Klasyczny zimny sos na bazie majonezu, z drobno posiekanymi ogórkami konserwowymi, odsączonymi kaparami, szalotką i natką pietruszki, doprawiony musztardą dijon i sokiem z cytryny. Bogaty, kwaśnawy i nakrapiany zielenią, ma kremową konsystencję z wyrazistymi kawałkami pikli i świeżością ziół — zrównoważony sos tatarski, który podkreśla smak potrawy, zamiast go przytłaczać.
30g
15g
1sztuka
10g
150g
1łyżeczka
1łyżka
0,25łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 1sztuka | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 150g | — | — | |
| 6 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1łyżka | — | — | |
| 8 | 0,5łyżeczka | — | — | ||
| 9 | | 0,25łyżeczka | — | — |
Pokrój ogórki konserwowe na desce w małe, równe kawałki.
Korniszony · 30 g
Przełóż posiekane ogórki konserwowe do miski do mieszania.
Posiekaj kapary z grubsza na desce do krojenia.
Kapary · 15 gDodaj posiekane kapary do ogórków w misce.
Obierz małą szalotkę (około 30 g), usuwając całą suchą łupinkę.
Szalotki · 1 sztukaPokrój obraną szalotkę w bardzo drobną kostkę.
Dodaj pokrojoną szalotkę do ogórków i kaparów w misce.
Drobno posiekaj natkę pietruszki na desce do krojenia.
Natka pietruszki · 10 gDodaj posiekaną natkę do ogórków, kaparów i szalotki w misce.
Dodaj majonez do ogórków, kaparów, szalotki i natki pietruszki w misce.
Majonez · 150 gDodaj musztardę dijon do bazy sosu.
Musztarda Dijon · 1 łyżeczkaDodaj sok z cytryny do sosu z musztardą.
Sok z cytryny · 1 łyżkaDokładnie wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolity sos.
Najpierw spróbuj, ponieważ majonez, kapary i ogórki są już słone, a następnie dopraw płatkami soli morskiej według potrzeby.
Dodaj mielony czarny pieprz do doprawionego sosu tatarskiego.
Mielony czarny pieprz · 0,25 łyżeczkaPonownie wymieszaj sos, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.
Przełóż sos tatarski do miski do podawania i serwuj z wybranym daniem.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | Pokrój ogórki konserwowe na desce w małe, równe kawałki.⏱ 1 minRezultatPosiekane ogórki konserwowe |
| 2 | Posiekane ogórki konserwowekrok 1 | | Przełóż posiekane ogórki konserwowe do miski do mieszania.⏱ 15 sRezultatPosiekane ogórki konserwowe |
| 3 | 15 g | | Posiekaj kapary z grubsza na desce do krojenia.⏱ 1 minRezultatPosiekane kapary |
| 4 | Posiekane kaparykrok 3 | | Dodaj posiekane kapary do ogórków w misce.⏱ 15 sRezultatPosiekane ogórki konserwowe i kapary |
| 5 | 1 sztuka | | Obierz małą szalotkę (około 30 g), usuwając całą suchą łupinkę.⏱ 30 sRezultatObrane szalotki |
| 6 | Obrane szalotkikrok 5 | | Pokrój obraną szalotkę w bardzo drobną kostkę.⏱ 1 minRezultatSzalotki pokrojone w kostkę |
| 7 | Szalotki pokrojone w kostkękrok 6 | | Dodaj pokrojoną szalotkę do ogórków i kaparów w misce.⏱ 15 sRezultatPokrojona szalotka, posiekane ogórki konserwowe i kapary |
| 8 | 10 g | | Drobno posiekaj natkę pietruszki na desce do krojenia.⏱ 1 minRezultatPosiekana natka pietruszki |
| 9 | Posiekana natka pietruszkikrok 8 | | Dodaj posiekaną natkę do ogórków, kaparów i szalotki w misce.⏱ 15 sRezultatPosiekana natka pietruszki, szalotka, ogórki konserwowe i kapary |
| 10 | 150 g | | Dodaj majonez do ogórków, kaparów, szalotki i natki pietruszki w misce.⏱ 15 sRezultatPosiekana natka pietruszki and szalotka mixture |
| 11 | 1 łyżeczka | | Dodaj musztardę dijon do bazy sosu.⏱ 15 sRezultatPosiekana natka pietruszki and szalotka mixture |
| 12 | 1 łyżka | | Dodaj sok z cytryny do sosu z musztardą.⏱ 15 sRezultatPosiekana natka pietruszki and szalotka mixture |
| 13 | — | | Dokładnie wymieszaj wszystko, aż powstanie jednolity sos.⏱ 1 minRezultatWymieszana baza sosu |
| 14 | 0,5 łyżeczka | | Najpierw spróbuj, ponieważ majonez, kapary i ogórki są już słone, a następnie dopraw płatkami soli morskiej według potrzeby.⏱ 15 sRezultatWymieszana baza sosu z płatkami soli morskiej |
| 15 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj mielony czarny pieprz do doprawionego sosu tatarskiego.⏱ 15 sRezultatWymieszana baza sosu z płatkami soli morskiej i mielonym czarnym pieprzem |
| 16 | — | | Ponownie wymieszaj sos, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy.⏱ 30 sRezultatDoprawiony sos tatarski |
| 17 | Doprawiony sos tatarskikrok 16 | | Przełóż sos tatarski do miski do podawania i serwuj z wybranym daniem.⏱ 30 sRezultatSos tatarski |
| Łączny czas | 8 min 45 s | ||
Nie podawaj osobno — ten element wchodzi w skład innych dań lub jest do nich dodatkiem. Zachowaj go do odpowiedniego momentu.
| Składnik odżywczy | Na 100 g |
|---|---|
| 419kcal | |
| 1g | |
| 45g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,8g | |
| 1 192mg |
Klasyczny zimny sos na bazie majonezu, z drobno posiekanymi ogórkami konserwowymi, odsączonymi kaparami, szalotką i natką pietruszki, doprawiony musztardą dijon i sokiem z cytryny. Bogaty, kwaśnawy i nakrapiany zielenią, ma kremową konsystencję z wyrazistymi kawałkami pikli i świeżością ziół — zrównoważony sos tatarski, który podkreśla smak potrawy, zamiast go przytłaczać.
Co zrobiszDrobno posiekaj ogórki konserwowe, kapary, szalotkę i natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj z majonezem i dopraw sokiem z cytryny oraz przyprawami.
