Świeże pico de gallo z opiekanymi papryczkami jalapeño, sokiem z limonki i kolendrą. Surowa salsa pomidorowa.
4sztuki
1sztuka
2sztuki
1ząbek
15g
2sztuki
1łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4sztuki | — | — | |
| 2 | | 1sztuka | — | — | |
| 3 | | 2sztuki | — | — | |
| 4 | | 1ząbek | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 2sztuki | — | — | |
| 7 | | 1łyżeczka | — | — |
Przekrój każdy pomidor na pół w poprzek, przez środek.
Pomidory śliwkowe · 4 sztuki
Małą łyżeczką lub palcami usuń i wyrzuć nasiona oraz wodnisty miąższ z każdej połówki pomidora.
Pokrój pozbawione nasion połówki pomidorów w drobną, równą kostkę o boku około 5 mm.
Przełóż pokrojone pomidory do dużej miski.
Odetnij wierzchołek i nasadę cebuli, a następnie zdejmij papierową, zewnętrzną łupinę.
Biała cebula · 1 sztukaPrzekrój obraną cebulę na pół wzdłuż korzenia, a następnie drobno posiekaj obie połówki.
Dodaj drobno posiekaną cebulę do miski z pomidorami.
Przekrój papryczki jalapeño wzdłuż na pół.
Papryczka jalapeño · 2 sztukiZ każdej połówki jalapeño wyskrob i usuń nasiona oraz białe błonki.
Drobno posiekaj połówki jalapeño pozbawione nasion.
Dodaj drobno posiekane jalapeño do miski.
Zgnieć ząbek czosnku płaską stroną noża, aby poluzować łupinę, a następnie ją zdejmij.
Czosnek · 1 ząbekPosiekaj obrany ząbek czosnku tak drobno, jak to możliwe, wielokrotnie przesuwając po nim nóż, aż powstanie niemal pasta.
Zgarnij posiekany czosnek do miski.
Zbierz liście kolendry i grubo je posiekaj.
Liście kolendry · 15 gDodaj posiekaną kolendrę do miski.
Przekrój limonki na pół i wyciśnij sok przez wyciskarkę do małej miski, usuwając pestki.
Limonka · 2 sztuki
Polej składniki w dużej misce sokiem z limonki.
Równomiernie posyp zawartość miski solą.
Sól · 1 łyżeczkaDelikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sól i sok z limonki równomiernie je pokryły.
Odstaw salsę na 10 minut w temperaturze pokojowej, aby pomidory puściły sok, a smaki się połączyły.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 sztuki | | Przekrój każdy pomidor na pół w poprzek, przez środek.⏱ 30 sRezultatPomidory śliwkowe przekrojone na pół |
| 2 | Pomidory śliwkowe przekrojone na półkrok 1 | | Małą łyżeczką lub palcami usuń i wyrzuć nasiona oraz wodnisty miąższ z każdej połówki pomidora.⏱ 30 sRezultatPomidory śliwkowe bez nasion |
| 3 | Pomidory śliwkowe bez nasionkrok 2 | | Pokrój pozbawione nasion połówki pomidorów w drobną, równą kostkę o boku około 5 mm.⏱ 1 minRezultatPomidory pokrojone w kostkę |
| 4 | Pomidory pokrojone w kostkękrok 3 | | Przełóż pokrojone pomidory do dużej miski.⏱ 5 sRezultatPomidory pokrojone w kostkę |
| 5 | 1 sztuka | | Odetnij wierzchołek i nasadę cebuli, a następnie zdejmij papierową, zewnętrzną łupinę.⏱ 20 sRezultatObrana cebula |
| 6 | Obrana cebulakrok 5 | | Przekrój obraną cebulę na pół wzdłuż korzenia, a następnie drobno posiekaj obie połówki.⏱ 1 minRezultatDrobno posiekana biała cebula |
| 7 | Drobno posiekana biała cebulakrok 6 | | Dodaj drobno posiekaną cebulę do miski z pomidorami.⏱ 5 sRezultatDrobno pokrojone pomidory i drobno posiekana biała cebula |
| 8 | 2 sztuki | | Przekrój papryczki jalapeño wzdłuż na pół.⏱ 15 sRezultatJalapeño przekrojone na połówki |
| 9 | Jalapeño przekrojone na połówkikrok 8 | | Z każdej połówki jalapeño wyskrob i usuń nasiona oraz białe błonki.⏱ 20 sRezultatPapryczka jalapeño bez nasion |
| 10 | Papryczka jalapeño bez nasionkrok 9 | | Drobno posiekaj połówki jalapeño pozbawione nasion.⏱ 40 sRezultatDrobno posiekane jalapeño |
| 11 | Drobno posiekane jalapeñokrok 10 | | Dodaj drobno posiekane jalapeño do miski.⏱ 5 sRezultatDrobno pokrojone pomidory, drobno posiekana biała cebula i drobno posiekane jalapeño |
| 12 | 1 ząbek | | Zgnieć ząbek czosnku płaską stroną noża, aby poluzować łupinę, a następnie ją zdejmij.⏱ 15 sRezultatObrany ząbek czosnku |
| 13 | Obrany ząbek czosnkukrok 12 | | Posiekaj obrany ząbek czosnku tak drobno, jak to możliwe, wielokrotnie przesuwając po nim nóż, aż powstanie niemal pasta.⏱ 30 sRezultatPosiekany czosnek |
| 14 | Posiekany czosnekkrok 13 | | Zgarnij posiekany czosnek do miski.⏱ 5 sRezultatDrobno pokrojone pomidory, drobno posiekana biała cebula, drobno posiekane jalapeño i posiekany czosnek |
| 15 | 15 g | | Zbierz liście kolendry i grubo je posiekaj.⏱ 30 sRezultatKolendra posiekana niezbyt drobno |
| 16 | Kolendra posiekana niezbyt drobnokrok 15 | | Dodaj posiekaną kolendrę do miski.⏱ 5 sRezultatDrobno pokrojone pomidory and drobno posiekana biała cebula mixture |
| 17 | 2 sztuki | | Przekrój limonki na pół i wyciśnij sok przez wyciskarkę do małej miski, usuwając pestki.⏱ 30 sRezultatŚwieży sok z limonki |
| 18 | Świeży sok z limonkikrok 17 | | Polej składniki w dużej misce sokiem z limonki.⏱ 5 sRezultatŚwieży sok z limonki and drobno pokrojone pomidory mixture |
| 19 | 1 łyżeczka | | Równomiernie posyp zawartość miski solą.⏱ 10 sRezultatŚwieży sok z limonki and drobno pokrojone pomidory mixture |
| 20 | — | | Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sól i sok z limonki równomiernie je pokryły.⏱ 20 sRezultatWymieszane pico de gallo |
| 21 | — | | Odstaw salsę na 10 minut w temperaturze pokojowej, aby pomidory puściły sok, a smaki się połączyły.⏱ 10 minRezultatOdstawione pico de gallo |
| Łączny czas | 15 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 54kcal | |
| 1g | |
| 0,6g | |
| 10g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 585mg |
Świeże pico de gallo z opiekanymi papryczkami jalapeño, sokiem z limonki i kolendrą. Surowa salsa pomidorowa.
Co zrobiszPokrój pomidory, cebulę i papryczki jalapeño w kostkę, wcześniej usuwając z nich nasiona i miąższ. Następnie drobno posiekaj czosnek i poszatkuj kolendrę. Wymieszaj wszystko w misce z sokiem z limonki i solą. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej, aby smaki się połączyły.
