Opłukany ryż jaśminowy gotowany metodą absorpcyjną, aż będzie miękki i aromatyczny, następnie odstawiony i spulchniony; do curry i dań smażonych w woku.
300g
400ml
0,5łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 400ml | — | — | |
| 3 | | 0,5łyżeczka | — | — |
Wsyp ryż na sito.
Ryż jaśminowy · 300 g
Płucz pod zimną bieżącą wodą, poruszając ryżem dłonią, aż woda będzie niemal przejrzysta.
Wlej wodę do średniego rondla.
Woda · 400 ml
Dodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaDoprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień do minimum i przykryj pokrywką.
Gotuj przez 12 minut bez podnoszenia pokrywki, aż ryż wchłonie wodę.
Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 10 minut.
Zdejmij pokrywkę i delikatnie spulchnij ryż widelcem.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Wsyp ryż na sito.⏱ 10 sRezultatRyż jaśminowy |
| 2 | Ryż jaśminowykrok 1 | | Płucz pod zimną bieżącą wodą, poruszając ryżem dłonią, aż woda będzie niemal przejrzysta.⏱ 1 minRezultatOpłukany ryż jaśminowy |
| 3 | Opłukany ryż jaśminowykrok 2 | | Pozostaw do odcieknięcia na 5 minut.⏱ 5 minRezultatOdcedzony ryż jaśminowyużywane w kroku 6 |
| 4 | 400 ml | | Wlej wodę do średniego rondla.⏱ 10 sRezultatWoda |
| 5 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatOsolona woda |
| 6 | Odcedzony ryż jaśminowykrok 3 | | Dodaj ryż.⏱ 10 sRezultatRyż jaśminowy w osolonej wodzie |
| 7 | — | | Doprowadź do wrzenia.⏱ 3 minRezultatGotujący się ryż jaśminowy |
| 8 | — | | Zmniejsz ogień do minimum i przykryj pokrywką.⏱ 10 s |
| 9 | — | | Gotuj przez 12 minut bez podnoszenia pokrywki, aż ryż wchłonie wodę.⏱ 12 minRezultatRyż jaśminowy gotowany na małym ogniu |
| 10 | — | | Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem na 10 minut.⏱ 10 minRezultatOdstany ryż jaśminowy |
| 11 | — | | Zdejmij pokrywkę i delikatnie spulchnij ryż widelcem.⏱ 30 sRezultatSpulchniony ryż jaśminowy |
| Łączny czas | 33 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 155kcal | |
| 3g | |
| 0,2g | |
| 0,1g | |
| 34g | |
| 0,1g | |
| 0,3g | |
| 296mg |
Opłukany ryż jaśminowy gotowany metodą absorpcyjną, aż będzie miękki i aromatyczny, następnie odstawiony i spulchniony; do curry i dań smażonych w woku.
Co zrobiszPłucz ryż jaśminowy, aż woda będzie niemal przezroczysta. Gotuj go pod przykryciem w osolonej wodzie, aż wchłonie cały płyn, odstaw poza ogień i spulchnij.
