Spaghetti z oliwą extra virgin, czosnkiem i odrobiną płatków chili, wykończone świeżą natką pietruszki.
4l
20g
4sztuki
15g
500g
6łyżka
0,5łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | 20g | — | — | |
| 3 | | 4sztuki | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 500g | — | — | |
| 6 | | 6łyżka | — | — | |
| 7 | | 0,5łyżeczka | — | — |
Wlej wodę do garnka do zup.
Woda · 4 l
Dodaj sól.
Sól · 20 gDoprowadź do intensywnego wrzenia na dużym ogniu.
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Ząbek czosnku · 4 sztuki
Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Pokrój czosnek w cienkie plasterki.
Połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.
Natka pietruszki · 15 gOberwij liście i delikatne łodyżki, a następnie drobno je posiekaj.
Przełóż natkę pietruszki do drugiej małej miski.
Włóż spaghetti do wrzącej wody.
Spaghetti · 500 gGotuj przez około 9 minut, mieszając od czasu do czasu szczypcami, aż makaron będzie al dente.
Wlej oliwę na dużą patelnię.
Oliwa z oliwek extra virgin · 6 łyżka
Dodaj płatki chili.
Płatki chili · 0,5 łyżeczkaSmaż na średnio małym ogniu przez około 2 minuty, mieszając, aż czosnek stanie się jasnozłoty, po czym zdejmij patelnię z ognia.
Odmierz chochlą około 150 ml wody z gotowania makaronu do żaroodpornego dzbanka.
Przełóż spaghetti na patelnię.
Wlej zachowaną wodę z gotowania makaronu.
Mieszaj na średnim ogniu przez około minutę, aż oliwa i woda połączą się w lekki, lśniący sos oblepiający spaghetti.
Dodaj natkę pietruszki.
Ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić natkę pietruszki.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | Wlej wodę do garnka do zup.⏱ 20 sRezultatWoda |
| 2 | 20 g | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatOsolona woda |
| 3 | — | | Doprowadź do intensywnego wrzenia na dużym ogniu.⏱ 10 minRezultatWrząca osolona woda |
| 4 | 4 sztuki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatZąbek czosnku |
| 5 | Ząbek czosnkukrok 4 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 6 | Obrane ząbki czosnkukrok 5 | | Pokrój czosnek w cienkie plasterki.⏱ 45 sRezultatPokrojony czosnek |
| 7 | Pokrojony czosnekkrok 6 | | Włóż czosnek do małej miski.⏱ 5 sRezultatPokrojony czosnekużywane w kroku 14 |
| 8 | 15 g | | Połóż natkę pietruszki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatNatka pietruszki |
| 9 | Natka pietruszkikrok 8 | | Oberwij liście i delikatne łodyżki, a następnie drobno je posiekaj.⏱ 45 sRezultatDrobno posiekana natka pietruszki |
| 10 | Drobno posiekana natka pietruszkikrok 9 | | Przełóż natkę pietruszki do drugiej małej miski.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekana natka pietruszkiużywane w kroku 23 |
| 11 | 500 g | | Włóż spaghetti do wrzącej wody.⏱ 15 sRezultatSpaghetti we wrzącej wodzie |
| 12 | — | | Gotuj przez około 9 minut, mieszając od czasu do czasu szczypcami, aż makaron będzie al dente.⏱ 9 minRezultatSpaghetti gotowane w wodzieużywane w kroku 17 |
| 13 | 6 łyżka | | Wlej oliwę na dużą patelnię.⏱ 5 sRezultatOdmierzony olej |
| 14 | Pokrojony czosnekkrok 7 | | Dodaj czosnek.⏱ 5 sRezultatCzosnek w oleju |
| 15 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj płatki chili.⏱ 5 sRezultatCzosnek i chili w oliwie |
| 16 | — | | Smaż na średnio małym ogniu przez około 2 minuty, mieszając, aż czosnek stanie się jasnozłoty, po czym zdejmij patelnię z ognia.⏱ 2 minRezultatOliwa z czosnkiem i chili |
| 17 | Spaghetti gotowane w wodziekrok 12 | | Odmierz chochlą około 150 ml wody z gotowania makaronu do żaroodpornego dzbanka.⏱ 15 sRezultatSpaghetti w wodzie z gotowaniaużywane w kroku 21 |
| 18 | Spaghetti w wodzie z gotowaniakrok 17 |  | Odcedź spaghetti na durszlaku w zlewie.⏱ 20 sRezultatOdcedzone spaghettiużywane w kroku 20 |
| 19 | Woda po gotowaniu makaronukrok 18 | | Wylej pozostałą wodę z gotowania.⏱ 5 s |
| 20 | Odcedzone spaghettikrok 18 | | Przełóż spaghetti na patelnię.⏱ 10 sRezultatSpaghetti wymieszane z sosem |
| 21 | Zachowana woda z gotowania makaronukrok 17 | | Wlej zachowaną wodę z gotowania makaronu.⏱ 5 sRezultatSpaghetti, oliwa czosnkowa i woda z gotowania makaronu |
| 22 | — | | Mieszaj na średnim ogniu przez około minutę, aż oliwa i woda połączą się w lekki, lśniący sos oblepiający spaghetti.⏱ 1 minRezultatLśniące spaghetti z czosnkiem |
| 23 | Drobno posiekana natka pietruszkikrok 10 | | Dodaj natkę pietruszki.⏱ 5 sRezultatSpaghetti z czosnkiem i natką pietruszki |
| 24 | — | | Ponownie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić natkę pietruszki.⏱ 15 sRezultatSpaghetti z sosem czosnkowym |
| Łączny czas | 25 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 654kcal | |
| 17g | |
| 22g | |
| 3g | |
| 96g | |
| 0,5g | |
| 5g | |
| 162mg |
Spaghetti z oliwą extra virgin, czosnkiem i odrobiną płatków chili, wykończone świeżą natką pietruszki.
Co zrobiszUgotujesz spaghetti w osolonej wodzie, a w tym czasie na oliwie delikatnie podsmażysz pokrojony czosnek i płatki chili. Odcedzony makaron wymieszasz z aromatyczną oliwą, odrobiną wody z gotowania i posiekaną natką pietruszki.
