Spaghetti w prostym sosie pomidorowym: cebula i czosnek zeszklone na oliwie, a potem pomidory z puszki duszone, aż zgęstnieją. Odrobina wody z gotowania makaronu na patelni pomaga sosowi oblepić każdą nitkę. Codzienna włoska klasyka, gotowa w około pół godziny.
4l
24g
1sztuka
3sztuki
2łyżka
400g
500g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | 24g | — | — | |
| 3 | | 1sztuka | — | — | |
| 4 | | 3sztuki | — | — | |
| 5 | | 2łyżka | — | — | |
| 6 | | 400g | — | — | |
| 7 | | 500g | — | — |
Wlej wodę do garnka do zup.
Woda · 4 l
Dodaj sól.
Sól · 20 gDoprowadź do intensywnego wrzenia na dużym ogniu.
Połóż cebulę na desce do krojenia.
Żółta cebula · 1 sztuka
Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.
Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.
Ząbek czosnku · 3 sztukiDelikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.
Pokrój czosnek w cienkie plasterki.
Wlej oliwę na dużą patelnię.
Oliwa z oliwek extra virgin · 2 łyżka
Smaż na średnio-małym ogniu przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie miękka i szklista.
Dodaj czosnek i smaż minutę, mieszając, aż zacznie pachnieć.
Dodaj pokrojone pomidory.
Krojone pomidory z puszki · 400 gDodaj sól.
Sól · 4 gDuś delikatnie przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
Włóż spaghetti do wrzącej wody.
Spaghetti · 500 gGotuj przez około 9 minut, mieszając od czasu do czasu szczypcami, aż makaron będzie al dente.
Odmierz chochlą około 100 ml wody z gotowania makaronu do żaroodpornego dzbanka.
Przełóż spaghetti na patelnię.
Wlej zachowaną wodę z gotowania makaronu.
Mieszaj na średnim ogniu przez około minutę, aż sos oblepi spaghetti.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | Wlej wodę do garnka do zup.⏱ 20 sRezultatWoda |
| 2 | 20 g | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatOsolona woda |
| 3 | — | | Doprowadź do intensywnego wrzenia na dużym ogniu.⏱ 10 minRezultatWrząca osolona woda |
| 4 | 1 sztuka | | Połóż cebulę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatŻółta cebula |
| 5 | Żółta cebulakrok 4 | | Przekrój ją na pół przez korzeń i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatObrane połówki cebuli |
| 6 | Obrane połówki cebulikrok 5 | | Drobno posiekaj.⏱ 1 min 30 sRezultatPosiekana cebula |
| 7 | Posiekana cebulakrok 6 |  | Przełóż do średniej miski.⏱ 5 sRezultatPosiekana cebulaużywane w kroku 13 |
| 8 | 3 sztuki | | Połóż ząbki czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatZąbek czosnku |
| 9 | Ząbek czosnkukrok 8 | | Delikatnie rozgnieć każdy ząbek płaską stroną noża i usuń skórkę.⏱ 30 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 10 | Obrane ząbki czosnkukrok 9 | | Pokrój czosnek w cienkie plasterki.⏱ 45 sRezultatPokrojony czosnek |
| 11 | Pokrojony czosnekkrok 10 |  | Włóż czosnek do małej miski.⏱ 5 sRezultatPokrojony czosnekużywane w kroku 15 |
| 12 | 2 łyżka | | Wlej oliwę na dużą patelnię.⏱ 5 sRezultatOliwa z oliwek extra virgin |
| 13 | Posiekana cebulakrok 7 | | Dodaj cebulę.⏱ 5 sRezultatCebula w oliwie |
| 14 | — | | Smaż na średnio-małym ogniu przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cebula będzie miękka i szklista.⏱ 7 minRezultatZmiękczona cebula |
| 15 | Pokrojony czosnekkrok 11 | | Dodaj czosnek i smaż minutę, mieszając, aż zacznie pachnieć.⏱ 1 minRezultatCebula z czosnkiem |
| 16 | 400 g | | Dodaj pokrojone pomidory.⏱ 10 sRezultatPomidory z cebulą i czosnkiem |
| 17 | 4 g | | Dodaj sól.⏱ 5 sRezultatOsolona baza sosu pomidorowego |
| 18 | — | | Duś delikatnie przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.⏱ 15 minRezultatSos pomodoro |
| 19 | 500 g | | Włóż spaghetti do wrzącej wody.⏱ 15 sRezultatSpaghetti we wrzącej wodzie |
| 20 | — | | Gotuj przez około 9 minut, mieszając od czasu do czasu szczypcami, aż makaron będzie al dente.⏱ 9 minRezultatSpaghetti gotowane w wodzie |
| 21 | Spaghetti gotowane w wodziekrok 20 | | Odmierz chochlą około 100 ml wody z gotowania makaronu do żaroodpornego dzbanka.⏱ 15 sRezultatSpaghetti w wodzie z gotowaniaużywane w kroku 25 |
| 22 | Spaghetti w wodzie z gotowaniakrok 21 |  | Odcedź spaghetti na durszlaku w zlewie.⏱ 20 sRezultatOdcedzone spaghettiużywane w kroku 24 |
| 23 | Woda po gotowaniu makaronukrok 22 | | Wylej pozostałą wodę z gotowania.⏱ 5 s |
| 24 | Odcedzone spaghettikrok 22 | | Przełóż spaghetti na patelnię.⏱ 10 sRezultatSpaghetti wymieszane z sosem |
| 25 | Zachowana woda z gotowania makaronukrok 21 | | Wlej zachowaną wodę z gotowania makaronu.⏱ 5 sRezultatSpaghetti, sos i woda z gotowania makaronu |
| 26 | — | | Mieszaj na średnim ogniu przez około minutę, aż sos oblepi spaghetti.⏱ 1 minRezultatSpaghetti w sosie pomidorowym |
| Łączny czas | 30 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 559kcal | |
| 18g | |
| 9g | |
| 1g | |
| 105g | |
| 4g | |
| 7g | |
| 687mg |
Spaghetti w prostym sosie pomidorowym: cebula i czosnek zeszklone na oliwie, a potem pomidory z puszki duszone, aż zgęstnieją. Odrobina wody z gotowania makaronu na patelni pomaga sosowi oblepić każdą nitkę. Codzienna włoska klasyka, gotowa w około pół godziny.
Co zrobiszZeszklij cebulę i czosnek na oliwie i duś pomidory z puszki na gęsty sos, gdy spaghetti się gotuje, a następnie wymieszaj odcedzony makaron z sosem i odrobiną wody z gotowania.
