Podłużne pomidory śliwkowe upieczone do słodyczy, a następnie zmiksowane na gładko z cebulą, czosnkiem i śmietanką.
1 200g
2sztuki
4ząbki
45ml
1łyżeczka
1szczypta
500ml
15g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 200g | — | — | |
| 2 | | 2sztuki | — | — | |
| 3 | | 4ząbki | — | — | |
| 4 | | 45ml | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 1szczypta | — | — | |
| 7 | | 500ml | — | — | |
| 8 | 60ml | — | — | ||
| 9 | | 15g | — | — |
Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
Przekrój pomidory w poprzek na pół.
Pomidory śliwkowe · 1 200 g
Przełóż połówki pomidorów do brytfanny, przeciętą stroną do góry.
Przekrój cebule na pół na desce.
Biała cebula · 2 sztukiDodaj połówki cebuli do brytfanny.
Zgnieć nieobrane ząbki czosnku płaską stroną noża na desce.
Czosnek · 4 ząbkiDodaj rozgnieciony czosnek do brytfanny.
Równomiernie polej warzywa oliwą.
Łagodna oliwa z oliwek · 45 ml
Obficie dopraw solą.
Sól · 1 łyżeczkaZmiel na wierzch sporą szczyptę czarnego pieprzu.
Czarny pieprz · 1 szczyptaWstaw brytfannę do nagrzanego piekarnika.
Piecz, aż pomidory zmiękną i skarmelizują się na brzegach, a cebula będzie miękka.
Wyjmij brytfannę z piekarnika.
Przełóż całą zawartość brytfanny, łącznie ze wszystkimi sokami, do dużego rondla. Wyciśnij miąższ czosnku ze skórek i wyrzuć skórki.
Wlej bulion warzywny.
Bulion warzywny · 500 mlDoprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Zmiksuj zupę blenderem ręcznym, aż będzie całkowicie gładka.
Wlej śmietankę.
Na małym ogniu delikatnie mieszaj, aż śmietanka całkowicie połączy się z zupą, a całość będzie gorąca.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Rozgrzej piekarnik do 200 °C.⏱ 10 min |
| 2 | 1 200 g | | Przekrój pomidory w poprzek na pół.⏱ 1 min 30 sRezultatPomidory śliwkowe przekrojone na pół |
| 3 | Pomidory śliwkowe przekrojone na półkrok 2 | | Przełóż połówki pomidorów do brytfanny, przeciętą stroną do góry.⏱ 10 sRezultatPomidory śliwkowe przekrojone na pół |
| 4 | 2 sztuki | | Przekrój cebule na pół na desce.⏱ 30 sRezultatPrzekrojona na pół biała cebula |
| 5 | Przekrojona na pół biała cebulakrok 4 | | Dodaj połówki cebuli do brytfanny.⏱ 10 sRezultatPrzekrojona na pół biała cebula i podłużne pomidory śliwkowe |
| 6 | 4 ząbki | | Zgnieć nieobrane ząbki czosnku płaską stroną noża na desce.⏱ 20 sRezultatLekko zgniecione ząbki czosnku |
| 7 | Lekko zgniecione ząbki czosnkukrok 6 | | Dodaj rozgnieciony czosnek do brytfanny.⏱ 10 sRezultatLekko rozgniecione ząbki czosnku, przekrojona na pół biała cebula i podłużne pomidory śliwkowe |
| 8 | 45 ml | | Równomiernie polej warzywa oliwą.⏱ 10 sRezultatLekko rozgniecione ząbki czosnku, przekrojona na pół biała cebula, podłużne pomidory śliwkowe i delikatna oliwa |
| 9 | 1 łyżeczka | | Obficie dopraw solą.⏱ 10 sRezultatLekko rozgniecione ząbki czosnku and przekrojona na pół biała cebula mixture |
| 10 | 1 szczypta | | Zmiel na wierzch sporą szczyptę czarnego pieprzu.⏱ 10 sRezultatLekko rozgniecione ząbki czosnku and przekrojona na pół biała cebula mixture |
| 11 | — | | Wstaw brytfannę do nagrzanego piekarnika.⏱ 10 sRezultatLekko rozgniecione ząbki czosnku and przekrojona na pół biała cebula mixture |
| 12 | — | | Piecz, aż pomidory zmiękną i skarmelizują się na brzegach, a cebula będzie miękka.⏱ 40 minRezultatUpieczone pomidory i cebula |
| 13 | — | | Wyjmij brytfannę z piekarnika.⏱ 10 sRezultatUpieczone pomidory i cebula |
| 14 | Upieczone pomidory i cebulakrok 13 | | Przełóż całą zawartość brytfanny, łącznie ze wszystkimi sokami, do dużego rondla. Wyciśnij miąższ czosnku ze skórek i wyrzuć skórki.⏱ 20 sRezultatUpieczone pomidory i cebula |
| 15 | 500 ml | | Wlej bulion warzywny.⏱ 10 sRezultatUpieczone pomidory i cebula oraz bulion warzywny |
| 16 | — | | Doprowadź do delikatnego wrzenia i gotuj przez 15 minut, aby smaki się połączyły.⏱ 15 minRezultatZupa z pieczonych pomidorów rozrzedzona bulionem |
| 17 | — | | Zmiksuj zupę blenderem ręcznym, aż będzie całkowicie gładka.⏱ 1 minRezultatGładka zupa z pieczonych pomidorów |
| 18 | 60 ml | | Wlej śmietankę.⏱ 10 sRezultatGładka zupa z pieczonych pomidorów ze śmietanką |
| 19 | — | | Na małym ogniu delikatnie mieszaj, aż śmietanka całkowicie połączy się z zupą, a całość będzie gorąca.⏱ 30 sRezultatKremowa zupa z pieczonych pomidorów |
| Łączny czas | 1 godz. 3 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 275kcal | |
| 4g | |
| 17g | |
| 5g | |
| 22g | |
| 15g | |
| 4g | |
| 1 589mg |
Podłużne pomidory śliwkowe upieczone do słodyczy, a następnie zmiksowane na gładko z cebulą, czosnkiem i śmietanką.
Co zrobiszPrzekrój na pół podłużne pomidory śliwkowe, cebulę i rozgnieciony czosnek, a następnie piecz w gorącym piekarniku, aż zmiękną i skarmelizują się na brzegach. Przełóż wszystko wraz z sokami do rondla. Gotuj na małym ogniu z bulionem warzywnym przez 15 minut, a następnie zmiksuj zupę blenderem ręcznym na gładko. Na małym ogniu wmieszaj śmietankę. Najważniejsze etapy oczekiwania to pieczenie i gotowanie na wolnym ogniu; ostateczną konsystencję uzyskasz podczas miksowania.
