Koreański sigeumchi namul: blanszowany szpinak, dokładnie odciśnięty z wody i wymieszany z czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym i nasionami sezamu.
2 000ml
1łyżeczka
300g
1ząbek
1łyżka
1łyżka
1łyżka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 000ml | — | — | |
| 2 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1ząbek | — | — | |
| 5 | | 1łyżka | — | — | |
| 6 | | 1łyżka | — | — | |
| 7 | | 1łyżka | — | — |
Wlej wodę do dużego rondla.
Woda · 2 000 ml
Dodaj sól.
Sól · 1 łyżeczkaDoprowadź do wrzenia.
Dodaj szpinak, zanurz go w wodzie i gotuj przez 30 sekund, aż lekko zwiędnie.
Szpinak · 300 g
Płucz pod zimną bieżącą wodą, aż ostygnie.
Mocno odciśnij szpinak w dłoniach, aby usunąć jak najwięcej wody.
Połóż na desce do krojenia.
Pokrój na kawałki o długości 5 cm.
Połóż ząbek czosnku na desce.
Czosnek · 1 ząbekLekko zgnieć go płaską stroną noża i zdejmij skórkę.
Dodaj sos sojowy.
Sos sojowy · 1 łyżka
Dodaj olej sezamowy.
Olej sezamowy · 1 łyżkaWsyp nasiona sezamu i dobrze wymieszaj, rozdzielając zbite kępki szpinaku.
Nasiona sezamu · 1 łyżka
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 000 ml | | Wlej wodę do dużego rondla.⏱ 15 sRezultatWoda |
| 2 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatOsolona woda |
| 3 | — | | Doprowadź do wrzenia.⏱ 8 minRezultatWrząca osolona woda |
| 4 | 300 g | | Dodaj szpinak, zanurz go w wodzie i gotuj przez 30 sekund, aż lekko zwiędnie.⏱ 30 sRezultatZblanszowany szpinak |
| 5 | Zblanszowany szpinakkrok 4 | | Odcedź na durszlaku.⏱ 15 sRezultatOdsączony szpinak |
| 6 | — | | Płucz pod zimną bieżącą wodą, aż ostygnie.⏱ 40 sRezultatSchłodzony szpinak |
| 7 | — | | Mocno odciśnij szpinak w dłoniach, aby usunąć jak najwięcej wody.⏱ 40 sRezultatOdciśnięty szpinak |
| 8 | — | | Połóż na desce do krojenia.⏱ 10 sRezultatOdciśnięty szpinak |
| 9 | — | | Pokrój na kawałki o długości 5 cm.⏱ 30 sRezultatPokrojony szpinak |
| 10 | Pokrojony szpinakkrok 9 | | Przełóż do miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatPokrojony szpinak |
| 11 | 1 ząbek | | Połóż ząbek czosnku na desce.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 12 | Czosnekkrok 11 | | Lekko zgnieć go płaską stroną noża i zdejmij skórkę.⏱ 20 sRezultatObrany ząbek czosnku |
| 13 | Obrany ząbek czosnkukrok 12 |  | Zetrzyj drobno do miski.⏱ 20 sRezultatSzpinak z czosnkiem |
| 14 | 1 łyżka | | Dodaj sos sojowy.⏱ 5 sRezultatSzpinak z sosem sojowym |
| 15 | 1 łyżka | | Dodaj olej sezamowy.⏱ 5 sRezultatSzpinak z olejem sezamowym |
| 16 | 1 łyżka | | Wsyp nasiona sezamu i dobrze wymieszaj, rozdzielając zbite kępki szpinaku.⏱ 30 sRezultatPrzyprawiony szpinak |
| Łączny czas | 16 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 63kcal | |
| 3g | |
| 5g | |
| 0,7g | |
| 4g | |
| 0,4g | |
| 2g | |
| 272mg |
Koreański sigeumchi namul: blanszowany szpinak, dokładnie odciśnięty z wody i wymieszany z czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym i nasionami sezamu.
Co zrobiszBlanszuj szpinak przez 30 sekund, schłodź i odciśnij z niego wodę, a następnie pokrój na krótsze kawałki i wymieszaj z czosnkiem, sosem sojowym, olejem sezamowym i nasionami sezamu.
