Spaghetti w kremowym sosie z masła, cytryny i parmezanu, ożywionym skórką i sokiem z cytryny.
2 000ml
1łyżka
40g
nie woskowana1sztuka
100ml
200g
drobno starty40g
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 000ml | — | — | |
| 2 | | 1łyżka | — | — | |
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 1sztuka | nie woskowana | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 200g | — | — | |
| 7 | | 40g | drobno starty | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — |
Wlej wodę do dużego rondla.
Woda · 2 000 ml
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
Dodaj sól.
Sól · 1 łyżkaWłóż masło na dużą patelnię.
Masło niesolone · 40 g
Roztop na małym ogniu.
Połóż cytrynę na desce do krojenia.
Cytryna · 1 sztuka
Drobno zetrzyj skórkę cytryny bezpośrednio do masła.
Wlej śmietankę.
Śmietanka 36% · 100 mlGotuj delikatnie przez 2 minuty, mieszając, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
Dodaj spaghetti.
Spaghetti · 200 gGotuj około 9 minut, od czasu do czasu mieszając szczypcami, aż makaron będzie ledwo miękki.
Przełóż spaghetti szczypcami do sosu, pozostawiając wodę po gotowaniu w garnku.
Dodaj parmezan i mieszaj na małym ogniu, aż sos stanie się błyszczący i oblepi makaron.
Parmezan · 40 gPrzekrój cytrynę z otartą skórką na pół.
Wyciśnij sok z cytryny i ponownie wymieszaj.
Dodaj sporą szczyptę pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 000 ml | | Wlej wodę do dużego rondla.⏱ 15 sRezultatWoda |
| 2 | — | | Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.⏱ 10 minRezultatWrząca woda |
| 3 | 1 łyżka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatWrząca osolona woda |
| 4 | 40 g | | Włóż masło na dużą patelnię.⏱ 10 sRezultatOdmierzone masło |
| 5 | — | | Roztop na małym ogniu.⏱ 1 minRezultatRoztopione masło |
| 6 | 1 sztuka | | Połóż cytrynę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 7 | Cytrynakrok 6 | | Drobno zetrzyj skórkę cytryny bezpośrednio do masła.⏱ 40 sRezultatMasło cytrynowe |
| 8 | 100 ml | | Wlej śmietankę.⏱ 10 sRezultatMasło cytrynowe ze śmietanką |
| 9 | — | | Gotuj delikatnie przez 2 minuty, mieszając, a następnie zdejmij patelnię z ognia.⏱ 2 minRezultatKremowy sos cytrynowy |
| 10 | 200 g | | Dodaj spaghetti.⏱ 15 sRezultatSpaghetti do ugotowania |
| 11 | — | | Gotuj około 9 minut, od czasu do czasu mieszając szczypcami, aż makaron będzie ledwo miękki.⏱ 9 minRezultatUgotowane spaghetti |
| 12 | Ugotowane spaghettikrok 11 | | Przełóż spaghetti szczypcami do sosu, pozostawiając wodę po gotowaniu w garnku.⏱ 30 sRezultatSpaghetti z sokiem z cytryny |
| 13 | 40 g | | Dodaj parmezan i mieszaj na małym ogniu, aż sos stanie się błyszczący i oblepi makaron.⏱ 1 minRezultatSpaghetti w kremowym sosie cytrynowymużywane w kroku 15 |
| 14 | — | | Przekrój cytrynę z otartą skórką na pół.⏱ 10 sRezultatPołówki cytryny bez skórki |
| 15 | Spaghetti w kremowym sosie cytrynowymkrok 13 | | Wyciśnij sok z cytryny i ponownie wymieszaj.⏱ 40 sRezultatSpaghetti z sokiem z cytryny |
| Połówki cytryny bez skórkikrok 14 | |||
| 16 | 1 szczypta | | Dodaj sporą szczyptę pieprzu.⏱ 5 sRezultatDoprawione spaghetti z cytryną |
| Łączny czas | 24 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 832kcal | |
| 22g | |
| 41g | |
| 24g | |
| 81g | |
| 3g | |
| 5g | |
| 3 779mg |
Spaghetti w kremowym sosie z masła, cytryny i parmezanu, ożywionym skórką i sokiem z cytryny.
Co zrobiszRozpuść masło ze skórką cytrynową i śmietanką, wymieszaj z ugotowanym spaghetti i parmezanem, a następnie dodaj sok z cytryny dla wyrazistości.
