Jedwabisty brytyjski deser ze śmietanki zagotowanej z cukrem i sokiem z cytryny, podawany w szklankach po schłodzeniu i stężeniu.
450ml
100g
2sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 450ml | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 2sztuki | — | — |
Wlej śmietankę do małego rondelka.
Śmietanka 36% · 450 ml
Dodaj cukier.
Drobny cukier · 100 gPodgrzewaj delikatnie, mieszając, aż cukier się rozpuści, po czym doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3 minuty, mieszając, aby nic nie przywarło.
Połóż cytryny na desce do krojenia.
Cytryna · 2 sztuki
Zdejmij patelnię z ognia i wyciśnij sok.
Dokładnie wymieszaj; masa od razu trochę zgęstnieje.
Odstaw do ostygnięcia na 10 minut.
Rozlej do małych szklanek lub kokilek.
Schładzaj w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aż stężeje.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 450 ml | | Wlej śmietankę do małego rondelka.⏱ 15 sRezultatŚmietanka 36% |
| 2 | 100 g | | Dodaj cukier.⏱ 10 sRezultatŚmietanka i cukier |
| 3 | — | | Podgrzewaj delikatnie, mieszając, aż cukier się rozpuści, po czym doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3 minuty, mieszając, aby nic nie przywarło.⏱ 5 minRezultatUgotowana słodka śmietanka |
| 4 | 2 sztuki | | Połóż cytryny na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 5 | Cytrynakrok 4 |  | Przekrój limonki na pół.⏱ 20 sRezultatPrzekrojona cytryna |
| 6 | Przekrojona cytrynakrok 5 | | Zdejmij patelnię z ognia i wyciśnij sok.⏱ 1 min 20 sRezultatŚmietanka z sokiem z cytryny |
| 7 | — | | Dokładnie wymieszaj; masa od razu trochę zgęstnieje.⏱ 20 sRezultatMieszanka na posset |
| 8 | — | | Odstaw do ostygnięcia na 10 minut.⏱ 10 minRezultatOstudzona mieszanka na posset |
| 9 | Ostudzona mieszanka na possetkrok 8 | Rozlej do małych szklanek lub kokilek.⏱ 30 sRezultatPosset do stężenia | |
| 10 | — | Schładzaj w lodówce przez co najmniej 3 godziny, aż stężeje.⏱ 3 godz.RezultatStężały posset cytrynowy | |
| Łączny czas | 3 godz. 18 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 619kcal | |
| 3g | |
| 41g | |
| 23g | |
| 33g | |
| 30g | |
| 1g | |
| 25mg |
Jedwabisty brytyjski deser ze śmietanki zagotowanej z cukrem i sokiem z cytryny, podawany w szklankach po schłodzeniu i stężeniu.
Co zrobiszZagotuj śmietankę z cukrem, po zdjęciu z ognia wmieszaj sok z cytryny, rozlej do szklanek i schłodź do stężenia.
