Sos z pomidorów z puszki, gotowany z cebulą, czosnkiem, oregano i świeżą bazylią.
1sztuka
2sztuki
3łyżka
800g
1łyżeczka
1łyżeczka
8liść| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 2sztuki | — | — | |
| 3 | | 3łyżka | — | — | |
| 4 | | 800g | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 8liść | — | — |
Obierz cebulę.
Żółta cebula · 1 sztuka
Drobno posiekaj żółtą cebulę.
Obierz ząbki czosnku.
Ząbek czosnku · 2 sztukiBardzo drobno posiekaj obrany czosnek.
Wlej oliwę z oliwek extra virgin do rondla.
Oliwa z oliwek extra virgin · 3 łyżka
Rozgrzej oliwę na średnim ogniu, aż zacznie połyskiwać.
Dodaj posiekaną cebulę do gorącej oliwy.
Smaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka i szklista.
Dodaj posiekany czosnek do zmiękczonej cebuli.
Smaż czosnek z cebulą przez minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
Dodaj pomidory z puszki do rondla.
Krojone pomidory z puszki · 800 gPosyp pomidory oregano.
Suszone oregano · 1 łyżeczkaGotuj delikatnie bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i zmniejszy objętość o około jedną trzecią.
Dopraw sos solą.
Sól morska · 1 łyżeczkaSpróbuj sosu, następnie porwij 8 liści bazylii, wrzuć je do sosu i wymieszaj.
Świeża bazylia · 8 liść| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Obierz cebulę.⏱ 30 sRezultatObrana żółta cebula |
| 2 | Obrana żółta cebulakrok 1 | | Drobno posiekaj żółtą cebulę.⏱ 1 min 30 sRezultatDrobno posiekana żółta cebulaużywane w kroku 7 |
| 3 | 2 sztuki | | Obierz ząbki czosnku.⏱ 20 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 4 | Obrane ząbki czosnkukrok 3 | | Bardzo drobno posiekaj obrany czosnek.⏱ 30 sRezultatPosiekany obrany czosnekużywane w kroku 9 |
| 5 | 3 łyżka | | Wlej oliwę z oliwek extra virgin do rondla.⏱ 10 sRezultatOliwa z pierwszego tłoczenia |
| 6 | — | | Rozgrzej oliwę na średnim ogniu, aż zacznie połyskiwać.⏱ 1 minRezultatGorąca oliwa |
| 7 | Drobno posiekana żółta cebulakrok 2 | | Dodaj posiekaną cebulę do gorącej oliwy.⏱ 10 sRezultatCebula w gorącym oleju |
| 8 | — | | Smaż cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż będzie miękka i szklista.⏱ 7 minRezultatZmiękczona cebula |
| 9 | Posiekany obrany czosnekkrok 4 | | Dodaj posiekany czosnek do zmiękczonej cebuli.⏱ 10 sRezultatZmiękczona cebula z czosnkiem |
| 10 | — | | Smaż czosnek z cebulą przez minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.⏱ 1 minRezultatZmiękczona cebula z czosnkiem |
| 11 | 800 g | | Dodaj pomidory z puszki do rondla.⏱ 15 sRezultatPomidory z cebulą i czosnkiem |
| 12 | 1 łyżeczka | | Posyp pomidory oregano.⏱ 5 sRezultatDoprawione pomidory z cebulą i czosnkiem |
| 13 | — | | Gotuj delikatnie bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i zmniejszy objętość o około jedną trzecią.⏱ 25 minRezultatZredukowany sos pomidorowy |
| 14 | 1 łyżeczka | | Dopraw sos solą.⏱ 10 sRezultatDoprawiony sos pomidorowy |
| 15 | 8 liść | | Spróbuj sosu, następnie porwij 8 liści bazylii, wrzuć je do sosu i wymieszaj.⏱ 15 sRezultatProsty sos pomidorowy |
| Łączny czas | 38 min | ||
Nie podawaj osobno — ten element wchodzi w skład innych dań lub jest do nich dodatkiem. Zachowaj go do odpowiedniego momentu.
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| 59kcal | |
| 1g | |
| 5g | |
| 0,6g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 358mg |
Sos z pomidorów z puszki, gotowany z cebulą, czosnkiem, oregano i świeżą bazylią.
Co zrobiszZmiękcz drobno posiekaną cebulę w oliwie, następnie dodaj czosnek, pomidory z puszki i oregano. Gotuj delikatnie bez przykrycia. Najważniejsze jest, aby cebula stała się szklista, a sos zmniejszył objętość o około jedną trzecią. Sól i świeżą bazylię dodaj dopiero pod koniec, aby zachować świeży smak i dobrze wyważyć przyprawy.
