Czerwona papryka pieczona z cebulą i czosnkiem, a następnie zmiksowana z pomidorami, bulionem i wędzoną papryką na słodką, dymną zupę.
4sztuki
1sztuka
3ząbki
2łyżka
1łyżeczka
1 puszka × 400 g, razem z sokiem400g
600ml
1łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4sztuki | — | — | |
| 2 | | 1sztuka | — | — | |
| 3 | | 3ząbki | — | — | |
| 4 | | 2łyżka | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 400g | 1 puszka × 400 g, razem z sokiem | — | |
| 7 | | 600ml | — | — | |
| 8 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 9 | | 1szczypta | — | — |
Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).
Połóż papryki na desce do krojenia.
Czerwona papryka · 4 sztuki
Przekrój papryki wzdłuż na pół i usuń ogonki oraz nasiona.
Włóż buraki do brytfanny.
Połóż cebulę na desce do krojenia.
Biała cebula · 1 sztukaPrzekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.
Pokrój na nieregularne kawałki.
Połóż ząbki czosnku na desce.
Czosnek · 3 ząbkiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Skrop oliwą i wymieszaj szczypcami, aby równomiernie pokryć plastry.
Oliwa z oliwek extra virgin · 2 łyżka
W rękawicach kuchennych wstaw brytfannę do piekarnika.
Piecz przez około 30 minut, aż papryka zmięknie, a jej brzegi pokryją się pęcherzami.
W rękawicach kuchennych wyjmij brytfannę z piekarnika.
Przełóż upieczone warzywa wraz z sokami do dużego rondla.
Dodaj wędzoną paprykę.
Wędzona papryka mielona · 1 łyżeczkaDodaj pomidory krojone z puszki wraz z sokiem.
Pomidory krojone · 400 gWlej bulion.
Bulion warzywny · 600 mlDoprowadź do wrzenia.
Gotuj delikatnie na wolnym ogniu przez 10 minut.
Zdejmij rondel z ognia i zmiksuj zawartość blenderem ręcznym na gładką masę.
Dodaj sól.
Sól · 1 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nastaw piekarnik na 200 °C (180 °C z termoobiegiem).⏱ 15 min |
| 2 | 4 sztuki | | Połóż papryki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzerwona papryka |
| 3 | Czerwona paprykakrok 2 | | Przekrój papryki wzdłuż na pół i usuń ogonki oraz nasiona.⏱ 2 minRezultatCzerwona papryka bez nasion |
| 4 | Czerwona papryka bez nasionkrok 3 | | Włóż buraki do brytfanny.⏱ 10 sRezultatCzerwona papryka bez nasion |
| 5 | 1 sztuka | | Połóż cebulę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatBiała cebula |
| 6 | Biała cebulakrok 5 | | Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatPrzekrojona na pół biała cebula |
| 7 | Przekrojona na pół biała cebulakrok 6 | | Pokrój na nieregularne kawałki.⏱ 1 min 30 sRezultatKawałki cebuli |
| 8 | Kawałki cebulikrok 7 | | Włóż cebulę do brytfanny.⏱ 5 sRezultatPapryka i cebula |
| 9 | 3 ząbki | | Połóż ząbki czosnku na desce.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 10 | Czosnekkrok 9 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 11 | Obrane ząbki czosnkukrok 10 | | Dodaj je do brytfanny.⏱ 5 sRezultatPapryka, cebula i czosnek |
| 12 | 2 łyżka | | Skrop oliwą i wymieszaj szczypcami, aby równomiernie pokryć plastry.⏱ 20 sRezultatWarzywa pokryte oliwą |
| 13 | — | | W rękawicach kuchennych wstaw brytfannę do piekarnika.⏱ 10 sRezultatWarzywa pokryte oliwą |
| 14 | — | | Piecz przez około 30 minut, aż papryka zmięknie, a jej brzegi pokryją się pęcherzami.⏱ 30 minRezultatUpieczona papryka i cebula |
| 15 | — | | W rękawicach kuchennych wyjmij brytfannę z piekarnika.⏱ 10 sRezultatUpieczona papryka i cebula |
| 16 | Upieczona papryka i cebulakrok 15 | | Przełóż upieczone warzywa wraz z sokami do dużego rondla.⏱ 30 sRezultatUpieczona papryka i cebula |
| 17 | 1 łyżeczka | | Dodaj wędzoną paprykę.⏱ 5 sRezultatWarzywa z papryką w proszku |
| 18 | 400 g | | Dodaj pomidory krojone z puszki wraz z sokiem.⏱ 10 sRezultatWarzywa i pomidory |
| 19 | 600 ml | | Wlej bulion.⏱ 10 sRezultatBaza zupy |
| 20 | — | | Doprowadź do wrzenia.⏱ 5 minRezultatGotująca się zupa |
| 21 | — | | Gotuj delikatnie na wolnym ogniu przez 10 minut.⏱ 10 minRezultatZupa paprykowa gotowana na wolnym ogniu |
| 22 | — | | Zdejmij rondel z ognia i zmiksuj zawartość blenderem ręcznym na gładką masę.⏱ 1 min 30 sRezultatGładka zupa paprykowa |
| 23 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatZupa paprykowa z solą |
| 24 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj.⏱ 15 sRezultatDoprawiona zupa paprykowa |
| Łączny czas | 55 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 165kcal | |
| 4g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 22g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 1 795mg |
Czerwona papryka pieczona z cebulą i czosnkiem, a następnie zmiksowana z pomidorami, bulionem i wędzoną papryką na słodką, dymną zupę.
Co zrobiszUpieczesz czerwoną paprykę z cebulą i czosnkiem, aż zmiękną, a ich skórka pokryje się pęcherzami. Następnie poddusisz je z wędzoną papryką, pomidorami krojonymi i bulionem, zmiksujesz na gładko i doprawisz.
