Fatias de baguete tostadas, cobertas com tomates maduros picados, alho e manjericão fresco.
1inteiro
1unidade
300g
0,5colher de chá
2colher de sopa
8folha| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1inteiro | — | — | |
| 2 | | 1unidade | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 5 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 6 | | 8folha | — | — |
Aqueça o forno a 220 °C.
Corte a baguete em fatias sobre a tábua de corte usando uma faca de pão e distribua as fatias na assadeira.
Baguete · 1 inteiro
Toste as fatias de baguete na assadeira, no forno, até as bordas dourarem.
Esfregue o dente de alho nas fatias de baguete tostadas.
Dente de alho · 1 unidadePique os tomates maduros com a faca e coloque na tigela média.
Tomates maduros · 300 g
Acrescente o sal kosher aos tomates picados na tigela média.
Sal kosher · 0,5 colher de cháAcrescente o azeite de oliva extravirgem aos tomates picados com sal na tigela média.
Azeite de oliva extravirgem · 2 colher de sopaRasgue as folhas de manjericão e acrescente aos tomates na tigela média.
Manjericão fresco · 8 folhaMisture os tomates, o azeite e o manjericão com uma colher.
Transfira as torradas esfregadas com alho da assadeira para o prato de servir.
Pouco antes de servir, distribua a cobertura de tomate e manjericão sobre as torradas com alho, deixando o líquido na tigela para que o pão continue crocante.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Aqueça o forno a 220 °C.⏱ 10 min |
| 2 | 1 inteiro | | Corte a baguete em fatias sobre a tábua de corte usando uma faca de pão e distribua as fatias na assadeira.⏱ 30 sResultadoBaguete fatiada |
| 3 | — | | Toste as fatias de baguete na assadeira, no forno, até as bordas dourarem.⏱ 5 minResultadoFatias de baguete tostadas |
| 4 | 1 unidade | | Esfregue o dente de alho nas fatias de baguete tostadas.⏱ 45 sResultadoTorradas esfregadas com alhousado na etapa 10 |
| 5 | 300 g | | Pique os tomates maduros com a faca e coloque na tigela média.⏱ 2 minResultadoTomates picados |
| 6 | 0,5 colher de chá | | Acrescente o sal kosher aos tomates picados na tigela média.⏱ 10 sResultadoTomates picados com sal |
| 7 | 2 colher de sopa | | Acrescente o azeite de oliva extravirgem aos tomates picados com sal na tigela média.⏱ 10 sResultadoTomates picados com azeite |
| 8 | 8 folha | | Rasgue as folhas de manjericão e acrescente aos tomates na tigela média.⏱ 20 sResultadoTomates picados com manjericão rasgado |
| 9 | — | | Misture os tomates, o azeite e o manjericão com uma colher.⏱ 20 sResultadoCobertura de tomate e manjericãousado na etapa 11 |
| 10 | Torradas esfregadas com alhoetapa 4 | | Transfira as torradas esfregadas com alho da assadeira para o prato de servir.⏱ 30 sResultadoTorradas com alho |
| 11 | Cobertura de tomate e manjericãoetapa 9 | | Pouco antes de servir, distribua a cobertura de tomate e manjericão sobre as torradas com alho, deixando o líquido na tigela para que o pão continue crocante.⏱ 1 minResultadoBruschetta al pomodoro |
| Tempo total | 10 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 76kcal | |
| 0,6g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,8g | |
| 292mg |
Fatias de baguete tostadas, cobertas com tomates maduros picados, alho e manjericão fresco.
O que você vai fazerVocê vai tostar fatias de baguete no forno até as bordas dourarem e, imediatamente, esfregar um dente de alho cru em cada uma. Enquanto o pão tosta, pique os tomates, tempere com sal e azeite e acrescente o manjericão rasgado à mão. O momento essencial é esfregar o alho — a torrada precisa estar quente o bastante para desgastar o dente de alho.
