Miękki omlet w stylu francuskim z trzech jajek, złożony na podsmażonych na maśle brązowych pieczarkach i wykończony szczypiorkiem.
100g
20g
2szczypty
duży3sztuki
1szczypta
3g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 2szczypty | — | — | |
| 4 | | 3sztuki | duży | — | |
| 5 | | 1szczypta | — | — | |
| 6 | | 3g | — | — |
Ułóż grzyby na desce do krojenia.
Brązowe pieczarki · 100 g
Włóż połowę masła na nieprzywierającą patelnię o średnicy 20 cm.
Masło niesolone · 10 g
Roztop na średnio dużym ogniu, aż masło zacznie się pienić.
Smaż przez około 4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż pieczarki się zezłocą, a cały płyn odparuje.
Dodaj połowę soli.
Sól · 2 szczyptyWbij jajka do miski do mieszania.
Jajko · 3 sztuki
Dodaj pozostałą sól i szczyptę pieprzu, a następnie roztrzep widelcem, aż masa będzie równomiernie żółta.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta
Włóż pozostałe masło na patelnię.
Masło niesolone · 10 gRoztop na średnim ogniu, aż zacznie się pienić.
Mieszaj delikatnie łopatką przez około 30 sekund, następnie pozostaw na około 1 minutę, aż spód się zetnie, a wierzch pozostanie lekko kremowy.
Rozłóż pieczarki na jednej połowie omletu.
Złóż drugą połowę na nadzienie.
Połóż szczypiorek na desce.
Szczypiorek · 3 g| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Ułóż grzyby na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatPieczarki brązowe |
| 2 | Pieczarki brązowekrok 1 |  | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 1 minRezultatPokrojone pieczarki brązoweużywane w kroku 5 |
| 3 | 10 g | | Włóż połowę masła na nieprzywierającą patelnię o średnicy 20 cm.⏱ 5 sRezultatOdmierzone masło |
| 4 | — | | Roztop na średnio dużym ogniu, aż masło zacznie się pienić.⏱ 40 sRezultatPieniące się masło |
| 5 | Pokrojone pieczarki brązowekrok 2 | | Dodaj pieczarki.⏱ 10 sRezultatPieczarki na maśle |
| 6 | — | | Smaż przez około 4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż pieczarki się zezłocą, a cały płyn odparuje.⏱ 4 minRezultatZłociste pieczarki |
| 7 | 2 szczypty | | Dodaj połowę soli.⏱ 5 sRezultatDoprawione pieczarki |
| 8 | Doprawione pieczarkikrok 7 |  | Przełóż pieczarki do małej miski.⏱ 10 sRezultatDoprawione pieczarkiużywane w kroku 15 |
| 9 | 3 sztuki | | Wbij jajka do miski do mieszania.⏱ 20 sRezultatJajko |
| 10 | 1 szczypta | | Dodaj pozostałą sól i szczyptę pieprzu, a następnie roztrzep widelcem, aż masa będzie równomiernie żółta.⏱ 30 sRezultatRoztrzepane jajkaużywane w kroku 13 |
| 11 | 10 g | | Włóż pozostałe masło na patelnię.⏱ 5 sRezultatOdmierzone masło |
| 12 | — | | Roztop na średnim ogniu, aż zacznie się pienić.⏱ 30 sRezultatPieniące się masło do omletu |
| 13 | Roztrzepane jajkakrok 10 | | Wlej jajka.⏱ 10 sRezultatJajka na omlet |
| 14 | — | | Mieszaj delikatnie łopatką przez około 30 sekund, następnie pozostaw na około 1 minutę, aż spód się zetnie, a wierzch pozostanie lekko kremowy.⏱ 1 min 30 sRezultatDelikatnie ścięty omlet |
| 15 | Doprawione pieczarkikrok 8 | | Rozłóż pieczarki na jednej połowie omletu.⏱ 10 sRezultatOmlet z pieczarkami |
| 16 | — | | Złóż drugą połowę na nadzienie.⏱ 10 sRezultatZłożony omlet |
| 17 | Złożony omletkrok 16 |  | Zsuń na talerz.⏱ 10 sRezultatZłożony omlet |
| 18 | 3 g | | Połóż szczypiorek na desce.⏱ 5 sRezultatSzczypiorek |
| 19 | Szczypiorekkrok 18 | | Drobno posiekaj.⏱ 20 sRezultatPokrojony szczypiorek |
| Łączny czas | 10 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 391kcal | |
| 21g | |
| 31g | |
| 15g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 503mg |
Miękki omlet w stylu francuskim z trzech jajek, złożony na podsmażonych na maśle brązowych pieczarkach i wykończony szczypiorkiem.
Co zrobiszUsmaż pokrojone pieczarki na maśle, aż się zezłocą. Następnie na dodatkowym maśle usmaż roztrzepane jajka, aż się zetną, ale pozostaną delikatne. Nałóż pieczarki na omlet, złóż go i posyp szczypiorkiem.
