Jasnozielona zupa z groszku, cebuli i świeżej mięty, zmiksowana na gładko i wykończona kleksem śmietany.
1sztuka
25g
750ml
500g
10g
0,5łyżeczka
1szczypta
60ml| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 750ml | — | — | |
| 4 | | 500g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1szczypta | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — |
Połóż cebulę na desce do krojenia.
Biała cebula · 1 sztuka
Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.
Dodaj masło.
Masło niesolone · 25 g
Gotuj na średnio małym ogniu przez około 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, ale się nie zrumieni.
Wlej bulion.
Bulion warzywny · 750 mlDoprowadź do wrzenia.
Wsyp mrożony groszek.
Mrożony groszek · 500 gGotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż groszek będzie miękki.
W międzyczasie oberwij liście mięty z łodyżek i ułóż je na desce do krojenia.
Świeża mięta · 10 gZdejmij rondel z ognia i zmiksuj blenderem ręcznym na całkowicie gładką masę.
Dodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaPonownie delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż zacznie unosić się para.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Połóż cebulę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBiała cebula |
| 2 | Biała cebulakrok 1 | | Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatPrzekrojona na pół biała cebula |
| 3 | Przekrojona na pół biała cebulakrok 2 | | Drobno posiekaj.⏱ 1 min 30 sRezultatPosiekana cebula |
| 4 | Posiekana cebulakrok 3 | | Włóż cebulę do dużego rondla.⏱ 5 sRezultatPosiekana cebula |
| 5 | 25 g | | Dodaj masło.⏱ 5 sRezultatCebula z masłem |
| 6 | — | | Gotuj na średnio małym ogniu przez około 8 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula zmięknie, ale się nie zrumieni.⏱ 8 minRezultatZmiękczona cebula |
| 7 | 750 ml | | Wlej bulion.⏱ 15 sRezultatCebula w wywarze |
| 8 | — | | Doprowadź do wrzenia.⏱ 5 minRezultatGotujący się wywar |
| 9 | 500 g | | Wsyp mrożony groszek.⏱ 10 sRezultatGroszek w wywarze |
| 10 | — | | Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aż groszek będzie miękki.⏱ 5 minRezultatUgotowany groszek w wywarze |
| 11 | 10 g | | W międzyczasie oberwij liście mięty z łodyżek i ułóż je na desce do krojenia.⏱ 30 sRezultatŚwieża mięta |
| 12 | Świeża miętakrok 11 | | Dodaj liście mięty na patelnię.⏱ 5 sRezultatZupa z groszku z miętą |
| 13 | — | | Zdejmij rondel z ognia i zmiksuj blenderem ręcznym na całkowicie gładką masę.⏱ 1 min 30 sRezultatGładka zupa z groszku |
| 14 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatPosolona zupa z groszku |
| 15 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu.⏱ 5 sRezultatDoprawiona zupa z groszku |
| 16 | — | | Ponownie delikatnie podgrzewaj, mieszając, aż zacznie unosić się para.⏱ 2 minRezultatGorąca zupa z groszku |
| Łączny czas | 29 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 255kcal | |
| 8g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 27g | |
| 8g | |
| 7g | |
| 1 885mg |
Jasnozielona zupa z groszku, cebuli i świeżej mięty, zmiksowana na gładko i wykończona kleksem śmietany.
Co zrobiszZmiękcz cebulę na maśle, duś ją z wywarem i mrożonym groszkiem, dodaj świeżą miętę i zmiksuj na gładko. Dopraw i podawaj z kleksem śmietany.
