Chrupiąca ćwiartka sałaty lodowej polana wyrazistym sosem z sera z niebieską pleśnią, z chrupiącym bekonem i świeżym szczypiorkiem.
200g
1ząbek
120ml
60ml
60ml
1łyżka
200g
0,25łyżeczka
0,25łyżeczka
1sztuka
250g
15g
1sztuka| # | Produkt | Ilość | Uwagi | Stan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 1ząbek | — | — | |
| 3 | | 120ml | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 60ml | — | — | |
| 6 | | 1łyżka | — | — | |
| 7 | | 200g | — | — | |
| 8 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 9 | | 0,25łyżeczka | — | — | |
| 10 | | 1sztuka | — | — | |
| 11 | | 250g | — | — | |
| 12 | | 15g | — | — | |
| 13 | | 1sztuka | — | — |
Ułóż plastry bekonu płasko na patelni w jednej warstwie.
Boczek przerastany · 200 g
Postaw patelnię na średnim ogniu i smaż bekon, obracając raz, aż będzie mocno złocisty i chrupiący ze wszystkich stron.
Przełóż chrupiący bekon z patelni na deskę do krojenia.
Posiekaj chrupiący bekon na nieregularne kawałki wielkości jednego kęsa.
Przełóż posiekany bekon do małej miski i odstaw.
Połóż ząbek czosnku na desce do krojenia.
Czosnek · 1 ząbekOdetnij końcówkę korzenia ząbka czosnku i usuń suchą łupinę.
Mocno dociśnij płaską stroną noża obrany ząbek czosnku, aby go rozgnieść.
Kołysz nożem nad rozgniecionym czosnkiem, rozcierając go na drobną pastę.
Nałóż kwaśną śmietanę do średniej miski.
Kwaśna śmietana · 120 ml
Dodaj majonez do miski.
Majonez · 60 mlWlej maślankę do miski.
Maślanka · 60 mlZgarnij posiekany czosnek do miski.
Dodaj ocet z białego wina do miski.
Ocet z białego wina · 1 łyżkaPokrusz palcami połowę sera z niebieską pleśnią do miski, pozostawiając większe kawałki dla tekstury.
Ser pleśniowy z niebieską pleśnią · 100 gDodaj sól do miski.
Sól · 0,25 łyżeczkaDodaj czarny pieprz do miski.
Mielony czarny pieprz · 0,25 łyżeczkaWymieszaj całość na gładki sos, zachowując większe kawałki sera.
Połóż czerwoną cebulę na desce do krojenia.
Czerwona cebula · 1 sztukaOdetnij wierzchołek i nasadę cebuli, a następnie zdejmij papierową, zewnętrzną łupinę.
Przekrój obraną cebulę na pół przez nasadę korzenia i drobno posiekaj obie połówki.
Przełóż drobno posiekaną czerwoną cebulę do małej miski i odstaw.
Przełóż pomidorki koktajlowe na deskę do krojenia.
Pomidorki koktajlowe · 250 gPrzekrój każdy pomidorek koktajlowy na pół w poprzek.
Dodaj połówki pomidorków do miski z czerwoną cebulą.
Połóż szczypiorek na desce do krojenia.
Świeży szczypiorek · 15 gPotnij szczypiorek nożyczkami na małe kawałki bezpośrednio nad deską.
Wsyp posiekany szczypiorek do miski z bekonem.
Połóż całą główkę sałaty lodowej na desce do krojenia.
Sałata lodowa · 1 sztukaPrzekrój sałatę pionowo przez głąb na pół, a następnie każdą połówkę na pół, uzyskując 4 równe ćwiartki połączone głąbem.
| # | Produkt | Narzędzie | Czynność |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Ułóż plastry bekonu płasko na patelni w jednej warstwie.⏱ 10 sRezultatBoczek w plastrach |
| 2 | — | | Postaw patelnię na średnim ogniu i smaż bekon, obracając raz, aż będzie mocno złocisty i chrupiący ze wszystkich stron.⏱ 8 minRezultatChrupiący boczek |
| 3 | — | | Przełóż chrupiący bekon z patelni na deskę do krojenia.⏱ 10 sRezultatChrupiący boczek |
| 4 | — | | Posiekaj chrupiący bekon na nieregularne kawałki wielkości jednego kęsa.⏱ 30 sRezultatPosiekany chrupiący bekon |
| 5 | Posiekany chrupiący bekonkrok 4 | | Przełóż posiekany bekon do małej miski i odstaw.⏱ 10 sRezultatPosiekany chrupiący bekon |
| 6 | 1 ząbek | | Połóż ząbek czosnku na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatCzosnek |
| 7 | Czosnekkrok 6 | | Odetnij końcówkę korzenia ząbka czosnku i usuń suchą łupinę.⏱ 30 sRezultatObrany ząbek czosnku |
| 8 | Obrany ząbek czosnkukrok 7 | | Mocno dociśnij płaską stroną noża obrany ząbek czosnku, aby go rozgnieść.⏱ 10 sRezultatZmiażdżony czosnek |
| 9 | Zmiażdżony czosnekkrok 8 | | Kołysz nożem nad rozgniecionym czosnkiem, rozcierając go na drobną pastę.⏱ 30 sRezultatPosiekany czosnekużywane w kroku 13 |
| 10 | 120 ml | | Nałóż kwaśną śmietanę do średniej miski.⏱ 10 sRezultatKwaśna śmietana |
| 11 | 60 ml | | Dodaj majonez do miski.⏱ 5 sRezultatKwaśna śmietana i majonez |
| 12 | 60 ml | | Wlej maślankę do miski.⏱ 5 sRezultatKwaśna śmietana, majonez i maślanka |
| 13 | Posiekany czosnekkrok 9 | | Zgarnij posiekany czosnek do miski.⏱ 5 sRezultatKwaśna śmietana, majonez, maślanka i posiekany czosnek |
| 14 | 1 łyżka | | Dodaj ocet z białego wina do miski.⏱ 5 sRezultatKwaśna śmietana and majonez mixture |
| 15 | 100 g | | Pokrusz palcami połowę sera z niebieską pleśnią do miski, pozostawiając większe kawałki dla tekstury.⏱ 20 sRezultatKwaśna śmietana and majonez mixture |
| 16 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj sól do miski.⏱ 5 sRezultatKwaśna śmietana and majonez mixture |
| 17 | 0,25 łyżeczka | | Dodaj czarny pieprz do miski.⏱ 5 sRezultatKwaśna śmietana and majonez mixture |
| 18 | — | | Wymieszaj całość na gładki sos, zachowując większe kawałki sera.⏱ 30 sRezultatSos z sera pleśniowegoużywane w kroku 32 |
| 19 | 1 sztuka | | Połóż czerwoną cebulę na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatRed onion |
| 20 | Red onionkrok 19 | | Odetnij wierzchołek i nasadę cebuli, a następnie zdejmij papierową, zewnętrzną łupinę.⏱ 20 sRezultatObrana czerwona cebula |
| 21 | Obrana czerwona cebulakrok 20 | | Przekrój obraną cebulę na pół przez nasadę korzenia i drobno posiekaj obie połówki.⏱ 45 sRezultatDrobno posiekana czerwona cebula |
| 22 | Drobno posiekana czerwona cebulakrok 21 | | Przełóż drobno posiekaną czerwoną cebulę do małej miski i odstaw.⏱ 10 sRezultatDrobno posiekana czerwona cebula |
| 23 | 250 g | | Przełóż pomidorki koktajlowe na deskę do krojenia.⏱ 5 sRezultatPomidorki koktajlowe |
| 24 | Pomidorki koktajlowekrok 23 | | Przekrój każdy pomidorek koktajlowy na pół w poprzek.⏱ 45 sRezultatPrzekrojone na pół pomidorki koktajlowe |
| 25 | Przekrojone na pół pomidorki koktajlowekrok 24 | | Dodaj połówki pomidorków do miski z czerwoną cebulą.⏱ 10 sRezultatPołówki pomidorków koktajlowych i drobno posiekana czerwona cebulaużywane w kroku 34 |
| 26 | 15 g | | Połóż szczypiorek na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatŚwieży szczypiorek |
| 27 | Świeży szczypiorekkrok 26 | | Potnij szczypiorek nożyczkami na małe kawałki bezpośrednio nad deską.⏱ 20 sRezultatPokrojony szczypiorek |
| 28 | Pokrojony szczypiorekkrok 27 | | Wsyp posiekany szczypiorek do miski z bekonem.⏱ 10 sRezultatPosiekany chrupiący bekon i szczypiorekużywane w kroku 35 |
| 29 | 1 sztuka | | Połóż całą główkę sałaty lodowej na desce do krojenia.⏱ 5 sRezultatSałata lodowa |
| 30 | Sałata lodowakrok 29 | | Przekrój sałatę pionowo przez głąb na pół, a następnie każdą połówkę na pół, uzyskując 4 równe ćwiartki połączone głąbem. → Into 4 equal portions⏱ 20 sRezultatĆwiartki sałaty lodowej |
| Łączny czas | 16 min | ||
| Składnik odżywczy | na porcję |
|---|---|
| 602kcal | |
| 19g | |
| 52g | |
| 22g | |
| 14g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 1 052mg |
Chrupiąca ćwiartka sałaty lodowej polana wyrazistym sosem z sera z niebieską pleśnią, z chrupiącym bekonem i świeżym szczypiorkiem.
Co zrobiszUsmaż bekon na chrupko, rozgnieć czosnek i przygotuj z nim sos z sera pleśniowego, kwaśnej śmietany i majonezu. Pokrój sałatę na ćwiartki i przygotuj dodatki. Na koniec polej każdą ćwiartkę sosem, dodaj pokruszony ser, pomidory i cebulę, a na wierzchu rozsyp bekon i szczypiorek.
