Rozgniecione, posolone i odsączone ogórki w sosie z czosnku, jasnego sosu sojowego, octu ryżowego, oleju sezamowego i oleju chili, posypane prażonym sezamem.
2sztuki
1łyżeczka
2sztuki
2łyżka
1łyżka
1łyżeczka
1łyżeczka
1łyżka
1łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2sztuki | — | — | |
| 2 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 3 | | 2sztuki | — | — | |
| 4 | | 2łyżka | — | — | |
| 5 | | 1łyżka | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1łyżka | — | — | |
| 9 | | 1łyżeczka | — | — |
Rozgnieć ogórki płaską stroną noża, aż popękają.
Ogórek · 2 sztuki
Pokrój rozgniecione ogórki nożem na kawałki wielkości kęsa.
Przełóż kawałki ogórka z deski do krojenia na durszlak.
Posyp kawałki ogórka solą i wymieszaj, aby równomiernie je pokryła.
Sól morska · 1 łyżeczkaPozostaw posolone ogórki do odcieknięcia.
Drobno posiekaj czosnek nożem.
Ząbek czosnku · 2 sztukiDodaj posiekany czosnek do małej miski.
Dodaj sos sojowy do małej miski.
Jasny sos sojowy · 2 łyżkaDodaj ocet ryżowy do małej miski.
Ocet ryżowy · 1 łyżkaDodaj cukier do małej miski.
Drobny cukier · 1 łyżeczkaDodaj olej sezamowy do małej miski.
Prażony olej sezamowy · 1 łyżeczkaDodaj olej chili do małej miski.
Olej chili · 1 łyżkaDobrze potrząśnij durszlakiem z odsączonymi ogórkami, a następnie przełóż je do miski do podania.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 sztuki | | Rozgnieć ogórki płaską stroną noża, aż popękają.⏱ 1 minRezultatRozgnieciony ogórek |
| 2 | Rozgnieciony ogórekkrok 1 | | Pokrój rozgniecione ogórki nożem na kawałki wielkości kęsa.⏱ 1 minRezultatKawałki ogórka |
| 3 | Kawałki ogórkakrok 2 | | Przełóż kawałki ogórka z deski do krojenia na durszlak.⏱ 15 sRezultatKawałki ogórka |
| 4 | 1 łyżeczka | | Posyp kawałki ogórka solą i wymieszaj, aby równomiernie je pokryła.⏱ 10 sRezultatPosolone kawałki ogórka |
| 5 | — | | Pozostaw posolone ogórki do odcieknięcia.⏱ 15 minRezultatOdsączone kawałki ogórkaużywane w kroku 14 |
| 6 | 2 sztuki | | Drobno posiekaj czosnek nożem.⏱ 45 sRezultatPosiekany czosnek |
| 7 | Posiekany czosnekkrok 6 | | Dodaj posiekany czosnek do małej miski.⏱ 10 sRezultatPosiekany czosnek |
| 8 | 2 łyżka | | Dodaj sos sojowy do małej miski.⏱ 10 sRezultatCzosnek i sos sojowy |
| 9 | 1 łyżka | | Dodaj ocet ryżowy do małej miski.⏱ 10 sRezultatCzosnek, sos sojowy i ocet |
| 10 | 1 łyżeczka | | Dodaj cukier do małej miski.⏱ 10 sRezultatSkładniki sosu |
| 11 | 1 łyżeczka | | Dodaj olej sezamowy do małej miski.⏱ 10 sRezultatSkładniki sosu z olejem sezamowym |
| 12 | 1 łyżka | | Dodaj olej chili do małej miski.⏱ 10 sRezultatNiewymieszany sos |
| 13 | — |  | Mieszaj sos trzepaczką, aż cukier się rozpuści.⏱ 30 sRezultatSosużywane w kroku 15 |
| 14 | Odsączone kawałki ogórkakrok 5 | | Dobrze potrząśnij durszlakiem z odsączonymi ogórkami, a następnie przełóż je do miski do podania.⏱ 15 sRezultatOdsączone kawałki ogórka |
| 15 | Soskrok 13 | | Polej ogórki sosem.⏱ 10 sRezultatOgórek wymieszany z dressingiem |
| Łączny czas | 19 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 80kcal | |
| 2g | |
| 5g | |
| 0,7g | |
| 8g | |
| 4g | |
| 0,9g | |
| 1 173mg |
Rozgniecione, posolone i odsączone ogórki w sosie z czosnku, jasnego sosu sojowego, octu ryżowego, oleju sezamowego i oleju chili, posypane prażonym sezamem.
Co zrobiszRozgnieć ogórki nożem i pokrój na kawałki, następnie posól je na durszlaku i pozostaw do odcieknięcia. W tym czasie wymieszaj trzepaczką sos z czosnku, sosu sojowego, octu ryżowego, cukru, oleju sezamowego i oleju chili. Gdy ogórki puszczą nadmiar wody, przełóż je do miski do podania, polej sosem, wymieszaj i posyp sezamem. Etap solenia i odciekania jest najważniejszą przerwą w przygotowaniu.
