Penne z dodatkiem szparagów, cukinii i groszku, czosnku, parmezanu, cytryny i bazylii.
3 000ml
1łyżka
150g
1sztuka
2ząbki
2łyżka
100g
300g
drobno starty40g
½sztuki
10g
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3 000ml | — | — | |
| 2 | | 1łyżka | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | 1sztuka | — | — | |
| 5 | | 2ząbki | — | — | |
| 6 | | 2łyżka | — | — | |
| 7 | | 100g | — | — | |
| 8 | | 300g | — | — | |
| 9 | | 40g | drobno starty | — | |
| 10 | | ½sztuki | — | — | |
| 11 | | 10g | — | — | |
| 12 | | 1szczypta | — | — |
Wlej wodę do dużego rondla.
Woda · 3 000 ml
Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.
Dodaj sól.
Sól · 1 łyżkaPołóż szparagi na desce do krojenia.
Szparagi · 150 g
Odłam zdrewniałe końcówki szparagów i pokrój łodygi na kawałki o długości 3 cm.
Połóż cukinię na desce do krojenia.
Cukinia · 1 sztukaPrzytnij, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w półplasterki.
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 2 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Pokrój w cienkie plasterki.
Włóż czosnek na dużą patelnię.
Polej oliwą z oliwek.
Oliwa z oliwek extra virgin · 2 łyżkaSmaż na średnim ogniu przez około 1 minutę, mieszając, aż lekko się zezłoci.
Dodaj szparagi i cukinię, smaż przez około 4 minuty, mieszając, aż będą lekko miękkie.
Dodaj groszek i gotuj przez 2 minuty, mieszając, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
Mrożony groszek · 100 gDodaj penne do wrzącej wody.
Makaron penne rigate · 300 gGotuj przez około 11 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie lekko miękki.
Wyjmij penne łyżką cedzakową i przełóż na patelnię, pozwalając, aby dostało się z nim trochę wody.
Dodaj parmezan i mieszaj na małym ogniu, aż makaron będzie błyszczący.
Parmezan · 40 gPołóż połówkę cytryny na desce do krojenia.
Cytryna · ½ sztukiPorwij i dodaj liście bazylii.
Świeże liście bazylii · 10 gDodaj sporą szczyptę pieprzu i wymieszaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 000 ml | | Wlej wodę do dużego rondla.⏱ 15 sRezultatWoda |
| 2 | — | | Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu.⏱ 10 minRezultatWrząca woda |
| 3 | 1 łyżka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatWrząca osolona woda |
| 4 | 150 g | | Połóż szparagi na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatSzparagi |
| 5 | Szparagikrok 4 | | Odłam zdrewniałe końcówki szparagów i pokrój łodygi na kawałki o długości 3 cm.⏱ 1 minRezultatKawałki szparagów |
| 6 | Kawałki szparagówkrok 5 |  | Włóż je do miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatKawałki szparagów |
| 7 | 1 sztuka | | Połóż cukinię na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCukinia |
| 8 | Cukiniakrok 7 | | Przytnij, przekrój wzdłuż na pół i pokrój w półplasterki.⏱ 1 minRezultatPokrojona cukinia |
| 9 | Pokrojona cukiniakrok 8 | | Dodaj do miski.⏱ 10 sRezultatSzparagi i cukiniaużywane w kroku 16 |
| 10 | 2 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 11 | Czosnekkrok 10 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 40 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 12 | Obrane ząbki czosnkukrok 11 | | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 40 sRezultatCienko pokrojony czosnek |
| 13 | Cienko pokrojony czosnekkrok 12 | | Włóż czosnek na dużą patelnię.⏱ 10 sRezultatCienko pokrojony czosnek |
| 14 | 2 łyżka | | Polej oliwą z oliwek.⏱ 10 sRezultatCzosnek i oliwa |
| 15 | — | | Smaż na średnim ogniu przez około 1 minutę, mieszając, aż lekko się zezłoci.⏱ 1 minRezultatZłocista oliwa czosnkowa |
| 16 | Szparagi i cukiniakrok 9 | | Dodaj szparagi i cukinię, smaż przez około 4 minuty, mieszając, aż będą lekko miękkie.⏱ 4 minRezultatZmiękczone wiosenne warzywa |
| 17 | 100 g | | Dodaj groszek i gotuj przez 2 minuty, mieszając, a następnie zdejmij patelnię z ognia.⏱ 2 minRezultatWiosenne warzywa z groszkiem |
| 18 | 300 g | | Dodaj penne do wrzącej wody.⏱ 10 sRezultatPenne do ugotowania |
| 19 | — | | Gotuj przez około 11 minut, od czasu do czasu mieszając, aż makaron będzie lekko miękki.⏱ 11 minRezultatUgotowane penne |
| 20 | Ugotowane pennekrok 19 | | Wyjmij penne łyżką cedzakową i przełóż na patelnię, pozwalając, aby dostało się z nim trochę wody.⏱ 40 sRezultatPenne i wiosenne warzywa |
| 21 | 40 g | | Dodaj parmezan i mieszaj na małym ogniu, aż makaron będzie błyszczący.⏱ 1 minRezultatBłyszcząca pasta primavera |
| 22 | ½ sztuki | | Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 23 | Cytrynakrok 22 |  | Wyciśnij sok do blendera.⏱ 20 sRezultatPasta primavera z cytryną |
| 24 | 10 g | | Porwij i dodaj liście bazylii.⏱ 20 sRezultatPasta primavera z bazylią |
| 25 | 1 szczypta | | Dodaj sporą szczyptę pieprzu i wymieszaj.⏱ 15 sRezultatGotowa pasta primavera |
| Łączny czas | 26 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 422kcal | |
| 17g | |
| 11g | |
| 3g | |
| 65g | |
| 4g | |
| 7g | |
| 1 922mg |
Penne z dodatkiem szparagów, cukinii i groszku, czosnku, parmezanu, cytryny i bazylii.
Co zrobiszPodsmaż pokrojony czosnek, ugotuj szparagi, cukinię i groszek na aromatyzowanej czosnkiem oliwie, a następnie wymieszaj penne z parmezanem, cytryną i bazylią.
