Ryż z groszkiem, kukurydzą, czerwoną papryką i dymką, wymieszany z winegretem musztardowym.
200g
1 500ml
do wody; do winegretu1,5łyżeczka
100g
odsączone150g
1sztuka
3sztuki
4łyżka
2łyżka
1łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 1 500ml | — | — | |
| 3 | | 1,5łyżeczka | do wody; do winegretu | — | |
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 150g | odsączone | — | |
| 6 | | 1sztuka | — | — | |
| 7 | | 3sztuki | — | — | |
| 8 | | 4łyżka | — | — | |
| 9 | | 2łyżka | — | — | |
| 10 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 11 | | 1szczypta | — | — |
Wsyp ryż na sitko.
Biały ryż długoziarnisty · 200 g
Opłucz ryż pod zimną, bieżącą wodą, aż woda będzie przezroczysta.
Wlej wodę do średniego rondla.
Woda · 1 500 ml
Dodaj sól.
Sól · 1 łyżeczkaDoprowadź do wrzenia.
Dodaj ryż i gotuj przez 10 minut, raz lub dwa razy mieszając.
Dodaj groszek i gotuj jeszcze przez 2 minuty, aż ryż będzie miękki.
Mrożony groszek · 100 gPłucz pod zimną, bieżącą wodą przez około 1 minutę, aż ryż przestanie być ciepły, a następnie dokładnie odsącz; szybkie schłodzenie ugotowanego ryżu zapewnia bezpieczeństwo.
Przełóż do dużej miski do sałatek.
Dodaj kukurydzę.
Kukurydza cukrowa · 150 gPołóż paprykę na desce do krojenia.
Czerwona papryka · 1 sztuka
Przekrój na pół, usuń ogonek i nasiona.
Pokrój w drobną kostkę.
Połóż dymkę na desce.
Dymka · 3 sztukiWlej oliwę z oliwek do słoika.
Oliwa z oliwek extra virgin · 4 łyżka
Dodaj ocet.
Ocet z białego wina · 2 łyżkaDodaj musztardę.
Musztarda Dijon · 1 łyżeczkaDodaj pozostałą sól.
Sól · 0,5 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu, zakręć słoik i mocno wstrząśnij.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaPolej sałatkę dressingiem, dokładnie wymieszaj łyżką i podawaj. Resztę przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 1 dnia.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Wsyp ryż na sitko.⏱ 10 sRezultatBiały ryż długoziarnisty |
| 2 | Biały ryż długoziarnistykrok 1 | | Opłucz ryż pod zimną, bieżącą wodą, aż woda będzie przezroczysta.⏱ 40 sRezultatOpłukany ryżużywane w kroku 6 |
| 3 | 1 500 ml | | Wlej wodę do średniego rondla.⏱ 15 sRezultatWoda |
| 4 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatOsolona woda |
| 5 | — | | Doprowadź do wrzenia.⏱ 8 minRezultatWrząca osolona woda |
| 6 | Opłukany ryżkrok 2 | | Dodaj ryż i gotuj przez 10 minut, raz lub dwa razy mieszając.⏱ 10 minRezultatCzęściowo ugotowany ryż |
| 7 | 100 g | | Dodaj groszek i gotuj jeszcze przez 2 minuty, aż ryż będzie miękki.⏱ 2 minRezultatRyż i groszek |
| 8 | Ryż i groszekkrok 7 | | Odcedź w durszlaku.⏱ 20 sRezultatOdsączony ryż z groszkiem |
| 9 | — | | Płucz pod zimną, bieżącą wodą przez około 1 minutę, aż ryż przestanie być ciepły, a następnie dokładnie odsącz; szybkie schłodzenie ugotowanego ryżu zapewnia bezpieczeństwo.⏱ 1 minRezultatSchłodzony ryż z groszkiem |
| 10 | Schłodzony ryż z groszkiemkrok 9 | | Przełóż do dużej miski do sałatek.⏱ 10 sRezultatSchłodzony ryż z groszkiem |
| 11 | 150 g | | Dodaj kukurydzę.⏱ 10 sRezultatRyż, groszek i kukurydza |
| 12 | 1 sztuka | | Połóż paprykę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzerwona papryka |
| 13 | Czerwona paprykakrok 12 | | Przekrój na pół, usuń ogonek i nasiona.⏱ 40 sRezultatCzerwona papryka bez nasion |
| 14 | Czerwona papryka bez nasionkrok 13 | | Pokrój w drobną kostkę.⏱ 1 minRezultatKawałki czerwonej papryki |
| 15 | Kawałki czerwonej paprykikrok 14 | | Dodaj do miski.⏱ 10 sRezultatWarzywa do sałatki ryżowej |
| 16 | 3 sztuki | | Połóż dymkę na desce.⏱ 5 sRezultatDymki |
| 17 | Dymkikrok 16 | | Odetnij końcówki i pokrój cienko.⏱ 30 sRezultatPokrojona dymka |
| 18 | Pokrojona dymkakrok 17 | | Dodaj do miski.⏱ 10 sRezultatBaza sałatki ryżowej |
| 19 | 4 łyżka | | Wlej oliwę z oliwek do słoika.⏱ 10 sRezultatOliwa z oliwek extra virgin |
| 20 | 2 łyżka | | Dodaj ocet.⏱ 10 sRezultatOliwa i ocet |
| 21 | 1 łyżeczka | | Dodaj musztardę.⏱ 5 sRezultatBaza winegretu |
| 22 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj pozostałą sól.⏱ 5 sRezultatPosolony winegret |
| 23 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu, zakręć słoik i mocno wstrząśnij.⏱ 20 sRezultatWinegret musztardowy |
| 24 | Winegret musztardowykrok 23 | | Polej sałatkę dressingiem, dokładnie wymieszaj łyżką i podawaj. Resztę przechowuj pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 1 dnia.⏱ 30 sRezultatSałatka ryżowa |
| Łączny czas | 26 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 256kcal | |
| 5g | |
| 15g | |
| 2g | |
| 28g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 435mg |
Ryż z groszkiem, kukurydzą, czerwoną papryką i dymką, wymieszany z winegretem musztardowym.
Co zrobiszUgotujesz ryż z groszkiem, szybko schłodzisz go pod zimną wodą, a następnie wymieszasz z kukurydzą, czerwoną papryką i dymką w winegrecie musztardowym.
