Komosa ryżowa gotowana w bulionie warzywnym i wymieszana widelcem z natką pietruszki, miętą, sokiem z cytryny i oliwą; lekki dodatek do ryb, kurczaka lub warzyw.
200g
400ml
15g
10sztuki
½sztuki
2łyżka
0,5łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 400ml | — | — | |
| 3 | | 15g | — | — | |
| 4 | | 10sztuki | — | — | |
| 5 | | ½sztuki | — | — | |
| 6 | | 2łyżka | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — |
Wsyp komosę do sita.
Komosa ryżowa · 200 g
Płucz pod zimną bieżącą wodą przez około 1 minutę, pocierając dłonią, aby usunąć gorzką warstwę z ziaren.
Wlej bulion do średniego rondla.
Bulion warzywny · 400 ml
Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do minimum i przykryj pokrywką.
Gotuj przez 15 minut, aż bulion się wchłonie, a na ziarnach pojawią się małe białe ogonki.
Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.
W międzyczasie połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.
Natka pietruszki · 15 g
Przełóż do małej miski.
Rozłóż liście mięty na desce.
Świeże liście mięty · 10 sztukiZdejmij pokrywkę i spulchnij komosę widelcem.
Dodaj zioła i wymieszaj widelcem.
Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.
Cytryna · ½ sztukiSkrop oliwą.
Oliwa z oliwek extra virgin · 2 łyżka
Dodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu i ponownie przemieszaj wszystko widelcem.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Wsyp komosę do sita.⏱ 10 sRezultatKomosa ryżowa |
| 2 | Komosa ryżowakrok 1 | | Płucz pod zimną bieżącą wodą przez około 1 minutę, pocierając dłonią, aby usunąć gorzką warstwę z ziaren.⏱ 1 minRezultatOpłukana komosa ryżowaużywane w kroku 4 |
| 3 | 400 ml | | Wlej bulion do średniego rondla.⏱ 10 sRezultatBulion warzywny |
| 4 | Opłukana komosa ryżowakrok 2 | | Dodaj komosę.⏱ 10 sRezultatKomosa ryżowa w bulionie |
| 5 | — | | Doprowadź do wrzenia.⏱ 4 minRezultatGotująca się komosa ryżowa |
| 6 | — | | Zmniejsz ogień do minimum i przykryj pokrywką.⏱ 10 s |
| 7 | — | | Gotuj przez 15 minut, aż bulion się wchłonie, a na ziarnach pojawią się małe białe ogonki.⏱ 15 minRezultatKomosa ryżowa gotowana na małym ogniu |
| 8 | — | | Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut.⏱ 5 minRezultatOdstana komosa ryżowa |
| 9 | 15 g | | W międzyczasie połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatFlat-leaf parsley |
| 10 | Flat-leaf parsleykrok 9 |  | Drobno posiekaj.⏱ 1 minRezultatPosiekana natka pietruszki |
| 11 | Posiekana natka pietruszkikrok 10 | | Przełóż do małej miski.⏱ 10 sRezultatPosiekana natka pietruszki |
| 12 | 10 sztuki | | Rozłóż liście mięty na desce.⏱ 5 sRezultatŚwieże liście mięty |
| 13 | Świeże liście miętykrok 12 | | Drobno posiekaj.⏱ 30 sRezultatDrobno posiekana mięta |
| 14 | Drobno posiekana miętakrok 13 | | Dodaj do natki pietruszki.⏱ 10 sRezultatPosiekane ziołaużywane w kroku 16 |
| 15 | — | | Zdejmij pokrywkę i spulchnij komosę widelcem.⏱ 30 sRezultatSpulchniona komosa ryżowa |
| 16 | Posiekane ziołakrok 14 | | Dodaj zioła i wymieszaj widelcem.⏱ 20 sRezultatKomosa ryżowa z ziołami |
| 17 | ½ sztuki | | Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 18 | Cytrynakrok 17 |  | Wyciśnij sok do blendera.⏱ 20 sRezultatKomosa ryżowa z cytryną |
| 19 | 2 łyżka | | Skrop oliwą.⏱ 10 sRezultatKomosa ryżowa z dressingiem |
| 20 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolona komosa ryżowa |
| 21 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu i ponownie przemieszaj wszystko widelcem.⏱ 20 sRezultatDoprawiona komosa ryżowa z ziołami |
| Łączny czas | 29 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 264kcal | |
| 8g | |
| 10g | |
| 1g | |
| 37g | |
| 2g | |
| 3g | |
| 1 097mg |
Komosa ryżowa gotowana w bulionie warzywnym i wymieszana widelcem z natką pietruszki, miętą, sokiem z cytryny i oliwą; lekki dodatek do ryb, kurczaka lub warzyw.
Co zrobiszOpłucz komosę, gotuj ją pod przykryciem w bulionie, aż cały płyn się wchłonie, odstaw, a następnie wymieszaj widelcem z posiekaną natką pietruszki, miętą, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
