Brytyjski deser z owoców jagodowych w kopule z chleba nasączonego sokiem, obciążony przez noc, a następnie wyłożony z formy.
800g
100g
3łyżka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 100g | — | — | |
| 3 | | 3łyżka | — | — | |
| 4 | 8plastry | jednodniowy | — |
Włóż owoce jagodowe do średniego rondla.
Mrożone mieszane owoce jagodowe · 800 g
Dodaj cukier.
Drobny cukier · 100 gDodaj wodę.
Woda · 3 łyżkaPodgrzewaj delikatnie przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści, a owoce puszczą sok.
Ustaw sitko nad dzbankiem, przełóż do niego owoce i pozwól sokowi spłynąć, a następnie włóż owoce z powrotem do rondla.
Połóż kromki chleba na desce.
Z 1 kromki wytnij kółko na dno formy, a 5 kromek przekrój wzdłuż na połówki; resztę pozostaw w całości na wierzch.
Zanurz jedną stronę każdego kawałka chleba w soku.
Wyłóż formę do puddingu o pojemności 1,2 litra chlebem nasączoną stroną na zewnątrz: połóż kółko na dnie, a paski układaj zakładkowo wzdłuż ścianek, bez pozostawiania szczelin.
Nałóż owoce łyżką i lekko dociśnij.
Przykryj wierzch pozostałym chlebem, przycinając go, aby pasował.
Polej niewielką ilością pozostałego soku, a resztę przykryj i wstaw do lodówki.
Przykryj folią spożywczą, połóż na wierzchu mały talerzyk i obciąż kilkoma ciężkimi puszkami.
Schładzaj w lodówce przez noc lub przez co najmniej 8 godzin.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 800 g | | Włóż owoce jagodowe do średniego rondla.⏱ 10 sRezultatMrożone mieszane owoce jagodowe |
| 2 | 100 g | | Dodaj cukier.⏱ 10 sRezultatOwoce jagodowe i cukier |
| 3 | 3 łyżka | | Dodaj wodę.⏱ 10 sRezultatOwoce jagodowe, cukier i woda |
| 4 | — | | Podgrzewaj delikatnie przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści, a owoce puszczą sok.⏱ 5 minRezultatSoczyste owoce jagodowe |
| 5 | Soczyste owoce jagodowekrok 4 | | Ustaw sitko nad dzbankiem, przełóż do niego owoce i pozwól sokowi spłynąć, a następnie włóż owoce z powrotem do rondla.⏱ 1 minRezultatSok z owoców jagodowychużywane w kroku 11 |
| 6 | 8 plastry | | Połóż kromki chleba na desce.⏱ 15 sRezultatKromki białego chleba |
| 7 | Kromki białego chlebakrok 6 | | Odetnij skórki chleba.⏱ 1 min 30 sRezultatChleb bez skórek |
| 8 | Chleb bez skórekkrok 7 | | Z 1 kromki wytnij kółko na dno formy, a 5 kromek przekrój wzdłuż na połówki; resztę pozostaw w całości na wierzch.⏱ 1 minRezultatKawałki chleba |
| 9 | Kawałki chlebakrok 8 | | Zanurz jedną stronę każdego kawałka chleba w soku.⏱ 2 minRezultatNamoczony chlebużywane w kroku 13 |
| 10 | Namoczony chlebkrok 9 | | Wyłóż formę do puddingu o pojemności 1,2 litra chlebem nasączoną stroną na zewnątrz: połóż kółko na dnie, a paski układaj zakładkowo wzdłuż ścianek, bez pozostawiania szczelin.⏱ 3 minRezultatForma do puddingu wyłożona chlebemużywane w kroku 12 |
| 11 | Odsączone owoce jagodowekrok 5 | | Nałóż owoce łyżką i lekko dociśnij.⏱ 1 minRezultatWypełniony pudding |
| 12 | Chleb na wierzchkrok 10 | | Przykryj wierzch pozostałym chlebem, przycinając go, aby pasował.⏱ 1 minRezultatPrzykryty pudding |
| Wypełniony puddingkrok 11 | |||
| 13 | Reszta soku z owoców jagodowychkrok 9 | | Polej niewielką ilością pozostałego soku, a resztę przykryj i wstaw do lodówki.⏱ 20 sRezultatNasączony puddingużywane w kroku 17 |
| 14 | — | | Przykryj folią spożywczą, połóż na wierzchu mały talerzyk i obciąż kilkoma ciężkimi puszkami.⏱ 1 minRezultatPudding pod obciążeniem |
| 15 | — | | Schładzaj w lodówce przez noc lub przez co najmniej 8 godzin.⏱ 8 godz.RezultatSchłodzony, zwarty summer pudding |
| Łączny czas | 8 godz. 18 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 247kcal | |
| 5g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 55g | |
| 32g | |
| 4g | |
| 220mg |
Brytyjski deser z owoców jagodowych w kopule z chleba nasączonego sokiem, obciążony przez noc, a następnie wyłożony z formy.
Co zrobiszKrótko podgotuj mieszane owoce jagodowe z cukrem, wyłóż formę chlebem nasączonym sokiem, napełnij owocami, obciąż na noc, a następnie wyłóż na talerz.
