Warstwowy deser lodowy z brzoskwiniami z puszki, lodami waniliowymi, dżemem malinowym, kandyzowanymi wiśniami i wafelkami w kształcie wachlarza.
300g
120g
400ml
20g
400g
800ml
8sztuki
4sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 120g | — | — | |
| 3 | | 400ml | — | — | |
| 4 | | 20g | — | — | |
| 5 | | 400g | — | — | |
| 6 | | 800ml | — | — | |
| 7 | 40g | — | — | ||
| 8 | | 8sztuki | — | — | |
| 9 | | 4sztuki | — | — |
Wysyp truskawki na deskę do krojenia.
Świeże truskawki · 300 g
Końcówką małego nożyka wytnij z każdej truskawki zieloną szypułkę i biały rdzeń.
Przekrój każdą truskawkę wzdłuż na pół przez czubek.
Włóż połówki truskawek do średniej miski.
Przełóż dżem łyżką do małego rondelka.
Dżem malinowy · 120 g
Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż rozrzedzi się do płynnego sosu. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 15 minut.
Wlej śmietankę do dużej miski do mieszania.
Śmietanka 36% · 400 ml
Przesiej na wierzch cukier puder.
Cukier puder · 20 gUbijaj, aż śmietanka utworzy miękkie wierzchołki, które lekko opadają na końcach.
Przełóż brzoskwinie na sito ustawione nad zlewem.
Plastry brzoskwiń w soku z puszki · 400 g
Delikatnie potrząsaj, aż cały sok odcieknie.
Nałóż po 2 gałki lodów do każdej z 4 wysokich szklanek deserowych.
Lody waniliowe · 800 ml
Polej lody sosem malinowym, rozdzielając go między szklanki.
Rozdziel truskawki między szklanki.
Ułóż na wierzchu plasterki brzoskwiń.
Nałóż bitą śmietanę wysoko ponad brzeg każdej szklanki.
Posyp śmietankę orzechami.
Na wierzchu każdej porcji ułóż po 2 kandyzowane wiśnie.
Wiśnia kandyzowana · 8 sztukiWłóż do każdej szklanki ukośnie po jednym wafelku w kształcie wachlarza i natychmiast podawaj.
Wafelki wachlarzyki · 4 sztuki| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Wysyp truskawki na deskę do krojenia.⏱ 5 sRezultatŚwieże truskawki |
| 2 | Świeże truskawkikrok 1 | | Końcówką małego nożyka wytnij z każdej truskawki zieloną szypułkę i biały rdzeń.⏱ 2 minRezultatTruskawki bez szypułek |
| 3 | Truskawki bez szypułekkrok 2 | | Przekrój każdą truskawkę wzdłuż na pół przez czubek.⏱ 1 minRezultatTruskawki przekrojone na pół |
| 4 | Truskawki przekrojone na półkrok 3 | | Włóż połówki truskawek do średniej miski.⏱ 5 sRezultatTruskawki przekrojone na półużywane w kroku 14 |
| 5 | 120 g | | Przełóż dżem łyżką do małego rondelka.⏱ 5 sRezultatDżem malinowy |
| 6 | — | | Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż rozrzedzi się do płynnego sosu. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej, około 15 minut.⏱ 17 minRezultatSos malinowyużywane w kroku 13 |
| 7 | 400 ml | | Wlej śmietankę do dużej miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatŚmietanka 36% |
| 8 | 20 g | | Przesiej na wierzch cukier puder.⏱ 15 sRezultatŚmietanka 36% i cukier puder |
| 9 | — | | Ubijaj, aż śmietanka utworzy miękkie wierzchołki, które lekko opadają na końcach.⏱ 2 min 30 sRezultatLekko ubita śmietankaużywane w kroku 16 |
| 10 | 400 g | | Przełóż brzoskwinie na sito ustawione nad zlewem.⏱ 10 sRezultatPlasterki brzoskwiń z puszki w soku |
| 11 | Plasterki brzoskwiń z puszki w sokukrok 10 | | Delikatnie potrząsaj, aż cały sok odcieknie.⏱ 1 minRezultatOdsączone brzoskwinieużywane w kroku 15 |
| 12 | 800 ml | | Nałóż po 2 gałki lodów do każdej z 4 wysokich szklanek deserowych. → Into 4 equal portions⏱ 1 min 20 sRezultatSzklanki z lodami |
| 13 | Sos malinowykrok 6 | | Polej lody sosem malinowym, rozdzielając go między szklanki.⏱ 40 sRezultatLody i sos malinowy |
| 14 | Truskawki przekrojone na półkrok 4 | | Rozdziel truskawki między szklanki.⏱ 40 sRezultatDesery lodowe z truskawkami |
| 15 | Odsączone brzoskwiniekrok 11 | | Ułóż na wierzchu plasterki brzoskwiń.⏱ 40 sRezultatDesery lodowe z warstwami owoców |
| 16 | Lekko ubita śmietankakrok 9 | | Nałóż bitą śmietanę wysoko ponad brzeg każdej szklanki.⏱ 1 minRezultatDesery lodowe przykryte śmietanką |
| 17 | 40 g | Posyp śmietankę orzechami.⏱ 15 sRezultatDesery lodowe z orzechami | |
| 18 | 8 sztuki | Na wierzchu każdej porcji ułóż po 2 kandyzowane wiśnie.⏱ 15 sRezultatDesery lodowe z wiśniami | |
| 19 | 4 sztuki | Włóż do każdej szklanki ukośnie po jednym wafelku w kształcie wachlarza i natychmiast podawaj.⏱ 15 sRezultatKnickerbocker Glory | |
| Łączny czas | 22 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 1 145kcal | |
| 12g | |
| 64g | |
| 35g | |
| 108g | |
| 94g | |
| 6g | |
| 211mg |
Warstwowy deser lodowy z brzoskwiniami z puszki, lodami waniliowymi, dżemem malinowym, kandyzowanymi wiśniami i wafelkami w kształcie wachlarza.
Co zrobiszPrzygotuj składniki — usuń szypułki z truskawek i przekrój je na pół, podgrzej dżem malinowy na sos, ubij śmietankę z cukrem pudrem do miękkich wierzchołków i odsącz brzoskwinie z puszki. Następnie układaj składniki warstwami w wysokich szklankach z lodami waniliowymi. Na wierzch każdej porcji nałóż puszystą bitą śmietanę, orzechy, kandyzowane wiśnie i wafelek w kształcie wachlarza.
