Kremowy sos ranch na bazie maślanki i kwaśnej śmietany, z dodatkiem świeżego soku z cytryny i aromatycznego suszonego koperku.
1ząbek
120g
60g
60ml
0,5łyżeczka
0,25łyżeczka
1sztuka
10g
5g
5g
1szczypta
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1ząbek | — | — | |
| 2 | | 120g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1sztuka | — | — | |
| 8 | | 10g | — | — | |
| 9 | | 5g | — | — | |
| 10 | | 5g | — | — | |
| 11 | | 1szczypta | — | — | |
| 12 | | 1szczypta | — | — |
Obierz ząbek czosnku, odrzucając suchą łupinę.
Czosnek · 1 ząbek
Posiekaj czosnek jak najdrobniej, wielokrotnie kołysząc nad nim nożem, aż niemal zamieni się w pastę.
Dodaj łyżką majonez do miski.
Majonez · 120 g
Dodaj kwaśną śmietanę do miski.
Kwaśna śmietana · 60 gWlej maślankę do miski.
Maślanka · 60 mlOdmierz cebulę w proszku i wsyp do miski.
Cebula w proszku · 0,5 łyżeczkaOdmierz suszony koperek i wsyp do miski.
Suszony koperek · 0,25 łyżeczkaDrobno zetrzyj skórkę z cytryny bezpośrednio do miski.
Cytryna · 1 sztuka
Przekrój otartą cytrynę na pół i wyciśnij sok do miski.
Drobno posiekaj szczypiorek.
Świeży szczypiorek · 10 gZgarnij posiekany szczypiorek do miski.
Drobno posiekaj koperek.
Świeży koperek · 5 gZgarnij posiekany koperek do miski.
Drobno posiekaj natkę pietruszki.
Świeże liście natki pietruszki · 5 gZgarnij posiekaną pietruszkę do miski.
Dodaj szczyptę soli do miski.
Drobna sól · 1 szczyptaDodaj do miski szczyptę czarnego pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaWymieszaj wszystko w misce trzepaczką, aż powstanie gładka masa równomiernie nakrapiana ziołami.
Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 ząbek | | Obierz ząbek czosnku, odrzucając suchą łupinę.⏱ 15 sRezultatObrany ząbek czosnku |
| 2 | Obrany ząbek czosnkukrok 1 | | Posiekaj czosnek jak najdrobniej, wielokrotnie kołysząc nad nim nożem, aż niemal zamieni się w pastę.⏱ 30 sRezultatPosiekany czosnek |
| 3 | Posiekany czosnekkrok 2 | | Zgarnij posiekany czosnek do miski.⏱ 5 sRezultatPosiekany czosnek |
| 4 | 120 g | | Dodaj łyżką majonez do miski.⏱ 5 sRezultatRoztarty czosnek i majonez |
| 5 | 60 g | | Dodaj kwaśną śmietanę do miski.⏱ 5 sRezultatRoztarty czosnek, majonez i kwaśna śmietana |
| 6 | 60 ml | | Wlej maślankę do miski.⏱ 5 sRezultatRoztarty czosnek, majonez, kwaśna śmietana i maślanka |
| 7 | 0,5 łyżeczka | | Odmierz cebulę w proszku i wsyp do miski.⏱ 5 sRezultatRoztarty czosnek and majonez mixture |
| 8 | 0,25 łyżeczka | | Odmierz suszony koperek i wsyp do miski.⏱ 5 sRezultatRoztarty czosnek and majonez mixture |
| 9 | 1 sztuka | | Drobno zetrzyj skórkę z cytryny bezpośrednio do miski.⏱ 20 sRezultatCytrynowa baza sosu ranch |
| 10 | — | | Przekrój otartą cytrynę na pół i wyciśnij sok do miski.⏱ 15 sRezultatWyciśnięty sok z cytryny |
| 11 | 10 g | | Drobno posiekaj szczypiorek.⏱ 30 sRezultatDrobno posiekany szczypiorek |
| 12 | Drobno posiekany szczypiorekkrok 11 | | Zgarnij posiekany szczypiorek do miski.⏱ 5 sRezultatWyciśnięty sok z cytryny i drobno posiekany szczypiorek |
| 13 | 5 g | | Drobno posiekaj koperek.⏱ 20 sRezultatDrobno posiekany koperek |
| 14 | Drobno posiekany koperekkrok 13 | | Zgarnij posiekany koperek do miski.⏱ 5 sRezultatWyciśnięty sok z cytryny, drobno posiekany szczypiorek i drobno posiekany koperek |
| 15 | 5 g | | Drobno posiekaj natkę pietruszki.⏱ 20 sRezultatDrobno posiekana natka pietruszki |
| 16 | Drobno posiekana natka pietruszkikrok 15 | | Zgarnij posiekaną pietruszkę do miski.⏱ 5 sRezultatWyciśnięty sok z cytryny, drobno posiekany szczypiorek, drobno posiekany koperek i drobno posiekana natka pietruszki |
| 17 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli do miski.⏱ 5 sRezultatWyciśnięty sok z cytryny and drobno posiekany szczypiorek mixture |
| 18 | 1 szczypta | | Dodaj do miski szczyptę czarnego pieprzu.⏱ 5 sRezultatWyciśnięty sok z cytryny and drobno posiekany szczypiorek mixture |
| 19 | — | | Wymieszaj wszystko w misce trzepaczką, aż powstanie gładka masa równomiernie nakrapiana ziołami.⏱ 30 sRezultatUbity sos |
| 20 | — | | Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.⏱ 30 minRezultatSchłodzony sos |
| 21 | Schłodzony soskrok 20 |  | Przelej schłodzony sos do miski do podawania.⏱ 5 sRezultatSos ranch |
| Łączny czas | 36 min | ||
Nie podawaj osobno — ten element wchodzi w skład innych dań lub jest do nich dodatkiem. Zachowaj go do odpowiedniego momentu.
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| 288kcal | |
| 2g | |
| 30g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 290mg |
Kremowy sos ranch na bazie maślanki i kwaśnej śmietany, z dodatkiem świeżego soku z cytryny i aromatycznego suszonego koperku.
Co zrobiszRozetrzyj czosnek na pastę i połącz w misce z majonezem, kwaśną śmietaną oraz maślanką, a następnie dodaj suszoną cebulę w proszku i suszony koperek. Zetrzyj skórkę z cytryny bezpośrednio do miski, wyciśnij sok i wmieszaj świeży szczypiorek, koperek i natkę pietruszki, a także sól i pieprz. Wymieszaj trzepaczką, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się połączyły.
