Kulki z bułki tartej i ziół, połączone masłem i jajkiem, z dodatkiem selera naciowego i natki pietruszki, o wyrazistym wytrawnym smaku.
300g
1sztuka
2sztuki
10g
50g
1łyżeczka
1szczypta
1sztuka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 1sztuka | — | — | |
| 3 | | 2sztuki | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | 10g | — | — | ||
| 6 | | 50g | — | — | |
| 7 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 8 | | 1szczypta | — | — | |
| 9 | | 1sztuka | — | — |
Ustaw piekarnik na 200 °C i pozwól mu całkowicie się nagrzać przed pieczeniem.
Porwij chleb na nieregularne okruchy wielkości groszku, bezpośrednio do dużej miski.
Biały chleb · 300 g
Obierz cebulę i wyrzuć skórkę.
Biała cebula · 1 sztuka
Drobno posiekaj obraną cebulę na małe, równe kawałki.
Zgarnij posiekaną cebulę do miski z okruchami chleba.
Odetnij końcówki łodyg selera naciowego i wyrzuć je.
Łodygi selera naciowego · 2 sztukiDrobno posiekaj oczyszczony seler naciowy na małe kawałki.
Wsyp posiekany seler naciowy do miski z okruchami chleba i cebulą.
Ułóż liście szałwii jeden na drugim i drobno posiekaj.
Świeże liście szałwii · 10 gZgarnij posiekaną szałwię do miski.
Drobno posiekaj natkę pietruszki wraz z delikatnymi łodyżkami.
Zgarnij posiekaną natkę pietruszki do miski.
Włóż masło do małego rondla.
Masło · 50 g
Postaw rondel na małym ogniu i od czasu do czasu nim poruszaj, aż masło całkowicie się roztopi i nie będzie w nim białych, nierozpuszczonych kawałków.
Polej mieszaninę okruchów chleba roztopionym masłem.
Równomiernie posyp masę solą.
Sól · 1 łyżeczkaDodaj do miski szczyptę czarnego pieprzu.
Mielony czarny pieprz · 1 szczyptaWbij jajko do miski, a skorupkę wyrzuć.
Jajko · 1 sztukaMocno ugniataj i mieszaj wszystko dłońmi, aż składniki równomiernie się połączą, a masa będzie trzymać kształt po ściśnięciu.
Wyłóż blachę do pieczenia arkuszem papieru do pieczenia.
Podziel farsz w misce na 8 równych porcji.
Uformuj z każdej porcji w dłoniach gładką, zwartą kulkę, wykonując zdecydowane koliste ruchy, a następnie połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Wsuń blachę do piekarnika.
Piecz kulki z farszu przez około 25 minut, aż będą mocno złociste i chrupiące na zewnątrz.
W rękawicach kuchennych wyjmij blachę z piekarnika i ustaw na blacie.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ustaw piekarnik na 200 °C i pozwól mu całkowicie się nagrzać przed pieczeniem.⏱ 10 min |
| 2 | 300 g | | Porwij chleb na nieregularne okruchy wielkości groszku, bezpośrednio do dużej miski.⏱ 1 minRezultatGrube okruchy chleba |
| 3 | 1 sztuka | | Obierz cebulę i wyrzuć skórkę.⏱ 20 sRezultatObrana cebula |
| 4 | Obrana cebulakrok 3 | | Drobno posiekaj obraną cebulę na małe, równe kawałki.⏱ 40 sRezultatDrobno posiekana biała cebula |
| 5 | Drobno posiekana biała cebulakrok 4 | | Zgarnij posiekaną cebulę do miski z okruchami chleba.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekana biała cebula i grube okruchy chleba |
| 6 | 2 sztuki | | Odetnij końcówki łodyg selera naciowego i wyrzuć je.⏱ 15 sRezultatOczyszczony seler naciowy |
| 7 | Oczyszczony seler naciowykrok 6 | | Drobno posiekaj oczyszczony seler naciowy na małe kawałki.⏱ 30 sRezultatDrobno posiekany seler naciowy |
| 8 | Drobno posiekany seler naciowykrok 7 | | Wsyp posiekany seler naciowy do miski z okruchami chleba i cebulą.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekany seler naciowy, drobno posiekana biała cebula i grube okruchy chleba |
| 9 | 10 g | | Ułóż liście szałwii jeden na drugim i drobno posiekaj.⏱ 30 sRezultatDrobno posiekana szałwia |
| 10 | Drobno posiekana szałwiakrok 9 | | Zgarnij posiekaną szałwię do miski.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekany seler naciowy, drobno posiekana biała cebula, grube okruchy chleba i drobno posiekana szałwia |
| 11 | 10 g | | Drobno posiekaj natkę pietruszki wraz z delikatnymi łodyżkami.⏱ 30 sRezultatDrobno posiekana natka pietruszki |
| 12 | Drobno posiekana natka pietruszkikrok 11 | | Zgarnij posiekaną natkę pietruszki do miski.⏱ 5 sRezultatDrobno posiekany seler naciowy and drobno posiekana biała cebula mixture |
| 13 | 50 g | | Włóż masło do małego rondla.⏱ 5 sRezultatMasło |
| 14 | — | | Postaw rondel na małym ogniu i od czasu do czasu nim poruszaj, aż masło całkowicie się roztopi i nie będzie w nim białych, nierozpuszczonych kawałków.⏱ 2 minRezultatRoztopione masło |
| 15 | Roztopione masłokrok 14 | | Polej mieszaninę okruchów chleba roztopionym masłem.⏱ 5 sRezultatRoztopione masło and drobno posiekany seler naciowy mixture |
| 16 | 1 łyżeczka | | Równomiernie posyp masę solą.⏱ 5 sRezultatRoztopione masło and drobno posiekany seler naciowy mixture |
| 17 | 1 szczypta | | Dodaj do miski szczyptę czarnego pieprzu.⏱ 5 sRezultatRoztopione masło and drobno posiekany seler naciowy mixture |
| 18 | 1 sztuka | | Wbij jajko do miski, a skorupkę wyrzuć.⏱ 5 sRezultatRoztopione masło and drobno posiekany seler naciowy mixture |
| 19 | — | | Mocno ugniataj i mieszaj wszystko dłońmi, aż składniki równomiernie się połączą, a masa będzie trzymać kształt po ściśnięciu.⏱ 30 sRezultatMasa na kulki z farszu chlebowego |
| 20 | — | | Wyłóż blachę do pieczenia arkuszem papieru do pieczenia.⏱ 15 s |
| 21 | — | | Podziel farsz w misce na 8 równych porcji. → Into 8 equal portions⏱ 10 sRezultatPorcjowana masa na kulki z farszu |
| 22 | Porcjowana masa na kulki z farszukrok 21 | | Uformuj z każdej porcji w dłoniach gładką, zwartą kulkę, wykonując zdecydowane koliste ruchy, a następnie połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.⏱ 1 minRezultatUformowane kulki z farszu |
| 23 | — | | Wsuń blachę do piekarnika.⏱ 10 sRezultatUformowane kulki z farszu |
| 24 | — | | Piecz kulki z farszu przez około 25 minut, aż będą mocno złociste i chrupiące na zewnątrz.⏱ 25 minRezultatZłociste kulki z farszu |
| 25 | — | | W rękawicach kuchennych wyjmij blachę z piekarnika i ustaw na blacie.⏱ 10 sRezultatZłociste kulki z farszu |
| Łączny czas | 32 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 329kcal | |
| 9g | |
| 14g | |
| 8g | |
| 42g | |
| 5g | |
| 4g | |
| 1 103mg |
Kulki z bułki tartej i ziół, połączone masłem i jajkiem, z dodatkiem selera naciowego i natki pietruszki, o wyrazistym wytrawnym smaku.
Co zrobiszPorwij chleb i drobno posiekaj cebulę, seler naciowy, szałwię i natkę pietruszki. Wymieszaj je w misce z roztopionym masłem, solą, pieprzem i jajkiem. Kiedy masa zacznie się sklejać, podziel ją na równe porcje, uformuj zwarte kulki i piecz, aż będą mocno złociste i chrupiące.
