Różyczki brokułu pieczone w wysokiej temperaturze, aż ich brzegi się przypieką, z plasterkami czosnku, płatkami chili i odrobiną soku z cytryny.
1 duża główka, około 400 g1sztuka
2łyżka
0,5łyżeczka
2ząbki
0,25łyżeczka
½sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | 1 duża główka, około 400 g | — | |
| 2 | | 2łyżka | — | — | |
| 3 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 4 | | 2ząbki | — | — | |
| 5 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 6 | | ½sztuki | — | — |
Nagrzej piekarnik do 220 °C (200 °C z termoobiegiem).
Połóż brokuły na desce do krojenia.
Brokuły · 1 sztuka
Podziel brokuł na równe różyczki, większe przekrój na pół, a delikatną łodygę obierz i pokrój w plasterki.
Ułóż różyczki i pokrojoną łodygę na blasze do pieczenia.
Skrop oliwą i wymieszaj szczypcami, aby równomiernie pokryć plastry.
Oliwa z oliwek extra virgin · 2 łyżka
Posyp solą i rozłóż brokuły jedną warstwą.
Sól · 0,5 łyżeczkaUżywając rękawic kuchennych, wstaw blachę do piekarnika.
Piecz przez 10 minut.
W międzyczasie ułóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 2 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.
Rozsyp czosnek na brokułach i wymieszaj.
Posyp płatkami chili.
Płatki chili · 0,25 łyżeczkaUżywając rękawic kuchennych, wstaw blachę z powrotem do piekarnika.
Piecz jeszcze przez 5 minut, aż brzegi będą chrupiące i przypieczone, a czosnek złocisty.
Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.
Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.
Cytryna · ½ sztuki| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nagrzej piekarnik do 220 °C (200 °C z termoobiegiem).⏱ 15 min |
| 2 | 1 sztuka | | Połóż brokuły na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBrokuły |
| 3 | Brokułykrok 2 | | Podziel brokuł na równe różyczki, większe przekrój na pół, a delikatną łodygę obierz i pokrój w plasterki.⏱ 2 minRezultatRóżyczki brokułów |
| 4 | Różyczki brokułówkrok 3 | | Ułóż różyczki i pokrojoną łodygę na blasze do pieczenia.⏱ 15 sRezultatRóżyczki brokułów |
| 5 | 2 łyżka | | Skrop oliwą i wymieszaj szczypcami, aby równomiernie pokryć plastry.⏱ 30 sRezultatBrokuły pokryte olejem |
| 6 | 0,5 łyżeczka | | Posyp solą i rozłóż brokuły jedną warstwą.⏱ 5 sRezultatBrokuły posolone |
| 7 | — | | Używając rękawic kuchennych, wstaw blachę do piekarnika.⏱ 10 sRezultatBrokuły posolone |
| 8 | — | | Piecz przez 10 minut.⏱ 10 minRezultatCzęściowo upieczone brokuły |
| 9 | 2 ząbki | | W międzyczasie ułóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 10 | Czosnekkrok 9 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 11 | Obrane ząbki czosnkukrok 10 | | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 40 sRezultatCienko pokrojony czosnekużywane w kroku 13 |
| 12 | — | | Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.⏱ 10 sRezultatCzęściowo upieczone brokuły |
| 13 | Cienko pokrojony czosnekkrok 11 | | Rozsyp czosnek na brokułach i wymieszaj.⏱ 20 sRezultatBrokuły z czosnkiem |
| 14 | 0,25 łyżeczka | | Posyp płatkami chili.⏱ 5 sRezultatBrokuły z czosnkiem i chili |
| 15 | — | | Używając rękawic kuchennych, wstaw blachę z powrotem do piekarnika.⏱ 10 sRezultatBrokuły z czosnkiem i chili |
| 16 | — | | Piecz jeszcze przez 5 minut, aż brzegi będą chrupiące i przypieczone, a czosnek złocisty.⏱ 5 minRezultatUpieczone brokuły |
| 17 | — | | Używając rękawic kuchennych, wyjmij blachę.⏱ 10 sRezultatUpieczone brokuły |
| 18 | ½ sztuki | | Połóż połówkę cytryny na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCytryna |
| 19 | Cytrynakrok 18 |  | Wyciśnij sok z cytryny na brokuły.⏱ 20 sRezultatPieczone brokuły z cytryną |
| Łączny czas | 22 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 67kcal | |
| 0,3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 0,4g | |
| 291mg |
Różyczki brokułu pieczone w wysokiej temperaturze, aż ich brzegi się przypieką, z plasterkami czosnku, płatkami chili i odrobiną soku z cytryny.
Co zrobiszPodzielisz brokuł na różyczki, wymieszasz je z olejem i solą, a następnie upieczesz w wysokiej temperaturze. Na ostatnie kilka minut dodasz plasterki czosnku i chili, a na koniec skropisz całość cytryną.
