Delikatna jajecznica wykończona crème fraîche, na grzankach z chleba na zakwasie, podana z wędzonym łososiem i szczypiorkiem.
duży4sztuki
1szczypta
1szczypta
2plastry
15g
1łyżka
100g
3g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4sztuki | duży | — | |
| 2 | | 1szczypta | — | — | |
| 3 | | 1szczypta | — | — | |
| 4 | | 2plastry | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 1łyżka | — | — | |
| 7 | | 100g | — | — | |
| 8 | | 3g | — | — |
Wbij jajka do miski do mieszania.
Jajko · 4 sztuki
Dodaj szczyptę soli.
Sól · 1 szczyptaDodaj szczyptę pieprzu i ubij widelcem, aż całość uzyska jednolity żółty kolor.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta
Włóż chleb do tostera.
Chleb na zakwasie · 2 plastry
W międzyczasie włóż masło na nieprzywierającą patelnię.
Masło niesolone · 15 g
Roztop na małym ogniu.
Mieszaj powoli łopatką przez około 3 minuty, przesuwając jajka od brzegów do środka, aż delikatnie się zetną i przestaną być płynne.
Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj crème fraîche.
Śmietana crème fraîche · 1 łyżkaPołóż po jednej grzance na każdym z 2 talerzy.
Ułóż obok luźne płaty wędzonego łososia.
Wędzony łosoś · 100 gPołóż szczypiorek na desce.
Szczypiorek · 3 g
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 sztuki | | Wbij jajka do miski do mieszania.⏱ 20 sRezultatJajka do roztrzepania |
| 2 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę soli.⏱ 5 sRezultatPosolone jajka |
| 3 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu i ubij widelcem, aż całość uzyska jednolity żółty kolor.⏱ 30 sRezultatRoztrzepane jajkaużywane w kroku 8 |
| 4 | 2 plastry | | Włóż chleb do tostera.⏱ 10 sRezultatChleb na zakwasie |
| 5 | — | | Opiekaj na złoty kolor.⏱ 2 min 30 sRezultatPierwszy tostużywane w kroku 11 |
| 6 | 15 g | | W międzyczasie włóż masło na nieprzywierającą patelnię.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 7 | — | | Roztop na małym ogniu.⏱ 40 sRezultatPieniące się masło |
| 8 | Roztrzepane jajkakrok 3 | | Wlej jajka.⏱ 10 sRezultatJajka do roztrzepania |
| 9 | — | | Mieszaj powoli łopatką przez około 3 minuty, przesuwając jajka od brzegów do środka, aż delikatnie się zetną i przestaną być płynne.⏱ 3 minRezultatDelikatna jajecznica |
| 10 | 1 łyżka | | Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj crème fraîche.⏱ 15 sRezultatKremowa jajecznicaużywane w kroku 12 |
| 11 | Pierwszy tostkrok 5 | | Połóż po jednej grzance na każdym z 2 talerzy.⏱ 10 sRezultatPierwszy tost |
| 12 | Kremowa jajecznicakrok 10 |  | Nałóż jajecznicę na grzanki.⏱ 20 sRezultatJajecznica na grzance |
| 13 | 100 g | | Ułóż obok luźne płaty wędzonego łososia.⏱ 20 sRezultatJajecznica z wędzonym łososiem |
| 14 | 3 g | | Połóż szczypiorek na desce.⏱ 5 sRezultatSzczypiorek |
| 15 | Szczypiorekkrok 14 |  | Drobno posiekaj.⏱ 40 sRezultatPokrojony szczypiorek |
| Łączny czas | 7 min 10 s | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 373kcal | |
| 28g | |
| 21g | |
| 9g | |
| 17g | |
| 0,9g | |
| 0,9g | |
| 1 440mg |
Delikatna jajecznica wykończona crème fraîche, na grzankach z chleba na zakwasie, podana z wędzonym łososiem i szczypiorkiem.
Co zrobiszPodpiecz chleb na zakwasie, delikatnie usmaż roztrzepane jajka na maśle, aż lekko się zetną, wmieszaj crème fraîche, a następnie podaj na grzankach z wędzonym łososiem i szczypiorkiem.
