Docinhos macios e úmidos de coco seco ralado, leite condensado e clara batida, assados até dourar.
200g
metade de uma lata de 397 g200g
1colher de chá
de 2 ovos grandes2unidades
1pitada| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 200g | metade de uma lata de 397 g | — | |
| 3 | | 1colher de chá | — | — | |
| 4 | | 2unidades | de 2 ovos grandes | — | |
| 5 | | 1pitada | — | — |
Ajuste o forno para 170 °C (150 °C com ventilação).
Forre a assadeira com papel-manteiga.
Coloque o coco na tigela grande.
Coco seco ralado · 200 g
Acrescente o leite condensado.
Leite condensado adoçado · 200 gAcrescente a baunilha e misture com a espátula.
Extrato de baunilha · 1 colher de chá
Coloque as claras na tigela limpa.
Clara de ovo · 2 unidades
Acrescente uma pitada de sal.
Sal · 1 pitadaBata com a batedeira manual até formarem picos firmes.
Incorpore delicadamente as claras à mistura de coco com a espátula.
Distribua 16 colheres de sopa bem cheias de massa na assadeira, deixando cerca de 3 cm entre elas.
Usando luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.
Asse por cerca de 20 minutos, até dourar por fora.
Usando luvas térmicas, retire a assadeira.
Deixe na assadeira por 10 minutos para firmar.
Transfira para uma grade com uma espátula de confeiteiro.
Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Ajuste o forno para 170 °C (150 °C com ventilação).⏱ 15 min |
| 2 | — | | Forre a assadeira com papel-manteiga.⏱ 30 s |
| 3 | 200 g | | Coloque o coco na tigela grande.⏱ 10 sResultadoCoco seco ralado |
| 4 | 200 g | | Acrescente o leite condensado.⏱ 20 sResultadoCoco e leite condensado |
| 5 | 1 colher de chá | | Acrescente a baunilha e misture com a espátula.⏱ 40 sResultadoMistura de coco |
| 6 | 2 unidades | | Coloque as claras na tigela limpa.⏱ 10 sResultadoClaras de Ovo |
| 7 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de sal.⏱ 5 sResultadoClaras com sal |
| 8 | — | | Bata com a batedeira manual até formarem picos firmes.⏱ 2 minResultadoClaras em neve firme |
| 9 | Claras em neve firmeetapa 8 | | Incorpore delicadamente as claras à mistura de coco com a espátula.⏱ 1 minResultadoMistura para macaroons |
| 10 | Mistura para macaroonsetapa 9 | | Distribua 16 colheres de sopa bem cheias de massa na assadeira, deixando cerca de 3 cm entre elas.⏱ 2 minResultadoMacaroons para assar |
| 11 | — | | Usando luvas térmicas, coloque a assadeira no forno.⏱ 10 sResultadoMacaroons para assar |
| 12 | — | | Asse por cerca de 20 minutos, até dourar por fora.⏱ 20 minResultadoMacaroons dourados |
| 13 | — | | Usando luvas térmicas, retire a assadeira.⏱ 10 sResultadoMacaroons dourados |
| 14 | — | | Deixe na assadeira por 10 minutos para firmar.⏱ 10 minResultadoMacaroons firmando |
| 15 | Macaroons firmandoetapa 14 | | Transfira para uma grade com uma espátula de confeiteiro.⏱ 40 sResultadoMacaroons firmando |
| 16 | — | | Deixe esfriar por pelo menos 20 minutos.⏱ 20 minResultadoMacaroons frios |
| Tempo total | 57 min | ||
Um preparo consumido em várias porções— cerca de 16 porções. Sirva o quanto quiser agora e guarde o restante.
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 125kcal | |
| 2g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 10g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 32mg |
Docinhos macios e úmidos de coco seco ralado, leite condensado e clara batida, assados até dourar.
O que você vai fazerMisture coco com leite condensado e baunilha, incorpore delicadamente as claras batidas em neve firme, coloque porções na assadeira com uma colher e asse até dourar.
