Meksykańska jajecznica z cebulą, papryczką jalapeño i pomidorem, podawana z ciepłymi tortillami kukurydzianymi.
duży4sztuki
0,5łyżeczka
1łyżka
½sztuki
1sztuka
2sztuki
4sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4sztuki | duży | — | |
| 2 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 3 | | 1łyżka | — | — | |
| 4 | | ½sztuki | — | — | |
| 5 | | 1sztuka | — | — | |
| 6 | | 2sztuki | — | — | |
| 7 | | 4sztuki | — | — |
Wbij jajka do miski do mieszania.
Jajko · 4 sztuki
Dodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaWlej olej na dużą patelnię.
Olej słonecznikowy · 1 łyżka
Połóż połówkę cebuli na desce do krojenia.
Biała cebula · ½ sztuki
Połóż jalapeño na desce.
Papryczka jalapeño · 1 sztukaOdetnij końcówkę i drobno posiekaj razem z pestkami. Aby zmniejszyć ostrość, najpierw usuń pestki.
Smaż na średnim ogniu przez około 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie.
Połóż pomidory na desce.
Pomidory śliwkowe · 2 sztukiUsuń twarde środki i pokrój drobno w kostkę.
Dodaj do rondla.
Smaż przez około 3 minuty, mieszając, aż pomidory zmiękną, a większość soku odparuje.
W tym czasie połóż pierwszą tortillę na suchej patelni.
Tortille kukurydziane · 4 sztuki
Podgrzewaj tortille pojedynczo na średnim ogniu, po około 30 sekund z każdej strony, obracając szczypcami.
Mieszaj powoli łopatką przez około 2 minuty, aż jajka ledwo się zetną, lecz pozostaną miękkie. Jeśli podajesz je osobie w ciąży, bardzo małemu dziecku lub osobie starszej, użyj jaj z certyfikatem British Lion albo pasteryzowanych, lub smaż jajka do całkowitego ścięcia.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 sztuki | | Wbij jajka do miski do mieszania.⏱ 30 sRezultatJajko |
| 2 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolone jajka |
| 3 | — |  | Roztrzep widelcem na gładką masę.⏱ 30 sRezultatRoztrzepane jajkaużywane w kroku 20 |
| 4 | 1 łyżka | | Wlej olej na dużą patelnię.⏱ 10 sRezultatOlej słonecznikowy |
| 5 | ½ sztuki | | Połóż połówkę cebuli na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBiała cebula |
| 6 | Biała cebulakrok 5 | | Usuń skórkę.⏱ 15 sRezultatObrana cebula |
| 7 | Obrana cebulakrok 6 | | Drobno posiekaj.⏱ 1 minRezultatDrobno posiekana biała cebula |
| 8 | Drobno posiekana biała cebulakrok 7 | | Dodaj cebulę na patelnię.⏱ 5 sRezultatCebula i olej |
| 9 | 1 sztuka | | Połóż jalapeño na desce.⏱ 5 sRezultatPapryczka jalapeño |
| 10 | Papryczka jalapeñokrok 9 | | Odetnij końcówkę i drobno posiekaj razem z pestkami. Aby zmniejszyć ostrość, najpierw usuń pestki.⏱ 40 sRezultatPosiekane jalapeño |
| 11 | Posiekane jalapeñokrok 10 | | Dodaj na patelnię.⏱ 10 sRezultatCebula i jalapeño |
| 12 | — | | Smaż na średnim ogniu przez około 3 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie.⏱ 3 minRezultatZmiękczona cebula i jalapeño |
| 13 | 2 sztuki | | Połóż pomidory na desce.⏱ 5 sRezultatPomidory śliwkowe |
| 14 | Pomidory śliwkowekrok 13 | | Usuń twarde środki i pokrój drobno w kostkę.⏱ 1 minRezultatPomidory pokrojone w kostkę |
| 15 | Pomidory pokrojone w kostkękrok 14 | | Dodaj do rondla.⏱ 10 sRezultatCebula, jalapeño i pomidor |
| 16 | — | | Smaż przez około 3 minuty, mieszając, aż pomidory zmiękną, a większość soku odparuje.⏱ 3 minRezultatMiękkie pomidory i chili |
| 17 | 4 sztuki | | W tym czasie połóż pierwszą tortillę na suchej patelni.⏱ 10 sRezultatKukurydziane tortille |
| 18 | — | | Podgrzewaj tortille pojedynczo na średnim ogniu, po około 30 sekund z każdej strony, obracając szczypcami.⏱ 4 minRezultatCiepłe tortille |
| 19 | Ciepłe tortillekrok 18 |  | Połóż po 2 na każdym talerzu.⏱ 10 sRezultatCiepłe tortille |
| 20 | Roztrzepane jajkakrok 3 | | Zmniejsz ogień i wlej jajka.⏱ 10 sRezultatJajka i pomidor |
| 21 | — | | Mieszaj powoli łopatką przez około 2 minuty, aż jajka ledwo się zetną, lecz pozostaną miękkie. Jeśli podajesz je osobie w ciąży, bardzo małemu dziecku lub osobie starszej, użyj jaj z certyfikatem British Lion albo pasteryzowanych, lub smaż jajka do całkowitego ścięcia.⏱ 2 min 30 sRezultatMiękka jajecznica huevos |
| Łączny czas | 18 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 427kcal | |
| 18g | |
| 18g | |
| 4g | |
| 45g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 747mg |
Meksykańska jajecznica z cebulą, papryczką jalapeño i pomidorem, podawana z ciepłymi tortillami kukurydzianymi.
Co zrobiszZmiękcz na patelni cebulę, jalapeño i pomidora, następnie dodaj roztrzepane jajka, usmaż jajecznicę i podaj z ciepłymi tortillami kukurydzianymi.
