 1 łyżka | | Wlej olej na dużą patelnię.⏱ 5 sRezultatOlej roślinny |
| 35 | — | | Podgrzej na średnim ogniu.⏱ 1 minRezultatRozgrzany olej |
| 36 | Cebula pokrojona w kostkękrok 23 | | Dodaj cebulę.⏱ 5 sRezultatCebula w oliwie |
| 37 | — | | Smaż przez około 5 minut, mieszając, aż zmiękną.⏱ 5 minRezultatSoftened onion |
| 38 | Posiekany czosnekkrok 27 | | Dodaj czosnek.⏱ 5 sRezultatCebula z czosnkiem |
| 39 | — | | Mieszaj przez minutę, aż zacznie pachnieć.⏱ 1 minRezultatAromatyczna cebula |
| 40 | 500 g | | Zwiększ ogień do średnio dużego i dodaj mieloną wołowinę.⏱ 10 sRezultatCebula i wołowina |
| 41 | — | | Smaż przez około 8 minut, rozdrabniając mięso łyżką, aż przestanie być różowe i zacznie się rumienić.⏱ 8 minRezultatZrumieniona wołowina |
| 42 | Mieszanka przypraw do tacoskrok 33 | | Dodaj mieszankę przypraw.⏱ 10 sRezultatWołowina i przyprawy |
| 43 | — | | Mieszaj przez minutę, aż zacznie pachnieć.⏱ 1 minRezultatWołowina z przyprawami |
| 44 | 2 łyżka | | Dodaj koncentrat pomidorowy.⏱ 10 sRezultatWołowina i koncentrat pomidorowy |
| 45 | 100 ml | | Wlej bulion i zamieszaj.⏱ 10 sRezultatWołowina w bulionie |
| 46 | — | | Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając, aż większość płynu odparuje, a wołowina stanie się lśniąca.⏱ 5 minRezultatWołowina do tacos |
| 47 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj pozostałą sól i zdejmij patelnię z ognia.⏱ 5 sRezultatDoprawiona wołowina do tacosużywane w kroku 63 |
| 48 | — | | W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 °C (160 °C z termoobiegiem).⏱ 15 min |
| 49 | 12 sztuki | Ustaw skorupki do tacos pionowo na blasze, otworem do dołu, opierając je jedna o drugą.⏱ 30 sRezultatUłożone skorupki do tacos | |
| 50 | — | | Włóż blachę do piekarnika w rękawicach kuchennych.⏱ 10 sRezultatUłożone skorupki do tacos |
| 51 | — | 180°C | Podgrzewaj przez 5 minut, aż będą chrupiące i aromatyczne.⏱ 5 minRezultatCiepłe, chrupiące skorupki do tacos |
| 52 | — | | Używając rękawic kuchennych, wyjmij tacę.⏱ 10 sRezultatCiepłe, chrupiące skorupki do tacosużywane w kroku 62 |
| 53 | 120 g | | Postaw czwartą małą miskę na blacie i przytrzymaj nad nią cheddar.⏱ 5 sRezultatCheddar do starcia |
| 54 | — | | Zetrzyj cheddar na grubych oczkach tarki do miski.⏱ 1 min 30 sRezultatStarty cheddarużywane w kroku 65 |
| 55 | 200 g | | Połóż sałatę na desce.⏱ 5 sRezultatSałata lodowa |
| 56 | Sałata lodowakrok 55 | | Drobno ją poszatkuj.⏱ 1 minRezultatPoszatkowana sałata |
| 57 | Poszatkowana sałatakrok 56 |  | Przełóż do dużej miski.⏱ 10 sRezultatPoszatkowana sałataużywane w kroku 64 |
| 58 | 1 sztuka | | Połóż awokado na desce.⏱ 5 sRezultatAwokado |
| 59 | Awokadokrok 58 | | Przekrój wzdłuż wokół pestki, wyjmij pestkę i wydrąż miąższ łyżką.⏱ 40 sRezultatPołówki awokado |
| 60 | Połówki awokadokrok 59 | | Pokrój miąższ w kostkę.⏱ 40 sRezultatAwokado pokrojone w kostkę |
| 61 | Awokado pokrojone w kostkękrok 60 | | Przełóż do piątej małej miski.⏱ 10 sRezultatAwokado pokrojone w kostkęużywane w kroku 67 |
| 62 | Ciepłe, chrupiące skorupki do tacoskrok 52 | | Ustaw ciepłe skorupki na półmisku.⏱ 30 sRezultatCiepłe, chrupiące skorupki do tacos |
| 63 | Doprawiona wołowina do tacoskrok 47 | | Nałóż wołowinę łyżką do skorupek.⏱ 2 minRezultatSkorupki napełnione wołowiną |
| 64 | Poszatkowana sałatakrok 57 | Dodaj do każdej garść sałaty.⏱ 1 minRezultatSkorupki z sałatą | |
| 65 | Starty cheddarkrok 54 | Posyp cheddarem.⏱ 30 sRezultatSkorupki z serem | |
| 66 | Odstawione pico de gallokrok 19 | | Nałóż pico de gallo łyżką, pozostawiając sok w misce.⏱ 1 minRezultatSkorupki z pico de gallo |
| 67 | Awokado pokrojone w kostkękrok 61 | Posyp kawałkami awokado.⏱ 30 sRezultatSkorupki z awokado | |
| 68 | 150 ml | | Na koniec dodaj do każdego taco po łyżce kwaśnej śmietany.⏱ 40 sRezultatNapełnione tacos |
| 69 | 1 sztuka | | Połóż drugą limonkę na desce.⏱ 5 sRezultatLimonka |
| 70 | Limonkakrok 69 | | Pokrój na ćwiartki.⏱ 20 sRezultatĆwiartki limonki |
| Łączny czas | 39 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 648kcal | |
| 40g | |
| 48g | |
| 21g | |
| 18g | |
| 5g | |
| 6g | |
| 830mg |
Chrupiące tacos w twardych skorupkach z doprawioną mieloną wołowiną, świeżą salsą pico de gallo, kwaśną śmietaną i awokado. Klasyka kuchni Tex-Mex, która smakuje wszystkim.
Co zrobiszPrzygotuj szybkie pico de gallo z pomidorów, czerwonej cebuli, papryczki chili, kolendry i limonki, a następnie odstaw. Zeszklij cebulę i czosnek, przyrumień mieloną wołowinę z mieszanką wędzonych przypraw, koncentratem pomidorowym i bulionem, aż mięso będzie lśniące. Podgrzej skorupki do tacos w piekarniku. Zetrzyj cheddar, poszatkuj sałatę i pokrój awokado w kostkę, a potem napełnij skorupki wołowiną, sałatą, serem, pico de gallo, awokado i kwaśną śmietaną. Podaj z cząstkami limonki.
