Delikatne szwedzkie ciasteczka owsiane, które podczas pieczenia rozpływają się w cienkie, złociste i chrupiące krążki o koronkowych brzegach. Łatwe do przygotowania z kilku podstawowych składników.
100g
150g
150g
2łyżka
1łyżeczka
1sztuka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | 2łyżka | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 1sztuka | — | — |
Nastaw piekarnik na 180 °C i poczekaj, aż w pełni osiągnie tę temperaturę.
Wyłóż 2 duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
Włóż masło solone do małego rondla.
Masło solone · 100 g
Roztop masło całkowicie na małym ogniu, a następnie zdejmij rondel z ognia.
Odstaw roztopione masło do ostygnięcia, aż przestanie być gorące w dotyku.
Wsyp płatki owsiane do dużej miski do mieszania.
Płatki owsiane górskie · 150 g
Dodaj drobny cukier do miski z płatkami owsianymi.
Drobny cukier · 150 gDodaj mąkę pszenną do miski.
Mąka pszenna · 2 łyżkaDodaj proszek do pieczenia do miski.
Proszek do pieczenia · 1 łyżeczkaWymieszaj wszystkie suche składniki, aż równomiernie się połączą.
Wbij jajko do małej miski, odrzucając skorupkę.
Jajko · 1 sztuka
Roztrzep jajko, aż żółtko i białko całkowicie się połączą.
Wlej roztrzepane jajko do miski z wymieszanymi suchymi składnikami.
Wlej ostudzone masło solone do miski.
Wymieszaj wszystko energicznie, aż powstanie lepka, jednolita masa na ciasteczka.
Nakładaj na przygotowane blachy 20 kopiastych łyżeczek masy (po około 20 g każda), po 10 na blachę, zachowując co najmniej 8 cm odstępu, ponieważ ciasteczka mocno się rozpływają.
Wsuń blachy do piekarnika.
Piecz, aż ciasteczka staną się złociste i będą miały koronkowe brzegi.
Pozostaw havreflarn na blachach przez kilka minut, aby stężały i ostygły, zanim spróbujesz je przenieść.
Ostrożnie podważ każde ciasteczko nożem cukierniczym i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia i uzyskania chrupkości.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nastaw piekarnik na 180 °C i poczekaj, aż w pełni osiągnie tę temperaturę.⏱ 10 min |
| 2 | — | | Wyłóż 2 duże blachy do pieczenia papierem do pieczenia.⏱ 1 min |
| 3 | 100 g | | Włóż masło solone do małego rondla.⏱ 10 sRezultatMasło solone |
| 4 | — | | Roztop masło całkowicie na małym ogniu, a następnie zdejmij rondel z ognia.⏱ 3 minRezultatRoztopione masło solone |
| 5 | — | | Odstaw roztopione masło do ostygnięcia, aż przestanie być gorące w dotyku.⏱ 2 minRezultatOstudzone masło soloneużywane w kroku 14 |
| 6 | 150 g | | Wsyp płatki owsiane do dużej miski do mieszania.⏱ 20 sRezultatPłatki owsiane |
| 7 | 150 g | | Dodaj drobny cukier do miski z płatkami owsianymi.⏱ 20 sRezultatPłatki owsiane i drobny cukier |
| 8 | 2 łyżka | | Dodaj mąkę pszenną do miski.⏱ 20 sRezultatPłatki owsiane, drobny cukier i mąka pszenna |
| 9 | 1 łyżeczka | | Dodaj proszek do pieczenia do miski.⏱ 20 sRezultatPłatki owsiane, drobny cukier, mąka pszenna i proszek do pieczenia |
| 10 | — | | Wymieszaj wszystkie suche składniki, aż równomiernie się połączą.⏱ 1 minRezultatWymieszane suche składniki |
| 11 | 1 sztuka | | Wbij jajko do małej miski, odrzucając skorupkę.⏱ 10 sRezultatJajko |
| 12 | — | | Roztrzep jajko, aż żółtko i białko całkowicie się połączą.⏱ 1 minRezultatRoztrzepane jajka |
| 13 | Roztrzepane jajkakrok 12 | | Wlej roztrzepane jajko do miski z wymieszanymi suchymi składnikami.⏱ 20 sRezultatWymieszane suche składniki i roztrzepane jajka |
| 14 | Ostudzone masło solonekrok 5 | | Wlej ostudzone masło solone do miski.⏱ 20 sRezultatOstudzone masło solone, wymieszane suche składniki i roztrzepane jajka |
| 15 | — | | Wymieszaj wszystko energicznie, aż powstanie lepka, jednolita masa na ciasteczka.⏱ 1 minRezultatLepka masa na ciasteczka |
| 16 | Lepka masa na ciasteczkakrok 15 | | Nakładaj na przygotowane blachy 20 kopiastych łyżeczek masy (po około 20 g każda), po 10 na blachę, zachowując co najmniej 8 cm odstępu, ponieważ ciasteczka mocno się rozpływają.⏱ 3 minRezultatOdmierzone porcje masy na ciasteczka |
| 17 | — | | Wsuń blachy do piekarnika.⏱ 10 sRezultatOdmierzone porcje masy na ciasteczka |
| 18 | — | | Piecz, aż ciasteczka staną się złociste i będą miały koronkowe brzegi.⏱ 8 minRezultatUpieczone havreflarn |
| 19 | — | | Pozostaw havreflarn na blachach przez kilka minut, aby stężały i ostygły, zanim spróbujesz je przenieść.⏱ 5 minRezultatOstudzone havreflarn |
| 20 | Ostudzone havreflarnkrok 19 | | Ostrożnie podważ każde ciasteczko nożem cukierniczym i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia i uzyskania chrupkości.⏱ 15 minRezultatOstudzone havreflarn |
| Łączny czas | 38 min | ||
To danie przygotowuje się na kilka porcji i zjada stopniowo— około 20 porcji. Podaj teraz potrzebną ilość, a resztę zachowaj.
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 101kcal | |
| 2g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 0,8g | |
| 66mg |
Delikatne szwedzkie ciasteczka owsiane, które podczas pieczenia rozpływają się w cienkie, złociste i chrupiące krążki o koronkowych brzegach. Łatwe do przygotowania z kilku podstawowych składników.
Co zrobiszRoztop masło i pozostaw do ostygnięcia, a następnie połącz je z suchymi składnikami i roztrzepanym jajkiem, aby powstała lepka masa. Nakładaj małe porcje na blachy wyłożone papierem; w piekarniku ciastka mocno się rozpływają, dlatego duże odstępy są niezbędne. Po pieczeniu pozostaw je na krótko na blasze, ponieważ są zbyt delikatne, by przenieść je przed stwardnieniem.
