Maçãs Bramley recheadas com manteiga, açúcar mascavo claro, uvas-passas claras e canela, assadas até ficarem macias e fofas.
40g
amolecida30g
40g
1colher de chá
cerca de 250 g cada4unidades
4colher de sopa| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 40g | — | — | |
| 2 | | 30g | amolecida | — | |
| 3 | | 40g | — | — | |
| 4 | | 1colher de chá | — | — | |
| 5 | | 4unidades | cerca de 250 g cada | — | |
| 6 | | 4colher de sopa | — | — |
Ajuste o forno para 180 °C (160 °C com ventilação).
Coloque o açúcar na tigela pequena.
Açúcar mascavo claro · 40 g
Adicione a manteiga amolecida.
Manteiga sem sal · 30 gAdicione as uvas-passas claras.
Uvas-passas brancas · 40 gAcrescente a canela e amasse tudo com o garfo até misturar.
Canela em pó · 1 colher de chá
Coloque as maçãs na tábua de corte.
Maçãs Bramley · 4 unidades
Atravesse o centro de cada maçã com um descaroçador e retire o miolo.
Faça um corte superficial na casca em volta da parte central de cada maçã, para evitar que estourem.
Coloque as maçãs em pé no refratário.
Preencha os orifícios com o recheio, colocando qualquer sobra por cima.
Despeje a água ao redor das maçãs.
Água · 4 colher de sopaUsando luvas térmicas, coloque o refratário no forno.
Asse por cerca de 40 minutos, até as maçãs ficarem macias por inteiro quando perfuradas com a ponta de uma faca.
Usando luvas térmicas, retire o refratário do forno.
Deixe descansar por 5 minutos; o interior fica muito quente.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 180 °C (160 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | 40 g | | Coloque o açúcar na tigela pequena.⏱ 10 sResultadoAçúcar mascavo claro |
| 3 | 30 g | | Adicione a manteiga amolecida.⏱ 10 sResultadoManteiga sem sal e açúcar mascavo claro |
| 4 | 40 g | | Adicione as uvas-passas claras.⏱ 5 sResultadoAçúcar, manteiga e uvas-passas claras |
| 5 | 1 colher de chá | | Acrescente a canela e amasse tudo com o garfo até misturar.⏱ 30 sResultadoRecheio de maçãs com especiariasusado na etapa 10 |
| 6 | 4 unidades | | Coloque as maçãs na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoMaçãs Bramley |
| 7 | Maçãs Bramleyetapa 6 | | Atravesse o centro de cada maçã com um descaroçador e retire o miolo.⏱ 1 min 20 sResultadoMaçãs sem miolo |
| 8 | Maçãs sem mioloetapa 7 | | Faça um corte superficial na casca em volta da parte central de cada maçã, para evitar que estourem.⏱ 40 sResultadoMaçãs com a casca marcada |
| 9 | Maçãs com a casca marcadaetapa 8 | | Coloque as maçãs em pé no refratário.⏱ 15 sResultadoMaçãs com a casca marcada |
| 10 | Recheio de maçãs com especiariasetapa 5 | | Preencha os orifícios com o recheio, colocando qualquer sobra por cima.⏱ 1 minResultadoMaçãs recheadas |
| 11 | 4 colher de sopa | | Despeje a água ao redor das maçãs.⏱ 10 sResultadoMaçãs prontas para assar |
| 12 | — | | Usando luvas térmicas, coloque o refratário no forno.⏱ 10 sResultadoMaçãs prontas para assar |
| 13 | — | | Asse por cerca de 40 minutos, até as maçãs ficarem macias por inteiro quando perfuradas com a ponta de uma faca.⏱ 40 minResultadoMaçãs assadas |
| 14 | — | | Usando luvas térmicas, retire o refratário do forno.⏱ 10 sResultadoMaçãs assadas |
| 15 | — | | Deixe descansar por 5 minutos; o interior fica muito quente.⏱ 5 minResultadoMaçãs assadas após o descanso |
| Tempo total | 51 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0,4g | |
| 6g | |
| 4g | |
| 18g | |
| 16g | |
| 0,5g | |
| 4mg |
Maçãs Bramley recheadas com manteiga, açúcar mascavo claro, uvas-passas claras e canela, assadas até ficarem macias e fofas.
O que você vai fazerVocê vai retirar o miolo das maçãs Bramley, fazer um corte superficial na casca, recheá-las com manteiga, açúcar mascavo, uvas-passas claras e canela e assar até ficarem macias.
