Amerykański, obficie doprawiony farsz mięsny w sosie — o dymnym, lekko słodkim smaku i delikatnej ostrości płatków chili — podany w podpieczonych bułkach do burgerów. Mielona wołowina pozostaje soczysta w gęstym sosie pomidorowym z passaty, sosu Worcestershire, wędzonej papryki i musztardy w proszku. To proste, sycące danie na niezobowiązującą kolację w tygodniu.
1sztuka
3ząbki
2łyżka
500g
1sztuka
2łyżka
200ml
2łyżka
1łyżka
1łyżeczka
1łyżeczka
0,5łyżeczka
1łyżeczka
0,5łyżeczka
4sztuki| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 3ząbki | — | — | |
| 3 | | 2łyżka | — | — | |
| 4 | | 500g | — | — | |
| 5 | | 1sztuka | — | — | |
| 6 | | 2łyżka | — | — | |
| 7 | | 200ml | — | — | |
| 8 | | 2łyżka | — | — | |
| 9 | | 1łyżka | — | — | |
| 10 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 11 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 12 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 13 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 14 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 15 | | 4sztuki | — | — |
Obierz cebulę i wyrzuć suchą łupinę.
Biała cebula · 1 sztuka
Pokrój obraną cebulę na desce do krojenia w drobną, równą kostkę.
Przełóż cebulę pokrojoną w kostkę do małej miski, aby zwolnić deskę.
Zgnieć każdy ząbek czosnku płaską stroną noża i usuń skórkę.
Ząbek czosnku · 3 ząbkiPosiekaj obrane ząbki czosnku na desce do krojenia tak drobno, jak to możliwe.
Zgarnij posiekany czosnek do średniej miski, aby zwolnić deskę.
Wlej olej roślinny na dużą patelnię i rozgrzej na dużym ogniu.
Olej roślinny · 2 łyżka
Dodaj mieloną wołowinę do patelni z olejem (patelnia o średnicy 30 cm zapewni miejsce do zrumienienia), rozdzielając mięso na większe kawałki podczas nakładania.
Mielona wołowina · 500 gObsmażaj mielone mięso na dużym ogniu, dociskając do patelni i rozdrabniając w miarę rumienienia, aż będzie mocno zrumienione z każdej strony.
Przełóż zrumienioną mieloną wołowinę na durszlak, odsącz nadmiar tłuszczu, a następnie przełóż mięso z powrotem na patelnię.
Opłucz zieloną paprykę pod zimną bieżącą wodą w durszlaku.
Zielona papryka · 1 sztukaPokrój opłukaną zieloną paprykę na desce w drobną, równą kostkę.
Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę do patelni ze zrumienioną mieloną wołowiną.
Dodaj zieloną paprykę pokrojoną w kostkę do patelni z wołowiną i cebulą.
Podsmażaj mieloną wołowinę, cebulę i paprykę na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż cebula i papryka zmiękną.
Dodaj posiekany czosnek do patelni ze zmiękczoną wołowiną, cebulą i papryką.
Smaż wszystko jeszcze przez minutę, nieustannie mieszając, aż czosnek zacznie intensywnie pachnieć.
Dodaj koncentrat pomidorowy do mieszanki z mieloną wołowiną i wymieszaj.
Przecier pomidorowy · 2 łyżkaSmaż koncentrat pomidorowy z mięsem, często mieszając, aż ściemnieje i zacznie się karmelizować na dnie patelni.
Wlej passatę na patelnię z mieloną wołowiną i przyrumienionym koncentratem pomidorowym.
Passata pomidorowa · 200 mlDodaj sos Worcestershire na patelnię i wymieszaj.
Sos Worcestershire · 2 łyżkaDodaj brązowy cukier na patelnię i wmieszaj do sosu.
Brązowy cukier · 1 łyżkaDodaj musztardę w proszku na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.
Gorczyca mielona · 1 łyżeczkaDodaj wędzoną paprykę na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.
Wędzona papryka mielona · 1 łyżeczkaDodaj płatki chili na patelnię i wmieszaj do sosu.
Płatki chili · 0,5 łyżeczkaDodaj drobną sól na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.
Drobna sól · 1 łyżeczkaDodaj czarny pieprz na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.
Mielony czarny pieprz · 0,5 łyżeczkaDokładnie wymieszaj wszystko, aby równomiernie rozprowadzić w sosie przyprawy, sól i pieprz.
Duś farsz na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i oblepi mięso.
Połóż połówki bułek do burgerów przeciętą stroną do dołu na suchej dużej patelni rozgrzanej na średnim ogniu.
Bułki do burgerów · 4 sztukiPodpiekaj bułki na patelni, delikatnie dociskając, aż przecięte strony staną się złociste i chrupiące.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Obierz cebulę i wyrzuć suchą łupinę.⏱ 30 sRezultatObrana cebula |
| 2 | Obrana cebulakrok 1 | | Pokrój obraną cebulę na desce do krojenia w drobną, równą kostkę.⏱ 2 minRezultatCebula pokrojona w kostkę |
| 3 | Cebula pokrojona w kostkękrok 2 | | Przełóż cebulę pokrojoną w kostkę do małej miski, aby zwolnić deskę.⏱ 10 sRezultatCebula pokrojona w kostkęużywane w kroku 13 |
| 4 | 3 ząbki | | Zgnieć każdy ząbek czosnku płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 5 | Obrane ząbki czosnkukrok 4 | | Posiekaj obrane ząbki czosnku na desce do krojenia tak drobno, jak to możliwe.⏱ 1 minRezultatPosiekany obrany czosnek |
| 6 | Posiekany obrany czosnekkrok 5 | | Zgarnij posiekany czosnek do średniej miski, aby zwolnić deskę.⏱ 10 sRezultatPosiekany obrany czosnekużywane w kroku 16 |
| 7 | 2 łyżka | | Wlej olej roślinny na dużą patelnię i rozgrzej na dużym ogniu.⏱ 1 minRezultatOlej roślinny |
| 8 | 500 g | | Dodaj mieloną wołowinę do patelni z olejem (patelnia o średnicy 30 cm zapewni miejsce do zrumienienia), rozdzielając mięso na większe kawałki podczas nakładania.⏱ 1 minRezultatOlej roślinny i mielona wołowina |
| 9 | — | | Obsmażaj mielone mięso na dużym ogniu, dociskając do patelni i rozdrabniając w miarę rumienienia, aż będzie mocno zrumienione z każdej strony.⏱ 7 minRezultatZrumieniona mielona wołowina |
| 10 | Zrumieniona mielona wołowinakrok 9 | | Przełóż zrumienioną mieloną wołowinę na durszlak, odsącz nadmiar tłuszczu, a następnie przełóż mięso z powrotem na patelnię.⏱ 1 minRezultatOdsączona zrumieniona mielona wołowina |
| 11 | 1 sztuka | | Opłucz zieloną paprykę pod zimną bieżącą wodą w durszlaku.⏱ 30 sRezultatOpłukana zielona papryka |
| 12 | — | | Pokrój opłukaną zieloną paprykę na desce w drobną, równą kostkę.⏱ 2 minRezultatZielona papryka pokrojona w kostkęużywane w kroku 14 |
| 13 | Cebula pokrojona w kostkękrok 3 | | Dodaj cebulę pokrojoną w kostkę do patelni ze zrumienioną mieloną wołowiną.⏱ 1 minRezultatCebula pokrojona w kostkę |
| 14 | Zielona papryka pokrojona w kostkękrok 12 | | Dodaj zieloną paprykę pokrojoną w kostkę do patelni z wołowiną i cebulą.⏱ 1 minRezultatCebula i zielona papryka pokrojone w kostkę |
| 15 | — | | Podsmażaj mieloną wołowinę, cebulę i paprykę na średnim ogniu, regularnie mieszając, aż cebula i papryka zmiękną.⏱ 5 minRezultatZmiękczona mielona wołowina z cebulą i papryką |
| 16 | Posiekany obrany czosnekkrok 6 | | Dodaj posiekany czosnek do patelni ze zmiękczoną wołowiną, cebulą i papryką.⏱ 1 minRezultatPosiekany obrany czosnek i zmiękczona mielona wołowina z cebulą i papryką |
| 17 | — | | Smaż wszystko jeszcze przez minutę, nieustannie mieszając, aż czosnek zacznie intensywnie pachnieć.⏱ 1 minRezultatAromatyczna mielona wołowina z czosnkiem |
| 18 | 2 łyżka | | Dodaj koncentrat pomidorowy do mieszanki z mieloną wołowiną i wymieszaj.⏱ 1 minRezultatAromatyczna mielona wołowina z czosnkiem i koncentratem pomidorowym |
| 19 | — | | Smaż koncentrat pomidorowy z mięsem, często mieszając, aż ściemnieje i zacznie się karmelizować na dnie patelni.⏱ 2 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną |
| 20 | 200 ml | | Wlej passatę na patelnię z mieloną wołowiną i przyrumienionym koncentratem pomidorowym.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną i passatą |
| 21 | 2 łyżka | | Dodaj sos Worcestershire na patelnię i wymieszaj.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną, passatą i sosem Worcestershire |
| 22 | 1 łyżka | | Dodaj brązowy cukier na patelnię i wmieszaj do sosu.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną, passatą, sosem Worcestershire i brązowym cukrem |
| 23 | 1 łyżeczka | | Dodaj musztardę w proszku na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną and passatą mixture |
| 24 | 1 łyżeczka | | Dodaj wędzoną paprykę na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną and passatą mixture |
| 25 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj płatki chili na patelnię i wmieszaj do sosu.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną and passatą mixture |
| 26 | 1 łyżeczka | | Dodaj drobną sól na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną and passatą mixture |
| 27 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj czarny pieprz na patelnię i wmieszaj do przyprawionego sosu mięsnego.⏱ 1 minRezultatPomidorowa baza z wołowiną and passatą mixture |
| 28 | — | | Dokładnie wymieszaj wszystko, aby równomiernie rozprowadzić w sosie przyprawy, sól i pieprz.⏱ 1 minRezultatDoprawiony sos do Sloppy Joe |
| 29 | — | | Duś farsz na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje i oblepi mięso.⏱ 10 minRezultatFarsz do Sloppy Joe |
| 30 | 4 sztuki | | Połóż połówki bułek do burgerów przeciętą stroną do dołu na suchej dużej patelni rozgrzanej na średnim ogniu.⏱ 1 minRezultatFarsz do Sloppy Joe i bułki do burgerów |
| 31 | — | | Podpiekaj bułki na patelni, delikatnie dociskając, aż przecięte strony staną się złociste i chrupiące.⏱ 2 minRezultatPodpieczone bułki do burgerów |
| Łączny czas | 52 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 440kcal | |
| 31g | |
| 29g | |
| 10g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 793mg |
Amerykański, obficie doprawiony farsz mięsny w sosie — o dymnym, lekko słodkim smaku i delikatnej ostrości płatków chili — podany w podpieczonych bułkach do burgerów. Mielona wołowina pozostaje soczysta w gęstym sosie pomidorowym z passaty, sosu Worcestershire, wędzonej papryki i musztardy w proszku. To proste, sycące danie na niezobowiązującą kolację w tygodniu.
Co zrobiszMocno zrumień mieloną wołowinę na gorącej patelni, dodaj cebulę i czosnek, a następnie duś w dymnym, słodkawym sosie pomidorowym z płatkami chili. Nałóż gęsty farsz do podpieczonych bułek.
