Frytki z batatów z czosnkiem w proszku i wędzoną papryką. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, o wyrazistym smaku i delikatnej pikantności.
900g
3łyżka
1łyżeczka
0,5łyżeczka
0,5łyżeczka
0,5łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 900g | — | — | |
| 2 | | 3łyżka | — | — | |
| 3 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 4 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 5 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 0,5łyżeczka | — | — |
Nagrzej piekarnik do 220 °C i poczekaj, aż osiągnie pełną temperaturę, zanim włożysz frytki.
Obierz bataty od góry do dołu, a skórki odłóż do wyrzucenia.
Batat · 900 g
Każdy obrany batat przekrój wzdłuż na plastry grubości 1 cm.
Ułóż plastry jeden na drugim i ponownie pokrój wzdłuż na słupki o szerokości 1 cm. Staraj się, aby były równe i piekły się w tym samym czasie.
Wlej oliwę do dużej miski.
Oliwa z oliwek extra virgin · 3 łyżka
Dodaj sól do miski.
Drobna sól · 1 łyżeczkaDodaj mielony czarny pieprz do miski.
Mielony czarny pieprz · 0,5 łyżeczkaDodaj czosnek w proszku do miski.
Czosnek w proszku · 0,5 łyżeczkaDodaj wędzoną paprykę do miski.
Wędzona papryka mielona · 0,5 łyżeczkaWymieszaj oliwę z przyprawami do równomiernego połączenia.
Wsyp słupki batatów do miski.
Wymieszaj słupki batatów z przyprawioną oliwą, aż zostaną równomiernie pokryte z każdej strony.
Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
Rozłóż obtoczone w oliwie słupki na wyłożonej papierem blasze jedną warstwą, tak aby się nie stykały i gorące powietrze mogło swobodnie wokół nich krążyć. Jeśli się nie mieszczą, użyj drugiej blachy.
Wsuń blachę do piekarnika.
Piecz przez 25 minut, obracając frytki szczypcami w połowie czasu, aż brzegi się zrumienią, a końcówki zaczną robić się chrupiące.
W rękawicach kuchennych wyjmij blachę z piekarnika i ustaw na blacie.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Nagrzej piekarnik do 220 °C i poczekaj, aż osiągnie pełną temperaturę, zanim włożysz frytki.⏱ 10 min |
| 2 | 900 g | | Obierz bataty od góry do dołu, a skórki odłóż do wyrzucenia.⏱ 1 min 30 sRezultatObrane bataty |
| 3 | Obrane batatykrok 2 | | Każdy obrany batat przekrój wzdłuż na plastry grubości 1 cm.⏱ 1 minRezultatPlastry batatów |
| 4 | Plastry batatówkrok 3 | | Ułóż plastry jeden na drugim i ponownie pokrój wzdłuż na słupki o szerokości 1 cm. Staraj się, aby były równe i piekły się w tym samym czasie.⏱ 1 minRezultatSłupki batatówużywane w kroku 11 |
| 5 | 3 łyżka | | Wlej oliwę do dużej miski.⏱ 5 sRezultatOliwa z pierwszego tłoczenia |
| 6 | 1 łyżeczka | | Dodaj sól do miski.⏱ 5 sRezultatOliwa extra virgin i drobna sól |
| 7 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj mielony czarny pieprz do miski.⏱ 5 sRezultatOliwa extra virgin, drobna sól i mielony czarny pieprz |
| 8 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj czosnek w proszku do miski.⏱ 5 sRezultatOliwa extra virgin, drobna sól, mielony czarny pieprz i czosnek w proszku |
| 9 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj wędzoną paprykę do miski.⏱ 5 sRezultatOliwa extra virgin and drobna sól mixture |
| 10 | — | | Wymieszaj oliwę z przyprawami do równomiernego połączenia.⏱ 15 sRezultatPrzyprawiony olej |
| 11 | Słupki batatówkrok 4 | | Wsyp słupki batatów do miski.⏱ 10 sRezultatOliwa z przyprawami i słupki batatów |
| 12 | — | | Wymieszaj słupki batatów z przyprawioną oliwą, aż zostaną równomiernie pokryte z każdej strony.⏱ 30 sRezultatPrzyprawione słupki batatówużywane w kroku 14 |
| 13 | — | | Wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.⏱ 15 s |
| 14 | Przyprawione słupki batatówkrok 12 | | Rozłóż obtoczone w oliwie słupki na wyłożonej papierem blasze jedną warstwą, tak aby się nie stykały i gorące powietrze mogło swobodnie wokół nich krążyć. Jeśli się nie mieszczą, użyj drugiej blachy.⏱ 45 sRezultatSłupki batatów ułożone jedną warstwą |
| 15 | — | | Wsuń blachę do piekarnika.⏱ 10 sRezultatSłupki batatów ułożone jedną warstwą |
| 16 | — | | Piecz przez 25 minut, obracając frytki szczypcami w połowie czasu, aż brzegi się zrumienią, a końcówki zaczną robić się chrupiące.⏱ 25 minRezultatUpieczone frytki z batatów |
| 17 | — | | W rękawicach kuchennych wyjmij blachę z piekarnika i ustaw na blacie.⏱ 10 sRezultatUpieczone frytki z batatów |
| Łączny czas | 32 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 286kcal | |
| 4g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 46g | |
| 9g | |
| 7g | |
| 707mg |
Frytki z batatów z czosnkiem w proszku i wędzoną papryką. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, o wyrazistym smaku i delikatnej pikantności.
Co zrobiszObierz bataty i pokrój je w równe słupki, obtocz w oliwie z przyprawami i rozłóż na blasze tak, aby się nie stykały. Piecz w wysokiej temperaturze przez 25 minut, obracając w połowie czasu. Frytki potrzebują odstępów, żeby stały się chrupiące. Są gotowe, gdy brzegi się zrumienią.
