Domowe batoniki musli z wiórkami kokosowymi, pestkami słonecznika, płatkami migdałów, rodzynkami i pestkami dyni, połączonymi masłem. Każdy kęs ma ciągnącą, orzechową teksturę.
60g
80ml
50g
200g
60g
40g
30g
30g
40g
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60g | — | — | |
| 2 | | 80ml | — | — | |
| 3 | | 50g | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 40g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 30g | — | — | |
| 9 | | 40g | — | — | |
| 10 | | 1szczypta | — | — |
Nastaw piekarnik na 160 °C i poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje.
Wyłóż formę do pieczenia (około 20 × 20 cm) papierem do pieczenia, dociśnij papier do narożników i pozostaw jego brzegi wystające po każdej stronie, aby później łatwo było wyjąć blok.
Włóż masło do małego rondla.
Masło · 60 g
Wlej miód do rondla z masłem.
Miód · 80 mlDodaj jasny brązowy cukier do rondla.
Jasny brązowy cukier · 50 gPostaw rondel na średnio małym ogniu i delikatnie mieszaj, aż masło się roztopi, a cukier całkowicie rozpuści w gładkim syropie; następnie zdejmij z ognia.
Wsyp płatki owsiane do dużej miski.
Płatki owsiane górskie · 200 g
Dodaj rodzynki do miski.
Rodzynki · 60 gDodaj pestki słonecznika do miski.
Nasiona słonecznika · 40 gDodaj pestki dyni do miski.
Pestki dyni · 30 gDodaj wiórki kokosowe do miski.
Wiórki kokosowe · 30 gDodaj płatki migdałów do miski.
Płatki migdałowe · 40 gDodaj do miski szczyptę drobnej soli.
Drobna sól · 1 szczyptaPolej suche składniki w misce ciepłym syropem maślano-miodowym.
Dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż każdy płatek owsa i każda pestka zostaną równomiernie pokryte syropem i nie pozostaną suche miejsca.
Przełóż masę na batoniki musli do wyłożonej papierem formy, rozprowadzając ją z grubsza aż do narożników.
Tylną stroną łyżki lub płaską dłonią mocno i równomiernie dociśnij masę, aby utworzyć zwartą, równą warstwę — to właśnie zapewni batonikom spójność.
Wsuń formę do piekarnika.
Piecz przez 22 minuty, aż wierzch będzie złocisty, a brzegi zaczną się lekko rumienić.
W rękawicach kuchennych wyjmij formę z piekarnika i postaw na powierzchni odpornej na wysoką temperaturę.
Pozostaw blok do całkowitego ostygnięcia w formie — nie krój go, gdy jest ciepły, bo będzie się kruszyć; podczas stygnięcia stężeje.
Wyjmij ostudzony blok z formy, chwytając za wystający papier do pieczenia, połóż na desce do krojenia i zdejmij papier.
Pokrój blok na 4 równych batoników, wykonując jedno zdecydowane cięcie nożem w dół na każdy kawałek — piłowanie połamie batoniki.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nastaw piekarnik na 160 °C i poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje.⏱ 10 min |
| 2 | — | | Wyłóż formę do pieczenia (około 20 × 20 cm) papierem do pieczenia, dociśnij papier do narożników i pozostaw jego brzegi wystające po każdej stronie, aby później łatwo było wyjąć blok.⏱ 30 s |
| 3 | 60 g | | Włóż masło do małego rondla.⏱ 5 sRezultatMasło |
| 4 | 80 ml | | Wlej miód do rondla z masłem.⏱ 5 sRezultatMasło i miód |
| 5 | 50 g | | Dodaj jasny brązowy cukier do rondla.⏱ 5 sRezultatMasło, miód i jasny brązowy cukier |
| 6 | — | | Postaw rondel na średnio małym ogniu i delikatnie mieszaj, aż masło się roztopi, a cukier całkowicie rozpuści w gładkim syropie; następnie zdejmij z ognia.⏱ 3 minRezultatSyrop maślano-miodowyużywane w kroku 14 |
| 7 | 200 g | | Wsyp płatki owsiane do dużej miski.⏱ 5 sRezultatPłatki owsiane |
| 8 | 60 g | | Dodaj rodzynki do miski.⏱ 5 sRezultatPłatki owsiane i rodzynki |
| 9 | 40 g | | Dodaj pestki słonecznika do miski.⏱ 5 sRezultatPłatki owsiane, rodzynki i pestki słonecznika |
| 10 | 30 g | | Dodaj pestki dyni do miski.⏱ 5 sRezultatPłatki owsiane, rodzynki, pestki słonecznika i pestki dyni |
| 11 | 30 g | | Dodaj wiórki kokosowe do miski.⏱ 5 sRezultatPłatki owsiane and rodzynki mixture |
| 12 | 40 g | | Dodaj płatki migdałów do miski.⏱ 5 sRezultatPłatki owsiane and rodzynki mixture |
| 13 | 1 szczypta | | Dodaj do miski szczyptę drobnej soli.⏱ 5 sRezultatPłatki owsiane and rodzynki mixture |
| 14 | Syrop maślano-miodowykrok 6 | | Polej suche składniki w misce ciepłym syropem maślano-miodowym.⏱ 10 sRezultatSyrop maślano-miodowy and płatki owsiane mixture |
| 15 | — | | Dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką, aż każdy płatek owsa i każda pestka zostaną równomiernie pokryte syropem i nie pozostaną suche miejsca.⏱ 1 minRezultatMasa na batoniki musli |
| 16 | Masa na batoniki muslikrok 15 | | Przełóż masę na batoniki musli do wyłożonej papierem formy, rozprowadzając ją z grubsza aż do narożników.⏱ 15 sRezultatMasa na batoniki musli |
| 17 | — | | Tylną stroną łyżki lub płaską dłonią mocno i równomiernie dociśnij masę, aby utworzyć zwartą, równą warstwę — to właśnie zapewni batonikom spójność.⏱ 30 sRezultatDociśnięta masa na batoniki musli |
| 18 | — | | Wsuń formę do piekarnika.⏱ 10 sRezultatDociśnięta masa na batoniki musli |
| 19 | — | | Piecz przez 22 minuty, aż wierzch będzie złocisty, a brzegi zaczną się lekko rumienić.⏱ 22 minRezultatUpieczony blok musli |
| 20 | — | | W rękawicach kuchennych wyjmij formę z piekarnika i postaw na powierzchni odpornej na wysoką temperaturę.⏱ 15 sRezultatUpieczony blok musli |
| 21 | — | | Pozostaw blok do całkowitego ostygnięcia w formie — nie krój go, gdy jest ciepły, bo będzie się kruszyć; podczas stygnięcia stężeje.⏱ 1 godz.RezultatOstudzony blok musli |
| 22 | — | | Wyjmij ostudzony blok z formy, chwytając za wystający papier do pieczenia, połóż na desce do krojenia i zdejmij papier.⏱ 20 sRezultatOstudzony blok musli |
| 23 | — | | Pokrój blok na 4 równych batoników, wykonując jedno zdecydowane cięcie nożem w dół na każdy kawałek — piłowanie połamie batoniki. → Into 4 equal portions⏱ 40 sRezultatBatoniki musli |
| Łączny czas | 1 godz. 30 min | ||
To danie przygotowuje się na kilka porcji i zjada stopniowo — liczba sztuk: 4. Podaj teraz potrzebną ilość, a resztę zachowaj.
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 667kcal | |
| 14g | |
| 34g | |
| 14g | |
| 84g | |
| 40g | |
| 9g | |
| 145mg |
Domowe batoniki musli z wiórkami kokosowymi, pestkami słonecznika, płatkami migdałów, rodzynkami i pestkami dyni, połączonymi masłem. Każdy kęs ma ciągnącą, orzechową teksturę.
Co zrobiszRoztop masło, miód i cukier, a następnie wymieszaj z płatkami owsianymi, pestkami, wiórkami kokosowymi, migdałami i rodzynkami, aż wszystkie składniki zostaną równomiernie pokryte. Mocno dociśnij masę w wyłożonej papierem formie, upiecz na złoty kolor, całkowicie ostudź i pokrój na batoniki zdecydowanymi, czystymi cięciami noża.
