Feijão-preto, milho-doce, pimentão vermelho, cebola roxa e coentro em molho de limão e cominho, finalizados com abacate.
1 lata400g
1 lata pequena200g
1unidade
½unidade
15g
2colher de sopa
2unidades
0,5colher de chá
0,5colher de chá
maduro1unidade| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 1 lata | — | |
| 2 | | 200g | 1 lata pequena | — | |
| 3 | | 1unidade | — | — | |
| 4 | | ½unidade | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 2colher de sopa | — | — | |
| 7 | | 2unidades | — | — | |
| 8 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 9 | | 0,5colher de chá | — | — | |
| 10 | | 1unidade | maduro | — |
Coloque o feijão-preto no escorredor.
Feijão-preto em lata · 400 g
Acrescente o milho-doce.
Milho-doce · 200 gLave em água corrente fria e deixe escorrer.
Transfira para a tigela grande.
Coloque o pimentão sobre a tábua de corte.
Pimentão vermelho · 1 unidade
Corte ao meio e retire o talo e as sementes.
Corte em cubos de 1 cm.
Acrescente à tigela.
Coloque a metade da cebola sobre a tábua de corte.
Cebola roxa · ½ unidadeAcrescente à tigela.
Coloque o coentro na tábua de corte.
Coentro fresco · 15 gPique grosseiramente as folhas e os talos macios.
Acrescente à tigela.
Despeje o azeite de oliva.
Azeite de oliva extravirgem · 2 colher de sopaColoque os limões na tábua de corte.
Limão-taiti · 2 unidadesAcrescente o cominho.
Cominho em pó · 0,5 colher de cháAcrescente o sal.
Sal · 0,5 colher de cháMisture tudo com a colher.
Transfira a salada para uma tigela de servir com uma colher.
Coloque o abacate na tábua.
Abacate · 1 unidadeCorte ao meio contornando o caroço, gire as metades para separar e retire o caroço.
Faça cortes na polpa formando cubos de 1,5 cm e retire com a colher.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | 400 g | | Coloque o feijão-preto no escorredor.⏱ 10 sResultadoFeijão-preto em lata |
| 2 | 200 g | | Acrescente o milho-doce.⏱ 10 sResultadoFeijão e milho-doce |
| 3 | — | | Lave em água corrente fria e deixe escorrer.⏱ 30 sResultadoFeijão e milho-doce lavados |
| 4 | Feijão e milho-doce lavadosetapa 3 | | Transfira para a tigela grande.⏱ 10 sResultadoFeijão e milho-doce lavados |
| 5 | 1 unidade | | Coloque o pimentão sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoPimentão vermelho |
| 6 | Pimentão vermelhoetapa 5 | | Corte ao meio e retire o talo e as sementes.⏱ 40 sResultadoPimentões vermelhos sem sementes |
| 7 | Pimentões vermelhos sem sementesetapa 6 | | Corte em cubos de 1 cm.⏱ 1 minResultadoPimentão vermelho em cubos |
| 8 | Pimentão vermelho em cubosetapa 7 | | Acrescente à tigela.⏱ 10 sResultadoFeijão, milho e pimentão |
| 9 | ½ unidade | | Coloque a metade da cebola sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoRed onion |
| 10 | Red onionetapa 9 | | Retire a casca.⏱ 15 sResultadoCebola roxa descascada |
| 11 | Cebola roxa descascadaetapa 10 | | Pique bem fino.⏱ 1 minResultadoCebola picada bem fino |
| 12 | Cebola picada bem finoetapa 11 | | Acrescente à tigela.⏱ 5 sResultadoSalada de feijão com cebola |
| 13 | 15 g | | Coloque o coentro na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoCoentro fresco |
| 14 | Coentro frescoetapa 13 | | Pique grosseiramente as folhas e os talos macios.⏱ 40 sResultadoCoentro picado grosseiramente |
| 15 | Coentro picado grosseiramenteetapa 14 | | Acrescente à tigela.⏱ 5 sResultadoSalada de feijão com coentro |
| 16 | 2 colher de sopa | | Despeje o azeite de oliva.⏱ 10 sResultadoSalada de feijão com azeite |
| 17 | 2 unidades | | Coloque os limões na tábua de corte.⏱ 5 sResultadoLimão |
| 18 | Limãoetapa 17 | | Corte ao meio.⏱ 20 sResultadoMetades de limão |
| 19 | Metades de limãoetapa 18 |  | Esprema o suco.⏱ 1 min 20 sResultadoSalada de feijão com limão |
| 20 | 0,5 colher de chá | | Acrescente o cominho.⏱ 5 sResultadoSalada de feijão com cominho |
| 21 | 0,5 colher de chá | | Acrescente o sal.⏱ 5 sResultadoSalada de feijão com sal |
| 22 | — | | Misture tudo com a colher.⏱ 30 sResultadoSalada de feijão temperada |
| 23 | Salada de feijão temperadaetapa 22 | | Transfira a salada para uma tigela de servir com uma colher.⏱ 20 sResultadoSalada de feijão temperada |
| 24 | 1 unidade | | Coloque o abacate na tábua.⏱ 5 sResultadoAbacate |
| 25 | Abacateetapa 24 | | Corte ao meio contornando o caroço, gire as metades para separar e retire o caroço.⏱ 30 sResultadoAbacates cortados ao meio |
| 26 | Abacates cortados ao meioetapa 25 | | Faça cortes na polpa formando cubos de 1,5 cm e retire com a colher.⏱ 1 minResultadoAbacate em cubos |
| Tempo total | 9 min 50 s | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 266kcal | |
| 8g | |
| 13g | |
| 2g | |
| 34g | |
| 6g | |
| 9g | |
| 699mg |
Feijão-preto, milho-doce, pimentão vermelho, cebola roxa e coentro em molho de limão e cominho, finalizados com abacate.
O que você vai fazerLave o feijão-preto e o milho-doce em lata, misture com pimentão vermelho, cebola roxa e coentro, tempere com azeite, limão e cominho e finalize com abacate.
