Çılbır: jajka w koszulkach na jogurcie czosnkowym z czerwonym masłem paprykowym i koperkiem — tureckie śniadanie, do którego świetnie pasuje pieczywo do maczania.
300g
1ząbek
0,25łyżeczka
40g
1łyżeczka
0,5łyżeczka
1 500ml
1łyżka
duże, bardzo świeże4sztuki
3g| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 1ząbek | — | — | |
| 3 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 1łyżeczka | — | — | |
| 6 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 7 | | 1 500ml | — | — | |
| 8 | | 1łyżka | — | — | |
| 9 | | 4sztuki | duże, bardzo świeże | — | |
| 10 | | 3g | — | — |
Przełóż jogurt do miski do mieszania.
Pełnotłusty jogurt grecki · 300 g
Połóż ząbek czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 1 ząbek
Lekko zgnieć go płaską stroną noża i zdejmij skórkę.
Dodaj sól i wymieszaj.
Sól · 0,25 łyżeczka
Rozsmaruj jogurt na 2 talerzach i odstaw, aby nieco się ogrzał, gdy przygotujesz resztę składników.
Włóż masło do małego rondelka.
Masło niesolone · 40 g
Roztop na średnim ogniu.
Dodaj płatki chili.
Płatki chili · 1 łyżeczkaDodaj paprykę w proszku, pozwól jej skwierczeć przez 30 sekund, aż masło zrobi się czerwone, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
Słodka papryka mielona · 0,5 łyżeczkaWlej wodę do średniego rondla.
Woda · 1 500 ml
Dodaj ocet.
Ocet z białego wina · 1 łyżkaDoprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień, aby woda ledwo się gotowała.
Wbijaj jajka pojedynczo do małej filiżanki i delikatnie zsuwaj każde do wody.
Jajko · 4 sztuki
Gotuj jajka w koszulkach przez 3 minuty, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną miękkie. Jeśli podajesz je osobom w ciąży, bardzo małym dzieciom lub osobom starszym, użyj jaj z oznaczeniem British Lion lub pasteryzowanych albo gotuj, aż żółtka całkowicie się zetną.
Wyjmij jajka łyżką cedzakową, chwilę odsącz i połóż po 2 na każdym talerzu z jogurtem.
Nałóż łyżką masło z chili na jajka.
Połóż koperek na desce.
Świeży koperek · 3 g| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Przełóż jogurt do miski do mieszania.⏱ 10 sRezultatPełnotłusty jogurt grecki |
| 2 | 1 ząbek | | Połóż ząbek czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 3 | Czosnekkrok 2 | | Lekko zgnieć go płaską stroną noża i zdejmij skórkę.⏱ 20 sRezultatObrany ząbek czosnku |
| 4 | Obrany ząbek czosnkukrok 3 |  | Zetrzyj drobno do miski.⏱ 20 sRezultatJogurt z czosnkiem |
| 5 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj sól i wymieszaj.⏱ 15 sRezultatJogurt czosnkowy |
| 6 | Jogurt czosnkowykrok 5 | | Rozsmaruj jogurt na 2 talerzach i odstaw, aby nieco się ogrzał, gdy przygotujesz resztę składników.⏱ 20 sRezultatJogurt na talerzach |
| 7 | 40 g | | Włóż masło do małego rondelka.⏱ 5 sRezultatMasło niesolone |
| 8 | — | | Roztop na średnim ogniu.⏱ 1 minRezultatRoztopione masło |
| 9 | 1 łyżeczka | | Dodaj płatki chili.⏱ 5 sRezultatMasło z chili |
| 10 | 0,5 łyżeczka | | Dodaj paprykę w proszku, pozwól jej skwierczeć przez 30 sekund, aż masło zrobi się czerwone, a następnie zdejmij patelnię z ognia.⏱ 40 sRezultatMasło z chiliużywane w kroku 17 |
| 11 | 1 500 ml | | Wlej wodę do średniego rondla.⏱ 15 sRezultatWoda |
| 12 | 1 łyżka | | Dodaj ocet.⏱ 5 sRezultatWoda z octem |
| 13 | — | | Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz ogień, aby woda ledwo się gotowała.⏱ 7 minRezultatLekko gotująca się woda |
| 14 | 4 sztuki | | Wbijaj jajka pojedynczo do małej filiżanki i delikatnie zsuwaj każde do wody.⏱ 40 sRezultatJajka podczas gotowania w koszulkach |
| 15 | — | | Gotuj jajka w koszulkach przez 3 minuty, aż białka całkowicie się zetną, a żółtka pozostaną miękkie. Jeśli podajesz je osobom w ciąży, bardzo małym dzieciom lub osobom starszym, użyj jaj z oznaczeniem British Lion lub pasteryzowanych albo gotuj, aż żółtka całkowicie się zetną.⏱ 3 minRezultatJajka w koszulkach |
| 16 | Jajka w koszulkachkrok 15 | | Wyjmij jajka łyżką cedzakową, chwilę odsącz i połóż po 2 na każdym talerzu z jogurtem.⏱ 30 sRezultatJajka i jogurt |
| 17 | Masło z chilikrok 10 | | Nałóż łyżką masło z chili na jajka.⏱ 15 sRezultatJajka z masłem chili |
| 18 | 3 g | | Połóż koperek na desce.⏱ 5 sRezultatŚwieży koperek |
| 19 | Świeży koperekkrok 18 | | Drobno posiekaj.⏱ 40 sRezultatPosiekany koperek |
| Łączny czas | 13 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 386kcal | |
| 28g | |
| 27g | |
| 14g | |
| 8g | |
| 5g | |
| 0,3g | |
| 581mg |
Çılbır: jajka w koszulkach na jogurcie czosnkowym z czerwonym masłem paprykowym i koperkiem — tureckie śniadanie, do którego świetnie pasuje pieczywo do maczania.
Co zrobiszRozsmaruj jogurt czosnkowy na talerzach, przygotuj czerwone masło z chili, ugotuj jajka w koszulkach do ścięcia białek, a następnie ułóż je na jogurcie i polej masłem, posypując koperkiem.
