Fatias de bacon do lombo fritas até dourar, com ovos fritos na gordura do bacon e regados com essa gordura até as claras firmarem; um café da manhã clássico.
4unidades
1colher de chá
grandes, retirados diretamente da geladeira4unidades
1pitada| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4unidades | — | — | |
| 2 | | 1colher de chá | — | — | |
| 3 | | 4unidades | grandes, retirados diretamente da geladeira | — | |
| 4 | | 1pitada | — | — |
Disponha o bacon na frigideira grande.
Fatias de bacon do lombo · 4 unidades
Frite em fogo médio por cerca de 6 minutos, virando uma vez com uma pinça, até ficar completamente cozido e dourado nas bordas.
Adicione o óleo à gordura do bacon na frigideira.
Óleo de girassol · 1 colher de cháQuebre os ovos na frigideira, deixando espaço entre eles.
Ovo · 4 unidadesFrite por cerca de 3 minutos, regando as gemas com um pouco da gordura quente usando uma colher, até as claras ficarem totalmente firmes e as gemas ainda líquidas; se preferir gemas firmes, continue fritando até endurecerem. Se for servir a gestantes, crianças muito pequenas ou idosos, use ovos com certificação British Lion ou pasteurizados, ou cozinhe as gemas até ficarem firmes.
Coloque 2 ovos em cada prato, ao lado do bacon.
Moa um pouco de pimenta-do-reino por cima e sirva imediatamente.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 unidades | | Disponha o bacon na frigideira grande.⏱ 20 sResultadoFatias de bacon do lombo |
| 2 | — | | Frite em fogo médio por cerca de 6 minutos, virando uma vez com uma pinça, até ficar completamente cozido e dourado nas bordas.⏱ 6 minResultadoBacon cozido |
| 3 | Bacon cozidoetapa 2 | | Transfira o bacon para pratos aquecidos.⏱ 15 sResultadoBacon cozido |
| 4 | 1 colher de chá | | Adicione o óleo à gordura do bacon na frigideira.⏱ 5 sResultadoÓleo de girassol |
| 5 | 4 unidades | | Quebre os ovos na frigideira, deixando espaço entre eles.⏱ 30 sResultadoOvos prontos para fritar |
| 6 | — | | Frite por cerca de 3 minutos, regando as gemas com um pouco da gordura quente usando uma colher, até as claras ficarem totalmente firmes e as gemas ainda líquidas; se preferir gemas firmes, continue fritando até endurecerem. Se for servir a gestantes, crianças muito pequenas ou idosos, use ovos com certificação British Lion ou pasteurizados, ou cozinhe as gemas até ficarem firmes.⏱ 3 minResultadoOvos fritos |
| 7 | Ovos fritosetapa 6 | | Coloque 2 ovos em cada prato, ao lado do bacon.⏱ 20 sResultadoBacon e ovos fritos |
| 8 | 1 pitada | | Moa um pouco de pimenta-do-reino por cima e sirva imediatamente.⏱ 5 sResultadoBacon com ovos |
| Tempo total | 10 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 401kcal | |
| 27g | |
| 31g | |
| 11g | |
| 0,8g | |
| 0,4g | |
| 688mg |
Fatias de bacon do lombo fritas até dourar, com ovos fritos na gordura do bacon e regados com essa gordura até as claras firmarem; um café da manhã clássico.
O que você vai fazerVocê vai fritar fatias de bacon do lombo até dourarem, depois fritar os ovos na gordura do bacon, regando as gemas com a gordura quente, e servir tudo junto.
