Mirtilos cozidos em fogo brando com açúcar e limão até cerca de metade das frutas estourar, formando uma calda espessa, ideal para panquecas, iogurte, mingau de aveia e sorvete.
frescos ou congelados300g
3colher de sopa
2colher de sopa
½unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | frescos ou congelados | — | |
| 2 | | 3colher de sopa | — | — | |
| 3 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 4 | | ½unidade | — | — |
Coloque os mirtilos em uma panela pequena.
Mirtilos · 300 g
Acrescente o açúcar.
Açúcar refinado · 3 colher de sopaAcrescente a água.
Água · 2 colher de sopaColoque a metade do limão na tábua de corte.
Limão-siciliano · ½ unidade
Leve à fervura branda em fogo médio e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando, até cerca de metade dos mirtilos estourar e o suco ficar com consistência de calda.
Retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos; a compota engrossa ao esfriar.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | Coloque os mirtilos em uma panela pequena.⏱ 10 sResultadoMirtilos |
| 2 | 3 colher de sopa | | Acrescente o açúcar.⏱ 10 sResultadoMirtilos e açúcar |
| 3 | 2 colher de sopa | | Acrescente a água.⏱ 5 sResultadoMirtilos prontos para cozinhar |
| 4 | ½ unidade | | Coloque a metade do limão na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 5 | Limãoetapa 4 |  | Esprema o suco.⏱ 20 sResultadoMirtilos com limão |
| 6 | — | | Leve à fervura branda em fogo médio e cozinhe por cerca de 8 minutos, mexendo de vez em quando, até cerca de metade dos mirtilos estourar e o suco ficar com consistência de calda.⏱ 8 minResultadoMirtilos cozidos em fogo brando |
| 7 | — | | Retire a panela do fogo e deixe descansar por 10 minutos; a compota engrossa ao esfriar.⏱ 10 minResultadoCompota engrossada |
| Tempo total | 19 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 82kcal | |
| 0,6g | |
| 0,3g | |
| 21g | |
| 17g | |
| 2g | |
| 5mg |
Mirtilos cozidos em fogo brando com açúcar e limão até cerca de metade das frutas estourar, formando uma calda espessa, ideal para panquecas, iogurte, mingau de aveia e sorvete.
O que você vai fazerVocê vai cozinhar mirtilos em fogo brando com açúcar, água e suco de limão até cerca de metade estourar, e depois deixar a compota engrossar enquanto esfria.
