Młody szpinak, pieczarki i czerwona cebula wymieszane z ciepłym dressingiem na tłuszczu z boczku i posypane chrupiącymi skwarkami.
150g
150g
150g
¼sztuki
2łyżka
1łyżeczka
1łyżeczka
1szczypta| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 150g | — | — | |
| 2 | | 150g | — | — | |
| 3 | | 150g | — | — | |
| 4 | | ¼sztuki | — | — | |
| 5 | | 2łyżka | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — |
Włóż szpinak do durszlaka.
Młody szpinak · 150 g
Opłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze otrząśnij.
W międzyczasie połóż pieczarki na desce do krojenia.
Pieczarki · 150 g
Przełóż do dużej miski na sałatę.
Połóż ćwiartkę czerwonej cebuli na desce.
Czerwona cebula · ¼ sztukiObierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki.
Dodaj do miski z sałatką.
Włóż paski boczku na zimną patelnię.
Wędzone kostki boczku · 150 g
Ustaw patelnię na średnim ogniu i smaż przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż tłuszcz się wytopi, a boczek będzie chrupiący i dobrze usmażony.
Przełóż boczek łyżką cedzakową na talerz, zostawiając tłuszcz na patelni, i zdejmij patelnię z ognia.
Wlej ocet do ciepłego tłuszczu z boczku.
Ocet z czerwonego wina · 2 łyżkaDodaj musztardę.
Musztarda Dijon · 1 łyżeczkaDodaj miód.
Miód · 1 łyżeczkaDodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj dressing trzepaczką.
Mielony czarny pieprz · 1 szczypta
Włóż szpinak do miski na sałatkę.
Polej ciepłym dressingiem i delikatnie wymieszaj.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 150 g | | Włóż szpinak do durszlaka.⏱ 10 sRezultatMłody szpinak |
| 2 | — | | Opłucz pod zimną bieżącą wodą i dobrze otrząśnij.⏱ 40 sRezultatOpłukany młody szpinak |
| 3 | — | | Pozostaw do odcieknięcia na 5 minut.⏱ 5 minRezultatOdsączony szpinakużywane w kroku 17 |
| 4 | 150 g | | W międzyczasie połóż pieczarki na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatPieczarki |
| 5 | Pieczarkikrok 4 | | Pokrój w cienkie plasterki.⏱ 1 minRezultatPokrojone pieczarki |
| 6 | Pokrojone pieczarkikrok 5 | | Przełóż do dużej miski na sałatę.⏱ 10 sRezultatPokrojone pieczarki |
| 7 | ¼ sztuki | | Połóż ćwiartkę czerwonej cebuli na desce.⏱ 5 sRezultatCzerwona cebula |
| 8 | Czerwona cebulakrok 7 | | Obierz i pokrój na bardzo cienkie plasterki.⏱ 40 sRezultatCienko pokrojona czerwona cebula |
| 9 | Cienko pokrojona czerwona cebulakrok 8 | | Dodaj do miski z sałatką.⏱ 10 sRezultatPieczarki i cebula |
| 10 | 150 g | | Włóż paski boczku na zimną patelnię.⏱ 10 sRezultatWędzony boczek pokrojony w słupki |
| 11 | — | | Ustaw patelnię na średnim ogniu i smaż przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż tłuszcz się wytopi, a boczek będzie chrupiący i dobrze usmażony.⏱ 7 minRezultatChrupiące słupki boczku |
| 12 | Chrupiące słupki boczkukrok 11 | | Przełóż boczek łyżką cedzakową na talerz, zostawiając tłuszcz na patelni, i zdejmij patelnię z ognia.⏱ 20 sRezultatChrupiące słupki boczkuużywane w kroku 19 |
| 13 | 2 łyżka | | Wlej ocet do ciepłego tłuszczu z boczku.⏱ 10 sRezultatTłuszcz z boczku i ocet |
| 14 | 1 łyżeczka | | Dodaj musztardę.⏱ 5 sRezultatBaza ciepłego dressingu |
| 15 | 1 łyżeczka | | Dodaj miód.⏱ 5 sRezultatSłodkawy ciepły dressing |
| 16 | 1 szczypta | | Dodaj szczyptę pieprzu i wymieszaj dressing trzepaczką.⏱ 20 sRezultatCiepły dressing z boczkuużywane w kroku 18 |
| 17 | Odsączony szpinakkrok 3 | | Włóż szpinak do miski na sałatkę.⏱ 10 sRezultatSałatka ze szpinakiem bez dressingu |
| 18 | Ciepły dressing z boczkukrok 16 | | Polej ciepłym dressingiem i delikatnie wymieszaj.⏱ 30 sRezultatSałatka ze szpinakiem z dressingiem |
| Łączny czas | 12 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 194kcal | |
| 12g | |
| 14g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 491mg |
Młody szpinak, pieczarki i czerwona cebula wymieszane z ciepłym dressingiem na tłuszczu z boczku i posypane chrupiącymi skwarkami.
Co zrobiszUsmażysz paski boczku na chrupko, a z wytopionego tłuszczu, octu, musztardy i miodu przygotujesz ciepły dressing. Następnie wymieszasz go z młodym szpinakiem, pieczarkami i czerwoną cebulą.
