Kremowa zupa z porów i ziemniaków z masłem, czosnkiem i śmietanką 36%, wykończona świeżym szczypiorkiem.
1sztuka
2ząbki
4sztuki
50g
1 200ml
200ml
1łyżeczka
1szczypta
100ml
10g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 2ząbki | — | — | |
| 3 | | 4sztuki | — | — | |
| 4 | | 50g | — | — | |
| 5 | 600g | — | — | ||
| 6 | | 1 200ml | — | — | |
| 7 | | 200ml | — | — | |
| 8 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 9 | | 1szczypta | — | — | |
| 10 | | 100ml | — | — | |
| 11 | | 10g | — | — |
Usuń zewnętrzne papierowe warstwy cebuli i wyrzuć je.
Biała cebula · 1 sztuka
Drobno posiekaj obraną cebulę na małe, równe kawałki.
Dodaj drobno posiekaną białą cebulę do dużego rondla z grubym dnem.
Rozgnieć każdy ząbek czosnku płaską stroną noża, aby poluzować łupinę, następnie ją zdejmij i wyrzuć.
Czosnek · 2 ząbkiDrobno posiekaj obrane ząbki czosnku.
Dodaj posiekany czosnek na patelnię z cebulą.
Odetnij ciemnozielone części i końcówki korzeniowe porów, pozostawiając tylko białe i jasnozielone części.
Por · 4 sztukiDodaj pokrojone pory na patelnię.
Dodaj masło do rondla z warzywami.
Masło · 50 gPostaw rondel na średnio małym ogniu i często mieszaj, gotując przez około 10 minut, aż pory i cebula całkowicie zmiękną i opadną, ale się nie zrumienią.
Wsyp kostki ziemniaków do rondla i wymieszaj ze zmiękczonymi warzywami.
Wlej bulion warzywny do rondla.
Bulion warzywny · 1 200 mlDodaj wodę i wymieszaj.
Woda · 200 mlDoprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie po nakłuciu, około 20 minut.
Dodaj sól do zupy i wymieszaj.
Sól · 1 łyżeczkaDodaj czarny pieprz i wymieszaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaWlej śmietankę 36% i delikatnie wymieszaj.
Śmietanka 36% · 100 ml| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Usuń zewnętrzne papierowe warstwy cebuli i wyrzuć je.⏱ 20 sRezultatObrana cebula |
| 2 | Obrana cebulakrok 1 | | Drobno posiekaj obraną cebulę na małe, równe kawałki.⏱ 45 sRezultatDrobno posiekana biała cebula |
| 3 | Drobno posiekana biała cebulakrok 2 | | Dodaj drobno posiekaną białą cebulę do dużego rondla z grubym dnem.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekana biała cebula |
| 4 | 2 ząbki | | Rozgnieć każdy ząbek czosnku płaską stroną noża, aby poluzować łupinę, następnie ją zdejmij i wyrzuć.⏱ 20 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 5 | Obrane ząbki czosnkukrok 4 | | Drobno posiekaj obrane ząbki czosnku.⏱ 30 sRezultatDrobno posiekany czosnek |
| 6 | Drobno posiekany czosnekkrok 5 | | Dodaj posiekany czosnek na patelnię z cebulą.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekany czosnek i drobno posiekana biała cebula |
| 7 | 4 sztuki | | Odetnij ciemnozielone części i końcówki korzeniowe porów, pozostawiając tylko białe i jasnozielone części.⏱ 40 sRezultatOczyszczone pory |
| 8 | Oczyszczone porykrok 7 | | Pokrój oczyszczone pory w plasterki.⏱ 1 minRezultatPokrojone pory |
| 9 | Pokrojone porykrok 8 | | Dodaj pokrojone pory na patelnię.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekany czosnek, drobno posiekana biała cebula i pokrojone pory |
| 10 | 50 g | | Dodaj masło do rondla z warzywami.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekany czosnek, drobno posiekana biała cebula, pokrojone pory i masło |
| 11 | — | | Postaw rondel na średnio małym ogniu i często mieszaj, gotując przez około 10 minut, aż pory i cebula całkowicie zmiękną i opadną, ale się nie zrumienią.⏱ 10 minRezultatZmiękczone pory i cebula |
| 12 | 600 g | | Wsyp kostki ziemniaków do rondla i wymieszaj ze zmiękczonymi warzywami.⏱ 10 sRezultatZmiękczone pory i cebula oraz kostki ziemniaków |
| 13 | 1 200 ml | | Wlej bulion warzywny do rondla.⏱ 10 sRezultatZmiękczone pory i cebula, kostki ziemniaków i bulion warzywny |
| 14 | 200 ml | | Dodaj wodę i wymieszaj.⏱ 5 sRezultatZmiękczone pory i cebula, kostki ziemniaków, bulion warzywny i woda |
| 15 | — | | Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod lekko uchyloną pokrywką, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie po nakłuciu, około 20 minut.⏱ 20 minRezultatMiękka zupa porowo-ziemniaczana |
| 16 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól do zupy i wymieszaj.⏱ 10 sRezultatDoprawiona zupa porowo-ziemniaczana |
| 17 | 1 szczypta | | Dodaj czarny pieprz i wymieszaj.⏱ 10 sRezultatDoprawiona zupa porowo-ziemniaczana |
| 18 | 100 ml | | Wlej śmietankę 36% i delikatnie wymieszaj.⏱ 10 sRezultatKremowa zupa porowo-ziemniaczana |
| Łączny czas | 36 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 470kcal | |
| 9g | |
| 20g | |
| 12g | |
| 60g | |
| 10g | |
| 7g | |
| 3 111mg |
Kremowa zupa z porów i ziemniaków z masłem, czosnkiem i śmietanką 36%, wykończona świeżym szczypiorkiem.
Co zrobiszZmiękcz cebulę, czosnek i pory na maśle na małym ogniu, a następnie dodaj ziemniaki i bulion, gotuj do miękkości i wykończ zupę śmietanką oraz przyprawami.
