Groszek duszony z dymką i posiekaną sałatą little gem na maśle z dodatkiem bulionu — klasyczny francuski dodatek.
4sztuki
25g
1sztuka
400g
100ml
1szczypta
0,5łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4sztuki | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 1sztuka | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 1szczypta | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — |
Połóż dymki na desce do krojenia.
Dymka · 4 sztuki
Włóż masło do średniego rondla.
Masło niesolone · 25 g
Roztop na średnim ogniu.
Smaż przez 2 minuty, mieszając, aż zmiękną.
Połóż sałatę na desce.
Sałata Little Gem · 1 sztukaOdetnij nasadę sałaty i pokrój liście w paski o szerokości 1 cm.
Wsyp groszek na patelnię.
Mrożony groszek · 400 gWlej bulion.
Bulion warzywny · 100 mlDodaj szczyptę cukru.
Drobny cukier · 1 szczyptaPrzykryj pokrywką.
Duś przez 5 minut, aż groszek zmięknie, a sałata zwiędnie.
Zdejmij pokrywkę i dodaj sól.
Sól · 0,5 łyżeczka
Dodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 sztuki | | Połóż dymki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatDymka |
| 2 | Dymkakrok 1 | | Odetnij końcówki i pokrój cienko.⏱ 40 sRezultatPokrojona dymkaużywane w kroku 5 |
| 3 | 25 g | | Włóż masło do średniego rondla.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 4 | — | | Roztop na średnim ogniu.⏱ 1 minRezultatRoztopione masło |
| 5 | Pokrojona dymkakrok 2 | | Dodaj dymkę.⏱ 5 sRezultatDymka na maśle |
| 6 | — | | Smaż przez 2 minuty, mieszając, aż zmiękną.⏱ 2 minRezultatZmiękczona dymka |
| 7 | 1 sztuka | | Połóż sałatę na desce.⏱ 5 sRezultatSałata Little Gem |
| 8 | Sałata Little Gemkrok 7 | | Odetnij nasadę sałaty i pokrój liście w paski o szerokości 1 cm.⏱ 40 sRezultatPosiekana sałata little gemużywane w kroku 12 |
| 9 | 400 g | | Wsyp groszek na patelnię.⏱ 10 sRezultatDymka i groszek |
| 10 | 100 ml | | Wlej bulion.⏱ 10 sRezultatGroszek w wywarze |
| 11 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę cukru.⏱ 5 sRezultatGroszek duszony w bulionie z cukrem |
| 12 | Posiekana sałata little gemkrok 8 | | Dodaj sałatę i wymieszaj.⏱ 10 sRezultatGroszek i sałata |
| 13 | — | | Przykryj pokrywką.⏱ 10 s |
| 14 | — | | Duś przez 5 minut, aż groszek zmięknie, a sałata zwiędnie.⏱ 5 minRezultatDuszony groszek i sałata |
| 15 | 0,5 łyżeczka | | Zdejmij pokrywkę i dodaj sól.⏱ 10 sRezultatGroszek z solą |
| 16 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj.⏱ 10 sRezultatDoprawiony groszek |
| Łączny czas | 11 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 135kcal | |
| 6g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 565mg |
Groszek duszony z dymką i posiekaną sałatą little gem na maśle z dodatkiem bulionu — klasyczny francuski dodatek.
Co zrobiszZeszklij dymkę na maśle, a następnie duś pod przykryciem groszek i posiekaną sałatę little gem w niewielkiej ilości bulionu ze szczyptą cukru, aż zmiękną.
