Uma omelete típica das lanchonetes americanas, recheada com pimentão verde, cebola, presunto e cheddar.
½unidade
½unidade
uma fatia grossa50g
15g
grandes3unidades
1pitada
1pitada
ralado grosso30g| # | Produto | Quantidade | Observações | Estado | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | ½unidade | — | — | |
| 2 | | ½unidade | — | — | |
| 3 | | 50g | uma fatia grossa | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 3unidades | grandes | — | |
| 6 | | 1pitada | — | — | |
| 7 | | 1pitada | — | — | |
| 8 | | 30g | ralado grosso | — |
Coloque a metade do pimentão sobre a tábua de corte.
Pimentão verde · ½ unidade
Retire o talo, as sementes e as nervuras brancas.
Coloque na tigela pequena.
Coloque a metade da cebola sobre a tábua.
Cebola branca · ½ unidadeColoque o presunto sobre a tábua.
Presunto cozido · 50 gColoque a manteiga na frigideira.
Manteiga sem sal · 15 g
Derreta em fogo médio até começar a espumar.
Acrescente o pimentão, a cebola e o presunto e frite por cerca de 4 minutos, mexendo, até os legumes amolecerem.
Enquanto isso, quebre os ovos na tigela.
Ovo · 3 unidades
Acrescente uma pitada de sal.
Sal · 1 pitadaAcrescente uma pitada de pimenta-do-reino e bata com um garfo.
Pimenta-do-reino moída · 1 pitada
Espalhe o recheio uniformemente na frigideira e despeje os ovos por cima.
Cozinhe por cerca de 2½ minutos, levantando as bordas com a espátula para o ovo cru escorrer por baixo, até a base firmar e a superfície ainda ficar cremosa.
Espalhe o queijo sobre uma das metades e espere 30 segundos para derreter.
Cheddar maturado · 30 gDobre a omelete ao meio com a espátula.
| # | Produto | Utensílio | Ação |
|---|---|---|---|
| 1 | ½ unidade | | Coloque a metade do pimentão sobre a tábua de corte.⏱ 5 sResultadoPimentão verde |
| 2 | Pimentão verdeetapa 1 | | Retire o talo, as sementes e as nervuras brancas.⏱ 40 sResultadoPimentão sem sementes |
| 3 | Pimentão sem sementesetapa 2 | | Corte em cubinhos.⏱ 1 minResultadoPimentão verde em cubinhos |
| 4 | Pimentão verde em cubinhosetapa 3 | | Coloque na tigela pequena.⏱ 10 sResultadoPimentão verde em cubinhos |
| 5 | ½ unidade | | Coloque a metade da cebola sobre a tábua.⏱ 5 sResultadoCebola branca |
| 6 | Cebola brancaetapa 5 | | Retire a casca.⏱ 20 sResultadoCebola descascada |
| 7 | Cebola descascadaetapa 6 | | Corte em cubinhos.⏱ 1 minResultadoCebola em cubos |
| 8 | Cebola em cubosetapa 7 | | Acrescente a cebola ao pimentão.⏱ 10 sResultadoPimentão e cebola |
| 9 | 50 g | | Coloque o presunto sobre a tábua.⏱ 5 sResultadoPresunto cozido |
| 10 | Presunto cozidoetapa 9 | | Corte em cubinhos.⏱ 40 sResultadoPresunto em cubinhos |
| 11 | Presunto em cubinhosetapa 10 | | Acrescente o presunto à tigela.⏱ 10 sResultadoRecheio da omelete à Denverusado na etapa 14 |
| 12 | 15 g | | Coloque a manteiga na frigideira.⏱ 5 sResultadoManteiga pesada |
| 13 | — | | Derreta em fogo médio até começar a espumar.⏱ 40 sResultadoManteiga espumando |
| 14 | Recheio da omelete à Denveretapa 11 | | Acrescente o pimentão, a cebola e o presunto e frite por cerca de 4 minutos, mexendo, até os legumes amolecerem.⏱ 4 minResultadoRecheio da omelete à Denver amolecido |
| 15 | 3 unidades | | Enquanto isso, quebre os ovos na tigela.⏱ 20 sResultadoOvos para mexer |
| 16 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de sal.⏱ 5 sResultadoOvos com sal |
| 17 | 1 pitada | | Acrescente uma pitada de pimenta-do-reino e bata com um garfo.⏱ 30 sResultadoOvos batidos |
| 18 | Ovos batidosetapa 17 | | Espalhe o recheio uniformemente na frigideira e despeje os ovos por cima.⏱ 20 sResultadoOvos sobre o recheio |
| 19 | — | | Cozinhe por cerca de 2½ minutos, levantando as bordas com a espátula para o ovo cru escorrer por baixo, até a base firmar e a superfície ainda ficar cremosa.⏱ 2 min 30 sResultadoOmelete à Denver firme |
| 20 | 30 g | | Espalhe o queijo sobre uma das metades e espere 30 segundos para derreter.⏱ 30 sResultadoOmelete com cheddar |
| 21 | — | | Dobre a omelete ao meio com a espátula.⏱ 10 sResultadoOmelete à Denver dobrada |
| Tempo total | 13 min | ||
| Nutriente | por porção |
|---|---|
| 537kcal | |
| 37g | |
| 40g | |
| 20g | |
| 7g | |
| 3g | |
| 0,8g | |
| 1 092mg |
Uma omelete típica das lanchonetes americanas, recheada com pimentão verde, cebola, presunto e cheddar.
O que você vai fazerVocê vai amolecer o pimentão verde em cubinhos, a cebola e o presunto na manteiga, despejar os ovos batidos por cima, acrescentar cheddar e dobrar a omelete.
