Plasterki gruszki na rukoli z pokruszonym serem pleśniowym, prażonymi orzechami włoskimi i dressingiem miodowo-musztardowym.
50g
3łyżka
1łyżka
1łyżeczka
0,5łyżeczka
1szczypta
1szczypta
80g
dojrzałe, ale jędrne2sztuki
100g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 50g | — | — | |
| 2 | | 3łyżka | — | — | |
| 3 | | 1łyżka | — | — | |
| 4 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 1szczypta | — | — | |
| 7 | | 1szczypta | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 2sztuki | dojrzałe, ale jędrne | — | |
| 10 | | 100g | — | — |
Wsyp orzechy włoskie na suchą patelnię.
Orzechy włoskie · 50 g
Praż na średnim ogniu około 4 minut, często mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko się zrumienią.
Wlej oliwę do małej miski.
Oliwa z oliwek extra virgin · 3 łyżka
Dodaj ocet.
Ocet jabłkowy · 1 łyżkaDodaj miód.
Miód · 1 łyżeczkaDodaj musztardę.
Musztarda Dijon · 0,5 łyżeczkaDodaj szczyptę soli.
Sól · 1 szczyptaDodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj widelcem do połączenia składników.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta
Rozłóż rukolę na półmisku do podania.
Rukola · 80 gUłóż gruszki na desce do krojenia.
Gruszka · 2 sztuki
Pokrój je na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.
Pokrój każdą ćwiartkę wzdłuż na cienkie plasterki.
Pokrusz na wierzchu ser pleśniowy.
Ser pleśniowy z niebieską pleśnią · 100 g| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 50 g | | Wsyp orzechy włoskie na suchą patelnię.⏱ 10 sRezultatOrzechy włoskie |
| 2 | — | | Praż na średnim ogniu około 4 minut, często mieszając, aż zaczną pachnieć i lekko się zrumienią.⏱ 4 minRezultatPrażone orzechy włoskie |
| 3 | Prażone orzechy włoskiekrok 2 |  | Przesyp na talerz do ostygnięcia.⏱ 10 sRezultatPrażone orzechy włoskieużywane w kroku 16 |
| 4 | 3 łyżka | | Wlej oliwę do małej miski.⏱ 10 sRezultatOliwa z oliwek extra virgin |
| 5 | 1 łyżka | | Dodaj ocet.⏱ 5 sRezultatOliwa i ocet |
| 6 | 1 łyżeczka | | Dodaj miód.⏱ 5 sRezultatOliwa, ocet i miód |
| 7 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj musztardę.⏱ 5 sRezultatDressing z musztardą |
| 8 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli.⏱ 5 sRezultatPosolony sos |
| 9 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj widelcem do połączenia składników.⏱ 20 sRezultatDressing miodowo-musztardowyużywane w kroku 17 |
| 10 | 80 g | Rozłóż rukolę na półmisku do podania.⏱ 15 sRezultatWarstwa rukoli | |
| 11 | 2 sztuki | | Ułóż gruszki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatGruszka |
| 12 | Gruszkakrok 11 | | Pokrój je na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.⏱ 1 minRezultatĆwiartki gruszki bez gniazd nasiennych |
| 13 | Ćwiartki gruszki bez gniazd nasiennychkrok 12 | | Pokrój każdą ćwiartkę wzdłuż na cienkie plasterki.⏱ 1 minRezultatPokrojone gruszki |
| 14 | Pokrojone gruszkikrok 13 | Ułóż plasterki gruszki na rukoli.⏱ 20 sRezultatRukola i gruszki | |
| 15 | 100 g | Pokrusz na wierzchu ser pleśniowy.⏱ 30 sRezultatGruszki z serem pleśniowym | |
| Łączny czas | 5 min 20 s | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 270kcal | |
| 8g | |
| 26g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 1g | |
| 219mg |
Plasterki gruszki na rukoli z pokruszonym serem pleśniowym, prażonymi orzechami włoskimi i dressingiem miodowo-musztardowym.
Co zrobiszUpraż orzechy włoskie i wymieszaj dressing miodowo-musztardowy. Następnie ułóż plasterki gruszki na rukoli, dodaj pokruszony ser pleśniowy i orzechy, a całość polej dressingiem.
