Gęsty odsączony jogurt grecki wymieszany z posolonym, dokładnie odciśniętym tartym ogórkiem, czosnkiem, świeżym koperkiem, oliwą i odrobiną octu — orzeźwiający dip. Przechowuj go w lodówce.
1sztuka
0,5łyżeczka
300g
1sztuka
10g
1łyżka
1łyżeczka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1sztuka | — | — | |
| 2 | | 0,5łyżeczka | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1sztuka | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1łyżka | — | — | |
| 7 | | 1łyżeczka | — | — |
Zetrzyj ogórek (około 300 g) na grubych oczkach tarki, pozwalając wiórkom opadać do sitka.
Ogórek · 1 sztuka
Posyp starty ogórek solą i wymieszaj.
Sól morska · 0,5 łyżeczkaStarty ogórek · krok 1Odstaw ogórek do odsączenia.
Ściśnij ogórek w dłoniach, wyciskając pozostałą wodę.
Przełóż jogurt grecki do średniej miski.
Jogurt grecki · 300 g
Obierz ząbki czosnku.
Ząbek czosnku · 1 sztuka
Bardzo drobno posiekaj obrany czosnek.
Dodaj do jogurtu drobno posiekany czosnek.
Drobno posiekaj koperek.
Świeży koperek · 10 gDodaj do jogurtu posiekany koperek.
Dodaj odciśnięty ogórek do jogurtu.
Skrop mieszankę oliwą.
Oliwa z oliwek extra virgin · 1 łyżka
Dodaj ocet do mieszanki.
Ocet z białego wina · 1 łyżeczkaWymieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą.
Wstaw miskę do lodówki.
Schładzaj przez co najmniej pół godziny, aby smaki się przegryzły.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 sztuka | | Zetrzyj ogórek (około 300 g) na grubych oczkach tarki, pozwalając wiórkom opadać do sitka.⏱ 1 min 30 sRezultatStarty ogórek |
| 2 | 0,5 łyżeczka | | Posyp starty ogórek solą i wymieszaj.⏱ 10 sRezultatPosolony starty ogórek |
| Starty ogórekkrok 1 | |||
| 3 | Posolony starty ogórekkrok 2 | | Odstaw ogórek do odsączenia.⏱ 10 minRezultatOdsączony starty ogórek |
| 4 | Odsączony starty ogórekkrok 3 | | Ściśnij ogórek w dłoniach, wyciskając pozostałą wodę.⏱ 30 sRezultatOdciśnięty starty ogórekużywane w kroku 11 |
| 5 | 300 g | | Przełóż jogurt grecki do średniej miski.⏱ 10 sRezultatJogurt grecki |
| 6 | 1 sztuka | | Obierz ząbki czosnku.⏱ 15 sRezultatObrane ząbki czosnku |
| 7 | Obrane ząbki czosnkukrok 6 | | Bardzo drobno posiekaj obrany czosnek.⏱ 30 sRezultatPosiekany obrany czosnek |
| 8 | Posiekany obrany czosnekkrok 7 | | Dodaj do jogurtu drobno posiekany czosnek.⏱ 10 sRezultatJogurt z czosnkiem |
| 9 | 10 g | | Drobno posiekaj koperek.⏱ 30 sRezultatDrobno posiekany koperek |
| 10 | Drobno posiekany koperekkrok 9 | | Dodaj do jogurtu posiekany koperek.⏱ 10 sRezultatJogurt z czosnkiem i koperkiem |
| 11 | Odciśnięty starty ogórekkrok 4 | | Dodaj odciśnięty ogórek do jogurtu.⏱ 10 sRezultatJogurt z ogórkiem |
| 12 | 1 łyżka | | Skrop mieszankę oliwą.⏱ 10 sRezultatMieszanka tzatziki z oliwą |
| 13 | 1 łyżeczka | | Dodaj ocet do mieszanki.⏱ 10 sRezultatNiewymieszane tzatziki |
| 14 | — | | Wymieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą.⏱ 30 sRezultatTzatziki |
| 15 | — | | Wstaw miskę do lodówki.⏱ 15 sRezultatTzatziki |
| 16 | — | | Schładzaj przez co najmniej pół godziny, aby smaki się przegryzły.⏱ 30 minRezultatSchłodzone tzatziki |
| Łączny czas | 45 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 4g | |
| 0,7g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 0,5g | |
| 351mg |
Gęsty odsączony jogurt grecki wymieszany z posolonym, dokładnie odciśniętym tartym ogórkiem, czosnkiem, świeżym koperkiem, oliwą i odrobiną octu — orzeźwiający dip. Przechowuj go w lodówce.
Co zrobiszNa początek posól starty ogórek i pozostaw do odsączenia, a następnie rękami wyciśnij pozostałą wodę. Wymieszaj ogórek z jogurtem, drobno posiekanym czosnkiem, koperkiem, oliwą i octem z białego wina. Wstaw mieszankę do lodówki na co najmniej pół godziny — to jedyny dłuższy czas oczekiwania — aby smaki się połączyły, a przed podaniem przełóż dip do miski.
