Cienkie naleśniki podawane w klasyczny sposób, z drobnym cukrem i sokiem z cytryny.
100g
1szczypta
2sztuki
300ml
1łyżeczka
2sztuki
4łyżka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 100g | — | — | |
| 2 | | 1szczypta | — | — | |
| 3 | | 2sztuki | — | — | |
| 4 | | 300ml | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 2sztuki | — | — | |
| 7 | | 4łyżka | — | — |
Wsyp mąkę do miski do mieszania.
Mąka pszenna · 100 g
Dodaj szczyptę soli.
Sól · 1 szczyptaZrób wgłębienie na środku i wbij do niego jajka.
Jajko · 2 sztukiWlej odrobinę mleka i ubijaj, aż powstanie gęsta, gładka masa. Następnie stopniowo dodaj resztę mleka, aż ciasto uzyska konsystencję rzadkiej śmietanki.
Mleko pełnotłuste · 300 ml
Przetrzyj nieprzywierającą patelnię olejem naniesionym na ręcznik papierowy.
Olej słonecznikowy · 1 łyżeczka
Rozgrzewaj patelnię na średnio dużym ogniu przez 2 minuty.
Wlej małą chochlę ciasta (około 3 łyżek) i przechylaj patelnię, aby cienka warstwa pokryła całe dno.
Smaż przez około 1 minutę, aż spód będzie złocisty.
Odwróć naleśnik łopatką i smaż jeszcze przez 30 sekund.
Zsuń naleśnik na talerz żaroodporny, przykryj drugim talerzem i trzymaj w cieple w piekarniku nagrzanym do 100 °C (termoobieg 80 °C).
W ten sam sposób usmażaj pozostałe ciasto, po jednym naleśniku, aż uzyskasz 8 naleśników.
Za pomocą rękawic kuchennych dokładaj każdy naleśnik do przykrytego stosu w piekarniku.
Połóż cytryny na desce do krojenia.
Cytryna · 2 sztuki
Ułóż po 2 naleśniki na każdym z 4 talerzy i posyp każdy około 2 łyżeczkami cukru.
Drobny cukier · 4 łyżkaStos naleśników · krok 13
Wyciśnij cząstkę cytryny na każdy naleśnik.
Zwiń lub złóż każdy naleśnik na ćwiartki, zamykając w środku cukier i cytrynę. Podawaj od razu, w razie potrzeby z pozostałymi cząstkami cytryny.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 100 g | | Wsyp mąkę do miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatOdmierzona mąka pszenna |
| 2 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli.⏱ 5 sRezultatMąka z solą |
| 3 | 2 sztuki | | Zrób wgłębienie na środku i wbij do niego jajka.⏱ 20 sRezultatMąka i jajka |
| 4 | 300 ml | | Wlej odrobinę mleka i ubijaj, aż powstanie gęsta, gładka masa. Następnie stopniowo dodaj resztę mleka, aż ciasto uzyska konsystencję rzadkiej śmietanki.⏱ 2 minRezultatCiasto na pancakes |
| 5 | — | | Odstaw ciasto na 20 minut.⏱ 20 minRezultatOdstawione ciasto na pancakesużywane w kroku 8 |
| 6 | 1 łyżeczka | | Przetrzyj nieprzywierającą patelnię olejem naniesionym na ręcznik papierowy.⏱ 20 sRezultatOlej słonecznikowy |
| 7 | — | | Rozgrzewaj patelnię na średnio dużym ogniu przez 2 minuty.⏱ 2 minRezultatOlej słonecznikowy |
| 8 | Odstawione ciasto na pancakeskrok 5 | | Wlej małą chochlę ciasta (około 3 łyżek) i przechylaj patelnię, aby cienka warstwa pokryła całe dno.⏱ 20 sRezultatPierwszy smażony naleśnik |
| 9 | — | | Smaż przez około 1 minutę, aż spód będzie złocisty.⏱ 1 minRezultatSpód naleśnika ścięty podczas smażenia |
| 10 | — | | Odwróć naleśnik łopatką i smaż jeszcze przez 30 sekund.⏱ 30 sRezultatPierwszy cienki naleśnik |
| 11 | Pierwszy cienki naleśnikkrok 10 | | Zsuń naleśnik na talerz żaroodporny, przykryj drugim talerzem i trzymaj w cieple w piekarniku nagrzanym do 100 °C (termoobieg 80 °C).⏱ 10 sRezultatPierwszy cienki naleśnik |
| 12 | — | | W ten sam sposób usmażaj pozostałe ciasto, po jednym naleśniku, aż uzyskasz 8 naleśników.⏱ 12 minRezultatOstatnie cienkie naleśniki |
| 13 | Ostatnie cienkie naleśnikikrok 12 | | Za pomocą rękawic kuchennych dokładaj każdy naleśnik do przykrytego stosu w piekarniku.⏱ 10 sRezultatStos naleśnikówużywane w kroku 17 |
| 14 | 2 sztuki | | Połóż cytryny na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 15 | Cytrynakrok 14 |  | Pokrój każdą cytrynę na 4 cząstki.⏱ 30 sRezultatCząstki cytryny |
| 16 | Cząstki cytrynykrok 15 |  | Przełóż do małej miski.⏱ 10 sRezultatCząstki cytrynyużywane w kroku 18 |
| 17 | 4 łyżka | | Ułóż po 2 naleśniki na każdym z 4 talerzy i posyp każdy około 2 łyżeczkami cukru.⏱ 1 minRezultatNaleśniki posypane cukrem |
| Stos naleśnikówkrok 13 | |||
| 18 | Cząstki cytrynykrok 16 | | Wyciśnij cząstkę cytryny na każdy naleśnik.⏱ 40 sRezultatNaleśniki z cytryną |
| 19 | — | | Zwiń lub złóż każdy naleśnik na ćwiartki, zamykając w środku cukier i cytrynę. Podawaj od razu, w razie potrzeby z pozostałymi cząstkami cytryny.⏱ 30 sRezultatNaleśniki z cytryną i cukrem |
| Łączny czas | 39 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 244kcal | |
| 9g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 39g | |
| 18g | |
| 2g | |
| 110mg |
Cienkie naleśniki podawane w klasyczny sposób, z drobnym cukrem i sokiem z cytryny.
Co zrobiszPrzygotuj rzadkie ciasto z mąki, jajek i mleka, odstaw je, a następnie usmaż kolejno 8 cienkich naleśników. Podawaj je z cukrem i cytryną.
